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2017年05月06日

限定ジョエル・ロブション氏監修のスイーツと、食神様のレストラン展

(10)

テーマ：食べ物あれこれ(49804)

カテゴリ：スイーツ

食神さまのレストラン展に行きました。

和食をテーマにしたデジタルアート展という感じです。
音、光を使った、煮る、焼く、揚げる、ゆでる（？）をテーマとした空間があったり、スクリーンに触ると画像が動くとか、お米を触って動かすと、お米が光でキラキラ光り、画面には等高線のようなものがあらわれたり、、、。それぞれのコーナーを意図したものをくみ取って体験していくべきなんだろうけど、割とぬけちゃった。

体暗いし、階段が沢山あるので、壮年以下のグループ、あるいはカップル向けでという感じ。
今一つ冷めているのは、一人で行っちゃったよっ、間違えちゃったよ・・・てことかな。

ラストの会場がレストランというか、食堂になっていて、そこで会場限定のこだわり料理を楽しむことができます。

入場料は2000円。300円のおいなりさんつき。風味のある油揚げのなかに、ぎゅぎゅっとつまった米と具。具はそんなに存在を主張していない。風味はあるけれど、もっとふわっとしていてほしいな。

それと、お茶とかついているといいな。

味噌3種の飲み比べのメニューがあったり、親子だし汁、筑前煮などがあったり、会場限定の日本酒も何種類かあり、発酵をテーマとしたかぶら寿司とか、いかの樽漬けとか、甘酒とか、メニューはわりと豊富。

おなか一杯のときでなく、すいている時間帯に、それも夜行って楽しむのもいいかもしれない。

で、これが期間と数量限定のジョエル・ロブション氏監修の能登産黒豆をのせた”吟醸仕込み”のブランマンジェ。

金箔がのっていて豪華です。これは、、、やっぱり水分つきだとうれしい。カップはプラカップかと。そして、食べるとすぐ、日本酒の吟醸のかおりが、、、強い強い。。。クリーミーな日本酒、日本酒ラテという感じです。

黒豆はこだわりなんだけど、食感均一で癖が少なく、あまり印象にのこらない。それより日本酒のかおりがしっかりしていて、これはこどもが食べたら泣くよね。

和三盆づかいで、すっきりとはしているけど、食べての印象としては、う～ん。これで700円か、、、という感じはする。
スイーツ執着型の私としては、食感がもっともちっとして舌にはりつくとか、コクがあるとか、表面が砂糖が固まっていて割って入るとか、お菓子らしいクセがほしかったのかもしれない。
これだと日本酒が主役で、こういうスイーツっぽいお酒好きのための食べ方がありますよという感じ。
こだわりの日本酒のかおりや味わいは殺していないと思う。それを大事にした結果の大人スイーツなのだろう。
たとえば私でも、夜、さんざん日本酒を飲んだあと、しめでいただいた場合は感想が違うような気もする。

もし、何か学んだ～って感じにしたいときは、本物は一切出ていないけど、それは別の場所で見るとして、同時開催の、スーパー浮世絵　江戸の秘密展のほうがいいかなという感じ。

チケット売り場脇のショップは煩悩を刺激する素敵な日本製の食器などがありました！

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Last updated 2017年05月06日 08時59分33秒
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■コメント

Re:限定ジョエル・ロブション氏監修のスイーツと、食神様のレストラン展(05/06)

エンスト新さん

おはようございます
飲む方は甘いものをツマミにして飲むとも言われていますね。
でも飲まない方にはちょっと敬遠かな？という感じの場所かもしれませんね。
自分も飲まない口です。 (2017年05月06日 09時08分56秒)

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Re[1]:限定ジョエル・ロブション氏監修のスイーツと、食神様のレストラン展(05/06)

家族で眼鏡さん

エンスト新さん
＞おはようございます
＞飲む方は甘いものをツマミにして飲むとも言われていますね。

おはようございます。
そうですね。
私もまったく飲めないわけではないけれど、ここはスイーツ好きが一人で行く空間ではないなと思いました。
複数名で！（笑）
かつ、基本的には同世代とですね。 (2017年05月06日 09時19分12秒)

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Re:限定ジョエル・ロブション氏監修のスイーツと、食神様のレストラン展(05/06)

恭太郎。さん

自宅でお酒って私にとっては美味しくないお酒。機会があったら外食の時にお酒って美味しいですよね。と言う私の独り言。
こういうお店で食べてみたいなぁ。 (2017年05月06日 09時52分18秒)

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Re[1]:限定ジョエル・ロブション氏監修のスイーツと、食神様のレストラン展(05/06)

家族で眼鏡さん

恭太郎。さん
＞自宅でお酒って私にとっては美味しくないお酒。機会があったら外食の時にお酒って美味しいですよね。と言う私の独り言。
＞こういうお店で食べてみたいなぁ。

外食のときに適度なお酒には癒されますよね！飲みすぎはダメですけれどもね！
-----
(2017年05月06日 11時48分31秒)

