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2014.01.11
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Vouette et Sorbee / Bertrand Gautherot
☆NV Buxieres sur Arce Cuvee Blanc d'Argile Extra Brut
  (Blanc de Blancs : Degorge 06/11/07 R05)

パーカー94点![NV/2009] ヴェット・エ・ソルベ “ブラン・ダルジル"Vouette et Sorbee "Blanc dArgile"

ジャック・セロスの元で学ぶベルトラン・ゴトロの逸品ヴェット・エ・ソルベ / キュヴェ・フェデル・エキストラ・ブリュット・ノン・ドゼ [2009]

ヴェット・エ・ソルベ・ロゼ・エクストラ・ブリュット・セニエ・ド・ソルベ(2008)

シャンパーニュ地方最南端に位置するBuxieres sur Arce の定番生産者。アンセロム・セロスの愛弟子としても知られている。インポーターはラシーヌ。現在3種類のキュヴェがリリースされているうちのBlanc de Blancs。何度も試しているが、R05 は3年半ぶり(2010年6月以来)。熟成は早めでやや重めに感じるが、例年以上に熟度が高く、自然派らしい旨味がたっぷり。やはりR07 以降とはスタイルが異なる印象で、年々洗練されてきているように感じる。






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Last updated  2014.01.11 08:56:14
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