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2022.04.07
カテゴリ： ワイン（ジャッキー・トルショー）
Jacky Truchot-Martin
●2005 Morey Saint Denis Vieilles Vignes
惜しまれつつ2005年を最後に引退したMorey-Saint-Denis の伝説の生産者。インポーターは、金井屋（千商）。移動後、 立てた状態でじっくり休ませて、3時間程前に抜栓。 コルクの状態も良好。この銘柄の2005年を試すのは、初めて。 期待は高まり一口ティスティングすると雑味もなくキレイに熟成しており、予想以上の素晴らしい熟成状態。作柄を反映して熟度が高くトーンの高い赤系果実の華やかな香りと透明感のある美しいミネラルが印象的。若々しさも残しながら、トルショー特有の熟成香も出始めており、熟成由来の旨味も十分。15年近く熟成して良かったと思える素晴らしい仕上がり。 傑作。
モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・ソルベ、ジャッキー・トルショー[1998]
●2005 Morey Saint Denis Vieilles Vignes
惜しまれつつ2005年を最後に引退したMorey-Saint-Denis の伝説の生産者。インポーターは、金井屋（千商）。移動後、 立てた状態でじっくり休ませて、3時間程前に抜栓。 コルクの状態も良好。この銘柄の2005年を試すのは、初めて。 期待は高まり一口ティスティングすると雑味もなくキレイに熟成しており、予想以上の素晴らしい熟成状態。作柄を反映して熟度が高くトーンの高い赤系果実の華やかな香りと透明感のある美しいミネラルが印象的。若々しさも残しながら、トルショー特有の熟成香も出始めており、熟成由来の旨味も十分。15年近く熟成して良かったと思える素晴らしい仕上がり。 傑作。
モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・ソルベ、ジャッキー・トルショー[1998]
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