香味日記

Audrey et Christian Binner
 ☆2008 Cremant d'Alsace Extra Brut Zero Dosage
　  （Degorge 13/02/2012）

クレマン・ダルザス　エクストラ・ブリュット［2008］　クリスチャン・ビネール

ブラン・ド・ノワール　キュヴェ・ベアトリス［2005］　ドメーヌ・クリスチャン・ビネール

ピノ・ノワーレ キュヴェ・ベアトリス［2010］クリスチャン・ビネール

Colmar 北部 Ammerschwihr の自然派生産者。インポーターはコスモジュン。今年大活躍してくれたクレマン。追加購入を繰り返し2箱ほど完飲。ラベルエラー品の格安オファーがあり、更に6本ほど追加購入。デゴルジュ の日付は前回同様の「13/02/2012」で、以前のロット「20/05/2011」とほぼ同様の味わいに。やはりデゴルジュから最低10ヶ月は置いた方が良いことを再確認。