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熊親父と夢来鳥
２７年前、夫婦二人で始めた山の中での暮らし。水をひき廃材で家を建て無農薬栽培の農業と自家製天然酵母のパンを作りながら子供５人を育てる日々の奮闘日記。
コメント新着
2025年09月03日
テーマ： 今日の出来事(306317)
カテゴリ： 田舎暮らし
今年初めて加工用トマトを作った 暑さのお陰も有るのだろうが喜びの悲鳴を上げる程豊作の加工用トマト 今までは普通のトマト、生食用のトマトしか作った事は無かった まあ、割れたり食べきれない物もかなり出るのでそれらをトマトソースにしていた イタリアン好きな我が家ではトマトソースは常備品 カフェでピザを出していた頃は毎週相当量必用だった 今はお休み中ですが…
今年この加工用トマトでソースを作ってみたがやはり加工用は加工用なりに向いている事に気が付いた 生食用は水っぽく色が薄い 加工用は反対に水気が少なく色が濃いのが特徴 加工用は生で食べてもあまり美味しくは無いがやはり加工すればそれなりに向いている訳ね と言う事で加工用トマトでのトマトソース作りが忙しいこの夏 暑いキッチンが更に温度上昇！休憩出入って来たと～ちゃんは逃げる… ビン詰めも相当作ったが冷凍庫もいっぱい！ 毎日トマトソース料理が並ぶ食卓 娘達は良いな～…と言うがと～ちゃんも私も若い頃に比べるとイタリアンよりも醤油味が恋しくなる年頃 チーズや油を控えさっぱり系のトマトソース料理を考案する今年の夏でした それにしても大盛トマトソース料理が続いたな～… 体が赤とんぼになりそう…
今年この加工用トマトでソースを作ってみたがやはり加工用は加工用なりに向いている事に気が付いた 生食用は水っぽく色が薄い 加工用は反対に水気が少なく色が濃いのが特徴 加工用は生で食べてもあまり美味しくは無いがやはり加工すればそれなりに向いている訳ね と言う事で加工用トマトでのトマトソース作りが忙しいこの夏 暑いキッチンが更に温度上昇！休憩出入って来たと～ちゃんは逃げる… ビン詰めも相当作ったが冷凍庫もいっぱい！ 毎日トマトソース料理が並ぶ食卓 娘達は良いな～…と言うがと～ちゃんも私も若い頃に比べるとイタリアンよりも醤油味が恋しくなる年頃 チーズや油を控えさっぱり系のトマトソース料理を考案する今年の夏でした それにしても大盛トマトソース料理が続いたな～… 体が赤とんぼになりそう…
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