わ～、高級ご飯の素!
確かに2合分としてはお高いけれど、
外食することを思えばね。
いい考え方だわ～。

家庭の味は家庭の味でいいけれど、老舗の出汁を上手に使った味わい深い素もいいですよね。 (2014年07月21日 16時31分42秒)

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2014年07月21日

家庭で失敗なく、金沢の老舗料亭の炊き込みご飯を作ってみる♪

(8)

テーマ： ●食べた物の画像♪(85409)

カテゴリ：食べ物　嗜好品

さて、新宿タカシマヤで手にとってしばらく眺めてしまったのは、1659年創業、金沢の料亭旅館の「浅田屋」の豚生姜ご飯の素でございます。

豚生姜ご飯１ posted by (C)家族で眼鏡

2合用で900円＋税。

料亭の一番だしで、国産豚使いで、化学調味料と保存料を使わない炊き込みご飯のもと。

うわ～～！！！食べてみたいしばらく、お値段とにらめっこしましたが、でも、外食をしなかったと考えれば一人300円ということで納得！

豚生姜ご飯３ posted by (C)家族で眼鏡

お米2合を洗米し、水を切って、だしと具もいれ、30分ほど時間をおいてから炊飯器のスイッチを押すだけです。

豚生姜ご飯２ posted by (C)家族で眼鏡

原材料は
【具】豚肉、醤油、砂糖、ごぼう、こんにゃく、人参、味醂、生姜　【だし】醤油、味醂、砂糖、塩、風味原料（鰹節、昆布）原材料の一部に小麦、大豆を含む

豚生姜ご飯４ posted by (C)家族で眼鏡

具は180g、だしは380g、重い。

豚生姜ご飯５ posted by (C)家族で眼鏡

具もしっかり味わいがあり、多少甘めの味付けとでもいえましょうか。塩気はその分控えめかもしれません。

豚肉はやわらかく、炊き立てでかき混ぜるとほろほろくずれていきます。

一番だしに加えて、ごぼうの出汁も出て、みりんや砂糖のあまみや香りもよく、さすが、お値段高いだけあって美味しいです。

豚生姜ご飯６ posted by (C)家族で眼鏡

自宅で油揚げや、きのこや、ごぼうと肉類を入れて作るより、味がしっかりして、深みがある・・・。

炊き込みご飯の素にありがちな缶詰ちっくな香りや味わいもなく、美味しく出来上がり、家族にも好評で満足なのでした。

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Last updated 2014年07月21日 08時10分33秒
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■コメント

Re:家庭で失敗なく、金沢の老舗料亭の炊き込みご飯を作ってみる♪(07/21)

エンスト新さん

おはようございます
炊きたてのいい匂いが漂ってきそうです。 (2014年07月21日 08時36分59秒)

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Re[1]:家庭で失敗なく、金沢の老舗料亭の炊き込みご飯を作ってみる♪(07/21)

家族で眼鏡さん

エンスト新さん
＞おはようございます
＞炊きたてのいい匂いが漂ってきそうです。

炊き込みご飯って自分で作ってもおいしいけれど、もうひと押し美味しく、楽しみました！
-----
(2014年07月21日 09時12分58秒)

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Re:家庭で失敗なく、金沢の老舗料亭の炊き込みご飯を作ってみる♪(07/21)

エンスト新さん

返事です
正確にはかけてつけて味噌といい1997年に発売されたまだ比較的新しい商品ですが、タレント･モデルの香里奈さん（愛知県出身）がテレビ番組で「豆腐につけている」といった一言で注目を浴びたそうです。
八丁味噌と同じく豆味噌です。 (2014年07月21日 10時13分46秒)

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Re[1]:家庭で失敗なく、金沢の老舗料亭の炊き込みご飯を作ってみる♪(07/21)

家族で眼鏡さん

エンスト新さん
＞返事です

わざわざすみません。
重ねての送信は削除してしまいましたのでご安心くださいね！

＞正確にはかけてつけて味噌といい1997年に発売されたまだ比較的新しい商品ですが、タレント･モデルの香里奈さん（愛知県出身）がテレビ番組で「豆腐につけている」といった一言で注目を浴びたそうです。
＞八丁味噌と同じく豆味噌です。

甘くておいしい味噌ですよね！
東京でも売っているので買っています。
八兆味噌を味噌汁に使うというのは敷居が高いんですが、この手のチューブだと、敷居が低く蒸し野菜や豆腐につけたり（本当は油でいためたものにつけた野菜にのほうが美味しいけれど）できて便利です！ (2014年07月21日 10時24分38秒)

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Re:家庭で失敗なく、金沢の老舗料亭の炊き込みご飯を作ってみる♪(07/21)

Belgische_Pralines さん

Re[1]:家庭で失敗なく、金沢の老舗料亭の炊き込みご飯を作ってみる♪(07/21)

家族で眼鏡さん

Belgische_Pralinesさん
＞わ～、高級ご飯の素!

そうなんです！
でも、1500円の炊き込み御飯の素もありましたわ(^^)
さすがにそれは、躊躇して、買うのをやめました。

＞確かに2合分としてはお高いけれど、
＞外食することを思えばね。

考え方次第になってきますよね。
＞
＞家庭の味は家庭の味でいいけれど、老舗の出汁を上手に使った味わい深い素もいいですよね。
-----
そうなんです。
ちゃんと老舗のお味になっていて、炊きたてで美味しくできていたように思います。
家庭の炊き込みご飯は普段使いに、この手のものは、休日ご飯にいいなと思いました(^^)
(2014年07月21日 17時10分57秒)

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Re:家庭で失敗なく、金沢の老舗料亭の炊き込みご飯を作ってみる♪(07/21)

ヴェルデ0205 さん

これは良いお買い物でしたね。
外食したと思えばね～
少しの間スイーツ記事はお休みかしら？
少しの間でしょうけど(^_^;) (2014年07月21日 20時11分42秒)

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Re[1]:家庭で失敗なく、金沢の老舗料亭の炊き込みご飯を作ってみる♪(07/21)

家族で眼鏡さん

ヴェルデ0205さん
＞これは良いお買い物でしたね。

これはヴェルデさんにおすすめできそう！余ったごはんはパックして、チンしたら、美味しいと思います。

＞外食したと思えばね～

これ以外に野菜やタンパク質類は必要ですけれどもね（笑）

＞少しの間スイーツ記事はお休みかしら？
＞少しの間でしょうけど(^_^;)

まぜていきます～～！
そろそろスイーツにしようかしら？（笑）
-----
(2014年07月21日 20時55分35秒)

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