香味日記

Domaine de Fontenille
 ●1995 Cote du Luberon Cuvee Vieilles Vignes

ローヌ南部のCotes du Luberon の生産者。インポーターは今は無きヴァンローブ。このキュヴェは樹齢100年を超える古木のGr 主体で仕込まれたもの。2010年5月、今年2月に続いて今回のボトルが3本目。状態はすこぶる良好。前回のボトルよりも若干硬さが残るが、熟成感も程よく十分飲み頃。味わいは古木ながらではの力強さとしなやかさがあり、 冷涼感のあるミネラルが印象的。ボトルコンディションには幾分ばらつきがあるが、まだ2～3年は発展するように感じる。