香味日記

Louis Michel
 ○2000 Chablis 1er Cru Vaillons

7月はポイント5倍！ワンランク上のデイリーワイン［2009］シャブリ/ドメーヌ・ルイ・ミシェル【BG】

【ポイント10倍キャンペーン実施中！】【あす楽対応】2009 ドメーヌ ルイ・ミシェル シャブリ

シャブリ1er cru フォレ［2005］(白)ドメーヌ・ルイ・ミシェル

Chablis の定番生産者。インポーターは出水商事。このキュヴェは1箱ほど購入して定期的に楽しんできたが残り僅か。2010年3月以来、久々に試しみることに。まだ硬さは残っているが適度にこなれており、熟成初期の飲み頃に入った印象。前回のボトルは熟成が早く驚くほど開いていたが、今回はイメージ通りの味わいで一安心。雑味のないピシッと焦点の定まった味わいは、やはり好みのスタイル。 次回はまた数年後に試してみたい。