香味日記

Isselee Pere et Fils / Olivier Isselee
 ☆2004 Chouilly Grand Cru Brut Le Mont Aigu
　　　 　　　　　　　　　　　　　　　Blanc de Blancs

イスレ・ペール・エ・フィス　ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ ”ル・モン・テギュ” ［2004］

特級Cramant のRM 生産者。インポーターはヌーヴェル・セレクション。このキュヴェは、特級Chouilly の単一区画Le Mont Aigu から仕込まれたBlanc de Blancs。樹齢45年以上。味わいは神経質なところはなく、Blanc de Blancs らしい軽快な味わい。初日はやや軽く感じたが、翌日にはぐっと旨味が増し、3日目がベスト。 購入価格を考えると十分な味わい。（楽天ショップのセールで2本ほど購入。）