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熊親父と夢来鳥
２７年前、夫婦二人で始めた山の中での暮らし。水をひき廃材で家を建て無農薬栽培の農業と自家製天然酵母のパンを作りながら子供５人を育てる日々の奮闘日記。
コメント新着
2024年01月10日
テーマ： 今日の出来事(289310)
カテゴリ： 田舎暮らし
今年も味噌作りに精を出す季節。自家製味噌、手前味噌とは言うが我が家ならではの味間違いなく美味しい。昨年の味噌は好評で残り少なくなりつつある。何とも贅沢と言われる米も大豆も自家製（自家採種と言うと語弊が有るらしい）の自然栽培勿論無農薬。まず正月明け早々、大量の米を蒸し麹を作った。どんど焼きの7日、朝から外で丸一日大量の大豆を煮た。大豆はちょこちょこ見ていないと吹きこぼれる。ララが担当？してくれればいいのだが…ほとんど吹きこぼれても寝ている。ウ～役に立たないな…今日も部屋の中には第２弾の大豆が水に浸してあります。大豆の煮える匂いが心地よく思えるのは日本人ならでは？
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最終更新日
2024年01月10日 08時37分23秒 コメントを書く
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