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自家製麻婆豆腐の素で麻婆もやし青梗菜★減塩・低カリ料理名:自家製麻婆豆腐の素で麻婆もやし青梗菜★減塩・低カリ作者: si-ze2k■材料(2~人分)麻婆豆腐の素(自家製) / 70gチンゲンサイ / 1本(130g)モヤシ / 1袋(200g)☆水 / 100ml☆コーンスターチ(片栗粉) / 小さじ1/2(2g)花椒(お好みで) / 10振り(0.5g)■レシピを考えた人のコメント自家製「麻婆豆腐の素」で作った「麻婆もやし+チンゲン菜」です。しゃきしゃきとした食感、麻婆のスパイシーさがご飯に合います。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)麻婆豆腐の素☆冷凍保存用★減塩志向※1168181.2313.84488.37275.4910.17105.331.24野菜類/チンゲンサイ/葉、ゆで※213015.61.1736.432515635.10.09野菜類/(もやし類)/りょくとうもやし/ゆで※2200243.244822480.01いも及びでん粉類/(でん粉類)/とうもろこしでん粉※227.0800.020.10.060.260合計500227.918.2528.8648.6188.2188.71.31人分(3等分)166.7766.1176.3216.262.762.90.5※1:70g相当の加工前重量※2:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)うーん、重量変化率の項目がなくなった?
2023.09.27
うなぎちらし☆少ない鰻で満足感を料理名:うなぎちらし☆少ない鰻で満足感を作者: si-ze2k■材料(4人分)☆米酢(穀物酢) / 大さじ4(60g)☆グラニュー糖(上白糖) / 大さじ1(12g)☆塩 / 1つまみ(1g)ご飯(白米) / 2合ほど(660g)卵 / M1個(50g)米油(サラダ油) / 数滴キュウリ / 1本(90g)塩 / 1つまみ(1g)ミョウガ / 1個(15g)鰻の蒲焼(惣菜) / 1尾(170g)日本酒 / 大さじ1(15g)■レシピを考えた人のコメントうなぎ一尾を独り占め…といきたいところですが、お値段が…少ないうなぎでも満足感がでるようにちらし寿司風にしました。(他の具材と酢飯で誤魔化しているとも…)詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)調味料及び香辛料類/(食酢類)/米酢※16027.60.127.29.61.290.02砂糖及び甘味類/(砂糖類)/ざらめ糖/グラニュー糖※11246.44000000調味料及び香辛料類/(食塩類)/食塩※120078020.4401.98穀類/こめ/[水稲めし]/精白米/うるち米※16601,108.816.56.6191.419.8224.40.02卵類/鶏卵/全卵/生※15075.56.15706525.5900.18野菜類/きゅうり/果実、生※19012.60.90.918023.432.40野菜類/(みょうが類)/みょうが/花穂、生※1151.80.140.1531.53.751.80魚介類/<魚類>/うなぎ/かば焼※2170484.539.18675102555102.2し好飲料類/(醸造酒類)/清酒/普通酒※11516.350.060.30.750.451.050合計1,0741,773.6631,732.2990.3329.5868.74.41人分(4等分)268.5443.415.7433247.682.4217.21.1※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)
2023.09.26
ゴーヤーチャンプルー☆バターコーンで食べやすく料理名:ゴーヤーチャンプルー☆バターコーンで食べやすく作者: si-ze2k■材料(2~人分)ゴーヤー(ニガウリ) / 1/2本(正味100g)トウモロコシ(茹で) / 1/2本(正味90g)豆腐 / 小さめ1パック(200g)豚肉(バラ薄切りなど) / 100g卵 / M1個(50g)米油(サラダ油) / 小さじ1(4g)☆だしわりしょうゆ(醤油) / 大さじ1(18g)☆本みりん / 大さじ2(30g)☆バター / 10g黒コショウ(お好みで) / 2振り(0.2g)■レシピを考えた人のコメント苦味が特徴のゴーヤーチャンプルーですが、苦味が苦手な方も。とうもろこしの甘さとバターの風味を足して、食べやすくしてみました。