2015年08月05日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13085)
カテゴリ： スイーツ 和菓子 わらび餅
新宿タカシマヤ
京都・東山 吉水園
の本わらび餅。「婦人画報のお買いもの」でもとりあげられている、本格的なわらび餅らしい。
吉水園４ posted by (C)家族で眼鏡
銘菓百選の冷蔵庫に１個だけ残っていて、「あ。聞いたことがある」と買ってしまった。
吉水園１ posted by (C)家族で眼鏡
しかも生わらび餅で、お日保ちは４日間。
あ、生だからか、１個あたり６５０円＋税
吉水園２ posted by (C)家族で眼鏡
国産の本わらび餅粉を用いて作ったもの。
持ち帰って眺めると、やっぱり小さいなぁ。
でも、見た目よりは重い155ｇ。きなこ5ｇ。
吉水園３ posted by (C)家族で眼鏡
原材料は砂糖、本蕨粉、小豆餡、増粘多糖類、寒天、乳化剤、きな粉（大豆）
吉水園５ posted by (C)家族で眼鏡
ねっとり感を求めていたもので。なんだか、鈍い色だなぁ～これが高級な灰色の澱粉という説明に書いてある色か。。。と思う。
吉水園６ posted by (C)家族で眼鏡
でも、小豆が入っていたからこんな色。そして、きなことまぶしていると、ふるふる感はあることがわかりました。
吉水園７ posted by (C)家族で眼鏡
甘くないきなこはお店でまぶした香ばしいもの。
それをわらび餅とまぶして食べてみると、きなこの香ばしいにがみと、甘いわらび餅とのとりあわせがよく、ひんやりしていて心地よい。。
吉水園８ posted by (C)家族で眼鏡
しっかり甘くて独特だと思ったら、小豆餡があるからなのね。
あっさり、でも上品に甘く、舌触り良く、美味しく出来上がっています。
ちょっと量的に足りなかったけれど、さすが上品でおいしいお菓子だと思いました。
←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
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あ、生だからか、１個あたり６５０円＋税
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国産の本わらび餅粉を用いて作ったもの。
持ち帰って眺めると、やっぱり小さいなぁ。
でも、見た目よりは重い155ｇ。きなこ5ｇ。
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原材料は砂糖、本蕨粉、小豆餡、増粘多糖類、寒天、乳化剤、きな粉（大豆）
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ねっとり感を求めていたもので。なんだか、鈍い色だなぁ～これが高級な灰色の澱粉という説明に書いてある色か。。。と思う。
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でも、小豆が入っていたからこんな色。そして、きなことまぶしていると、ふるふる感はあることがわかりました。
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甘くないきなこはお店でまぶした香ばしいもの。
それをわらび餅とまぶして食べてみると、きなこの香ばしいにがみと、甘いわらび餅とのとりあわせがよく、ひんやりしていて心地よい。。
吉水園８ posted by (C)家族で眼鏡
しっかり甘くて独特だと思ったら、小豆餡があるからなのね。
あっさり、でも上品に甘く、舌触り良く、美味しく出来上がっています。
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家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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