香味日記

Carrel Eugene

○2018 Roussette de Savoie Marestel
サヴォワ地方Jongieux （ジョンジュー村）の生産者。 Roussette （別名Altesse） 100%。 Marestelは区画名で、複数の生産者が僅かな土地を分け合っている。熟度 が高く瑞々しい酸が豊富にあり、 ルーセット特有の蜜っぽい果実味のある調和の取れた 味わい。 アロマティックで湧き出てくるような ミネラル感があり、旨味も十分。Edmond Jacquin の方がより好みに感じるが、 ルーセットの良いお酒そのものの抜群の仕上がり。