美味しい物好きで健康志向

MAISON CACAO ​（メゾンカカオ）のチョコレートスフレです。
このお店はいろいろな種類の生チョコがメインのお店です。
ホームページ、見づらいけれど、鎌倉のお店がベースのようで、グランスタ東京（東京駅ナカ）の１Fに入っているお店です。

先日ご紹介したパイナップルサンドのお店もグランスタ東京１Fにあります。



今回ご紹介するスフレケーキは、即位の礼のときの参加者、要人への手土産として使われた御菓子なのだそうです。

濃い青のリボンの手持ちの紐。
スタイリッシュな袋。




さらにケーキをつつむのは銀色の袋。
さらにさらに！箱がキレイ！
すごくご進物にいい感じ。

ケーキは、真空パックに入っています。




原材料は上記の通り。

1本250ｇくらい。
100ｇあたり480.5キロカロリー。
1本当たり1200キロカロリーってところか。
となると、6分の１で200キロカロリー。
小ささのわりにはカロリー高い。



あたためていただきました。40秒、、、、ちょっとやりすぎたかも。やわらかくてふんわりしています。



なかはとろとろクリーム状。
口にいれると感じるのはチョコの酸味です。
口のなかではまったりした食感。
濃厚です。



甘さとやわらかさがありながら、ねっとり感、さらに口のなかに残るのはカカオの苦みです。

カカオニブが上部にのっていて、なかなか美味しい。



ただ、なんか、、、冷やして食べたほうがいいのではないかなと。

やわらかすぎ、あたためすぎ、痛恨のミスっ！

ということで次回、失敗がない、冷やして食べたパターンといたします！

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