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/にがうり/果実、生※1100171126014310野菜類/(とうもろこし類)/スイートコーン/未熟種子、ゆで※19089.13.1502614.5900豆類/だいず/[豆腐・油揚げ類]/木綿豆腐※220014614182201861760.05肉類/ぶた/[大型種肉]/ばら/脂身つき、生※110039514.45024031300.13卵類/鶏卵/全卵/生※15075.56.15706525.5900.18油脂類/(植物油脂類)/米ぬか油※1436.84000000キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)※318180.56418.144.031.466.821.06し好飲料類/(混成酒類)/みりん/本みりん※13072.30.090.92.10.62.10油脂類/(バター類)/食塩不使用バター※11076.30.051.12.21.41.80調味料及び香辛料類/こしょう/黒、粉※10.20.730.020.132.60.820.320合計602.2926.839.4559.31,056.9237.35281.41人分(2等分)301.1463.419.7279.6528.5118.62640.7※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)※3:メーカー公表成分表示
2023.09.25
焼肉向け味噌だれ☆温野菜にも☆白味噌+赤味噌料理名:焼肉向け味噌だれ☆温野菜にも☆白味噌+赤味噌作者: si-ze2k■材料(3~人分)☆赤味噌 / 大さじ1(18g)☆白味噌 / 大さじ1(18g)☆ニンニク(チューブ) / 2cmほど(2g)本みりん / 大さじ2(30g)だしわりしょうゆ(醤油) / 大さじ1(18g)★いりごま / 小さじ1(1.5g)★一味唐辛子 / 2振り(0.2g)■レシピを考えた人のコメント焼肉用に作った「みそだれ」です。甘味とコクのために白味噌と赤味噌を混ぜるのがミソです。温野菜のディップにもお勧めです。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)調味料及び香辛料類/<調味料類>/(みそ類)/米みそ/赤色辛みそ※11832.042.3691879.223.4362.33調味料及び香辛料類/(みそ類)/米みそ/甘みそ※21839.061.7543261.214.423.41.1野菜類/(にんにく類)/にんにく/りん茎、生※222.720.130.1610.20.283.20し好飲料類/(混成酒類)/みりん/本みりん※23072.30.090.92.10.62.10キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)※318180.56418.144.031.466.821.06種実類/ごま/いり※21.58.990.30.036.15188.40調味料及び香辛料類/とうがらし/粉※20.20.840.030.015.40.220.680合計87.7173.95.21,769.2168.358.480.64.51人分(3等分)29.2581.7589.756.119.526.91.5※1:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※3:メーカー公表成分表示
2023.09.24
蛤と水菜のお味噌汁☆レトルトでお手軽に★減塩志向料理名:蛤と水菜のお味噌汁☆レトルトでお手軽に★減塩志向作者: si-ze2k■材料(2人分)水菜 / 1株(30g)ハマグリ / 1パック(120g)水 / 400ml味噌 / 小さじ2(12g)■レシピを考えた人のコメントレトルトパウチの茹ではまぐりを使ったお味噌汁です。はまぐり自体の塩分と出汁を考慮して、お味噌を少なめにして減塩に配慮しました。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/みずな/葉/生※2306.90.6610.81446319.20.03魚介類/(はまぐり類)/はまぐり/生※16023.43.66468967857.61.19調味料及び香辛料類/(みそ類)/米みそ/淡色辛みそ※11223.041.558845.61220.41.49合計10253.35.81,066.8285.615397.22.71人分(2等分)5126.72.9533.4142.876.548.61.4※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)
2023.09.23
