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hirozeaux@ Re[1]:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2002年モレ・サン・ドニ・クロ・ソルベ3本目(01/09) thibertさんへこちらこそ、本年もよろし…

thibert@ Re:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2002年モレ・サン・ドニ・クロ・ソルベ3本目(01/09) ０２はらしさとポテンシャルの塩梅が絶妙…

hirozeaux @ Re[1]:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2001年モレ・サン・ドニ・レ・ルショ(01/11) thibertさん新年おめでとうございます。 …

thibert@ Re:ジャッキー・トルショー・マルタン / 2001年モレ・サン・ドニ・レ・ルショ(01/11) あけましておめでとうございます。ムンム…

hirozeaux @ Re: ギュイモ・ミシェル(11/17) コメントありがとうございます！楽しみに…

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2022.06.02

ルネ・エ・ヴァンサン・ドーヴィサ / 2016年シャブリ1級ラ・フォレ3本目

テーマ：やっぱりブルゴーニュ＆シャンパーニュ！(1190)

カテゴリ：ワイン（シャブリ）

Rene et Vincent Dauvissat
○2016 Chablis 1er Cru La Forest

2016年は、「Petit Chablis」を試している。この銘柄を試すのは、今年4月に続いて3本目。移動後立てた状態で保管して、3時間程前に抜栓。2時間程前にセラー最下部に移動。前回から半年が経過。熟度が高く酸は穏やかで驚くほど開いており、シャブリらしいヨードとミネラル風味もしっかりあり、