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Re:限定ジョエル・ロブション氏監修のスイーツと、食神様のレストラン展(05/06)

バームクーヘンさん

和食をテーマにしたデジタルアート展、何とも変わった趣向ですね。
全然知らなかったです。
普通の展覧会ならひとりでじっくりと楽しむのは良いですが、デジタルアートだと複数で行った方が楽しめるのかもしれませんね。

３００円のお稲荷さんですか～
いなり寿司好きですが、お稲荷さんはもうちょっと庶民的であって欲しいかも（＞＜）

吟醸仕込み”のブランマンジェはちょっと凝り過ぎの様に思いました。 (2017年05月06日 13時57分33秒)

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Re:限定ジョエル・ロブション氏監修のスイーツと、食神様のレストラン展(05/06)

灰色ウサギ0646 さん

お酒を使いすぎるスイーツはアルコールがダメな私にはダメですね、きっと。2000円だったらもうちょっと食べ物サービス欲しいところかな。 (2017年05月07日 07時39分57秒)

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Re[1]:限定ジョエル・ロブション氏監修のスイーツと、食神様のレストラン展(05/06)

家族で眼鏡さん

バームクーヘンさん
＞和食をテーマにしたデジタルアート展、何とも変わった趣向ですね。

なんとも変わった趣向ですよね。浮世絵のほうは、アメリカの美術館の浮世絵コレクションの画像を利用したもの。近づくと美人がこっちをみてにこっと笑うなどのしかけデジタル画像などがありました。
けっこう人が沢山来ていたのは、携帯世代の情報から来ている人が多いからなのかも。
美術展というよりは、やっぱりイベントなのでしょうね。科学未来館の催事みたい。
＞
＞３００円のお稲荷さんですか～
＞いなり寿司好きですが、お稲荷さんはもうちょっと庶民的であって欲しいかも（＞＜）

そうですね～。
好みにもよると思いますが、展覧会的にお稲荷様が案内役なので、こだわりおいなりの提供なのでしょうね。
＞
＞吟醸仕込み”のブランマンジェはちょっと凝り過ぎの様に思いました。

あ、そうか。
凝りすぎなのですね。
-----
(2017年05月07日 09時23分42秒)

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Re[1]:限定ジョエル・ロブション氏監修のスイーツと、食神様のレストラン展(05/06)

家族で眼鏡さん

灰色ウサギ0646さん
＞お酒を使いすぎるスイーツはアルコールがダメな私にはダメですね、きっと。2000円だったらもうちょっと食べ物サービス欲しいところかな。

前売りチケットを利用したりするともっと安いのです。ただ、当日券を買っている人が多かったですよ。
レストランは、汁物と酒類はあるけれど、茶類は売っていないしおいてもいない。イベントを２つみて、つかれたところに、やかんにお茶でもいいから、おいてあると、お茶とぎゅうぎゅうにつまったお稲荷さんになる。ほっとして、もっと気分もかわったような気もしてきます。
-----
(2017年05月07日 09時32分12秒)

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Re:限定ジョエル・ロブション氏監修のスイーツと、食神様のレストラン展(05/06)

Belgische_Pralines さん

～壮年以下のグループ、あるいはカップル向けでという感じ～

壮年って。笑
ここからすでにウケました!!

～一人で行っちゃったよっ、間違えちゃったよ～

わかる。ものすごーくわかる。この感じ。
入場料が2000円だなんてなかなかとりますよね。お稲荷さんがついてくるのはいいけれどお茶がないのか・・・。2000円なんだからつけてよという感じもしないではない。

こだわりのブランマンジェなのですね、でもここでまた700円か・・。
でもでも行って見ないとわからないわけですし、食べてみないとわからないですもん!!
(2017年05月07日 11時26分27秒)

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Re[1]:限定ジョエル・ロブション氏監修のスイーツと、食神様のレストラン展(05/06)

家族で眼鏡さん

Belgische_Pralinesさん
＞～壮年以下のグループ、あるいはカップル向けでという感じ～

階の移動が階段なんです。登って行って、最後は外階段でおりていくんですよ。中の階段は暗いし、目の悪い老人には危険なんですよ。
はっきりいって、両親と楽しむのはNGな空間だって思いました。

＞～一人で行っちゃったよっ、間違えちゃったよ～
＞
＞わかる。ものすごーくわかる。この感じ。

わかってくださいます？
やっぱり撮ったり撮られたり、一緒に撮ったりを楽しむ空間なんですよ。
体験も一緒に盛り上がるみたいな。
嬌声をあげて楽しんだ勝ちみたいな、、、。

デジタルアートはたくさんありますし、こんなもんだろうとは思うお値段ではありますが、何せ、下調べして、楽しむ準備をして、有効に2000円を使っていただきたいと思います。
一人で行く予定の人はだれか誘うとか（笑）、日本酒好きの人と夜行って、ゆっくりしゃべるつもりで行くとかね。有効な利用方法はありそう～。
(2017年05月07日 11時55分43秒)

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