以前も同じようなことをしていましたが…レイズドベッド4号機を設置するために掘り返した土置き場がないので3号機にブルシートを敷いて入れています。このおかげで3号機も使えないという。。。更に足りずに土のう袋まで登場!まだまだ土ふるいの途中なのに集荷籠が満杯になる。1工程ずつ仕上げたかったのですが…仕方なく砂利埋めをします。レイズドベッド間の通路を掘って埋めます。そのついでに地層を調べてみます。水捌け悪いんですよ…なんとか砂層まで到達したい!しっかり者の相棒(オール金属製のスコップ)高儀 TAKAGI 強力土起こしショベルいや、本当に相棒ですね…ほぼこの子だけで畑(…と呼べるかサイズかな?)を作ってきました。どうしても貫けないところはマトックで掘削しましたが、鋤がないので、もみ殻とかバークを混ぜるのもこの子です。先端がギザギザしているので刺さりますし、オール金属なのでしっかりしています。欠点は、オール金属なので衝撃がダイレクトに手に来て痛い…ここは木の優れているところですね。。。そして、今回は掘れるまで掘る…この子では長さが足りないのです。100cmでスコップの全長を超えます。そのため、新たな装備を…はい、ロングスコップ!ハンドル含めると170cmはあります。わーお、超長いです…こんなのあるのね!ホームセンターでは見かけなかったのでネットで…スコップ 日工 トンボ印 ロング柄ショベル グリップ柄 丸 全長1600mm 園芸 シャベル地味に高い💦重さを活かして、やり投げのごとく地面に突き刺せます。ガンガン掘りましょう!とても固い層を突破!…うーん?延々と黄色っぽい粘土がでてくる…150cm掘っても粘土…これ以上は、穴を広げないと角度が足りないですね。レイズドベッド間の通路なので難しい。。。(縦長にはできるけど、芝生にかかってしまうので…)うーん、べつの場所で再調査としますか…砂層に到達できる気がしないけど💦適当にもみ殻まぜて砂利を埋めました。。。
2023.09.22
ニラと卵のそうめん☆暑い日のお手軽スタミナ素麵料理名:ニラと卵のそうめん☆暑い日のお手軽スタミナ素麵作者: si-ze2k■材料(1人分)卵 / M1個(50g)めんつゆ(かけだしの濃度) / 100ml~ニラ / 4本ほど(40g)ごま油 / 小さじ1/2(2g)そうめん(乾麺) / 2束(100g)■レシピを考えた人のコメントジャキっとした半生のニラ、半熟の目玉焼き、つるりと冷たい素麵、ごま油が香る。暑い日にも食べやすい素麵にスタミナが付きそうなニラと卵を合わせました。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)卵類/鶏卵/全卵/生※15075.56.15706525.5900.18げんたつゆ※2, ※3, ※45.56.60194.1510.2304.950.49野菜類/(にら類)/にら/葉、生※1408.40.680.420419.212.40油脂類/(植物油脂類)/ごま油※1218.420000.020.020穀類/こむぎ/[うどん・そうめん類]/手延そうめん・手延ひやむぎ/※1250317.58.7532512.51557.50.83合計347.5426.415.6589.6291.759.7164.91.51人分(1等分)347.5426.415.6589.6291.759.7164.91.5※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:メーカー公表成分表示※3:カルシウムは不明。6倍濃縮※4:1/3を摂取したと仮定
2023.09.21
冷しゃぶサラダ☆そうめん向け☆素麺とめんつゆで料理名:冷しゃぶサラダ☆そうめん向け☆素麺とめんつゆで作者: si-ze2k■材料(4人分)キャベツ / 葉1枚(80g)レタス / 葉2~3枚(100g)ニンジン / 1/5本(25g)キュウリ / 1/3本(30g)パプリカ / 1/6個(15g)ミョウガ / 1個(15g)ショウガ / 1片(10g)ミニトマト / 4個(70g)豚肉(薄切りロースなど) / 250g日本酒 / 大さじ1ほど■レシピを考えた人のコメントそうめんの具として構成した冷しゃぶサラダです。千切りサラダをお肉で巻いて、めんつゆで食べる想定です。もちろん、普通のドレッシングでもいただけます。