2009年03月05日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13290)
カテゴリ： 和菓子
金沢の中田屋のうぐいすきんつばです～。３個で４７０円＋税
きんつばといえば 中田屋 というほど有名とどこかで見たような。
昭和９年が創業だそう。
でもうぐいすのほうはまだ食べてことがなかったので、衝動買いです
食べてみてびっくり。
うぐいす豆のつぶが、ねっとりしていないです。
青えんどう豆は大粒を選んで丁寧に炊いたそうです。
美味しい～！
ツレにも好評でした。
リンクをしようとして気がつきました。
まだふつうのきんつばはＵＰしていない
さて、お店の説明によると、
小豆餡を込め粉で包んだ焼餅が刀の鍔に似ているところから「ぎんつば」と呼ばれ、
やがて享保年間に京都から江戸に渡り、
ぎんよりきんが上なので「きんつば」となったのだそうです。
中田屋のきんつば ５個で７８０円＋税
北海道の大納言小豆を使って、やはり豆をつぶさないように丁寧に炊きあげたそうです。
こちらもめっとりしていないですね。
でもほくっとしております。
砂糖は黒糖系のような気もします。
しつこさがおさえめで、これも気に入っています。
子どもの頃より私、かなりあんこ好きになっている気がします。
きんつばといえば 中田屋 というほど有名とどこかで見たような。
昭和９年が創業だそう。
でもうぐいすのほうはまだ食べてことがなかったので、衝動買いです
食べてみてびっくり。
うぐいす豆のつぶが、ねっとりしていないです。
青えんどう豆は大粒を選んで丁寧に炊いたそうです。
美味しい～！
ツレにも好評でした。
リンクをしようとして気がつきました。
まだふつうのきんつばはＵＰしていない
さて、お店の説明によると、
小豆餡を込め粉で包んだ焼餅が刀の鍔に似ているところから「ぎんつば」と呼ばれ、
やがて享保年間に京都から江戸に渡り、
ぎんよりきんが上なので「きんつば」となったのだそうです。
中田屋のきんつば ５個で７８０円＋税
北海道の大納言小豆を使って、やはり豆をつぶさないように丁寧に炊きあげたそうです。
こちらもめっとりしていないですね。
でもほくっとしております。
砂糖は黒糖系のような気もします。
しつこさがおさえめで、これも気に入っています。
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。
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次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
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