美味しい物好きで健康志向

まっ黒チーズケーキ６ posted by (C)家族で眼鏡

楽天人気店、 フランス菓子工房　ラ・ファミーユ で販売されています。でも私のは訳あり真っ黒チーズケーキ（訳あり）です。


まっ黒チーズケーキ１ posted by (C)家族で眼鏡

お安かったです。送料なしで、７３５円だったかな？通常は送料込で2480円です。



ちなみに、イチゴ、プレーン、抹茶とチーズケーキの味はいろいろあります。


まっ黒チーズケーキ３ posted by (C)家族で眼鏡

箱がとても個性的です。ラッピングなどはやはり、訳ありでないほうが凝っていますが、これで家庭用は十分です。

原材料は、クリームチーズ、砂糖、サワークリーム、牛乳、卵、生クリーム、小麦粉、バター、マーガリン、ココア、膨張剤、香料


まっ黒チーズケーキ２ posted by (C)家族で眼鏡

フランス西部ポワトー地方に伝わる伝説の真っ黒チーズケーキの話に発想を得たものだそうです。

チーズケーキの70パーセントは、フランスのソディアル社のクリームチーズを用いる。牛乳は香川大山牧場のジャージ牛乳、綾上大山牧場からの新鮮卵「それいゆ（太陽）」


まっ黒チーズケーキ４ posted by (C)家族で眼鏡

フランス産のカカオとブラックココア、香川県産の小麦粉「さぬきの夢」を用いたサブレ（タルト）のなかに、やわらかな甘いチーズケーキが入っています。下層は白いので、生クリームかな？

チーズケーキは口どけがよく、コクはあるけれど、しつこくないです。甘さのあるチーズに比べ、周囲のタルトは甘さが控えてあり、多少の苦みを感じるつくりで、組み合わせが良いです。


まっ黒チーズケーキ５ posted by (C)家族で眼鏡

形は訳ありのため、斜めに焼きあがっていました。大きさも１４ｃｍのところが１２ｃｍ。でも味に変わりがなく、家庭用ならこれで充分ですタルトは、ほろほろくずれる感じです。思ったよりあっさりしていて、6分の１だと物足りなさもあるのですが、食べ過ぎを気を付けて我慢いたしました。


まっ黒チーズケーキ７ posted by (C)家族で眼鏡

子どももツレも「おいしい」と申しておりました。ワインにあうようなチーズの濃厚さや大人味を期待してしまうと違うのですが、チョコサブレで大人にも好ましい味に仕上がったと思います。

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