香味日記

Balazu des Vaussieres / Christian et Nadia Charmasson
 ○2008 Lirac Blanc

Tavel とLirac のみを造る小規模生産者。1924年に現当主の祖父が創業。多くの古木を所有しており、自然と共存したワイン造りをおこなっている。このキュヴェは、Grenache Blanc、Clairett、Marsanne、Roussanne、Viognier の混醸で仕込まれるユニークな白。酒質が強く古木ならではの重厚感があり、ねっとりとした黄桃のような独特の香味が印象的。現状ではボトル1本は持て余してしまうが、ナチュラルな造りで妙に癖になるような旨味がある。熟成のポテンシャルも十分に感じる。