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/(キャベツ類)/キャベツ/結球葉、生※18018.41.04416034.421.60.01野菜類/(レタス類)/レタス/土耕栽培/結球葉/生※2100110.6220019220.01野菜類/(にんじん類)/にんじん/根、皮むき、生※12590.28.567.56.56.250.02野菜類/きゅうり/果実、生※1304.20.30.3607.810.80野菜類/(ピーマン類)/赤ピーマン/果実、生※1154.50.15031.51.053.30野菜類/(みょうが類)/みょうが/花穂、生※1151.80.140.1531.53.751.80野菜類/(しょうが類)/しょうが/根茎、生※11030.090.6271.22.70野菜類/(トマト類)/ミニトマト/果実、生※17020.30.772.82038.420.30.01肉類/ぶた/[大型種肉]/ロース/脂身つき、ゆで※1250822.559.7562.545012.53500.16合計595894.76380.91,230.594.6438.80.21人分(4等分)148.8223.715.820.2307.623.7109.70.1※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)流石に生野菜を積み上げるるとカリウムが…水に晒すのでもう少しは減るとは思いますが…
2023.09.20
イカじゃが☆魚介のうま味☆肉じゃがインスパイア料理名:イカじゃが☆魚介のうま味☆肉じゃがインスパイア作者: si-ze2k■材料(4~人分)ジャガイモ / 4個(正味350gほど)ニンジン / 1本(120g)タマネギ / 1/4個(50g)イカ(胴、体、エンペラ) / 1杯(120g)☆グラニュー糖(上白糖) / 小さじ2(8g)☆本みりん / 大さじ2(30g)☆だしわりしょうゆ(醤油) / 大さじ2(36g)☆水 / 300ml~■レシピを考えた人のコメント肉じゃがの肉をイカに替えたものです。肉とは違う魚介のうま味が入ります。肉じゃがに飽きた時や、肉よりもイカが手に入りやすい方は、どうぞ!詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)いも及びでん粉類/じゃがいも/塊茎、水煮※13502595.953.51,190141120.01野菜類/(にんじん類)/にんじん/根、皮むき、ゆで※112043.20.8432.428834.831.20.08(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 生※15017.50.51758.515.50魚介類/<いか・たこ類>/(いか類)/するめいか/胴/皮つき/生※212093.622.32240396123360.61砂糖及び甘味類/(砂糖類)/ざらめ糖/グラニュー糖※1, ※4415.48000000し好飲料類/(混成酒類)/みりん/本みりん※1, ※41536.150.050.451.050.31.050キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)※3, ※418180.56418.144.031.466.821.06合計677482.930.2695.51,954.171.1502.61.81人分(4等分)169.3120.77.6173.9488.517.8125.60.4※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)※3:メーカー公表成分表示※4:1/2を摂取したと仮定
2023.09.19
前回の続きです。・2023/09/16ハーブ達ホワイトセージに異変が…先端が枯れてきました。水不足かと思ったのですが、違うような?…一部の先端だけなので、根切り虫?鉢植えなので、ひっくり返して土を確認してみないと…居たらどうしよう…特に食べるものでもないのでダイアジノンかオルトランGF?ハーブ達?オレガノの種がよくわからない💦キュウリ、ナス、ピーマン、トマトキュウリは花が咲くけど実がならない、ナスはまだ咲いてるけど少ない。ピーマンは花が多くなってきた、トマトは花が付かなくなった。ジャーマンカモミール2世土が合わないのかなぁ?成長が止まってるように見えます。青じそは花がどんどん摘んでもどんどん…もう放置するこにしました。しその実の佃煮にでもしょう。。。土が乾かなくて一向に進まないレイズドベッド3号機、4号機レイズドベッド2号機スイートバジルA菜かと期待していたのですが、どう見てもメヒシバです。これはキク科っぽい?いやー、こんな隅に蒔いてないし…ニガナとかかなぁ?もうそろそろ、種まき再チャレンジした方がいいのかも。レイズドベッド1号機のキュウリ反対側の丸オクラはスイッチ入ったみたいです。毎日、花が咲くようになりました。収穫物芝生のバックアップ少しずつ成長している模様
2023.09.18
きゅうりのからし漬け☆チューブでお手軽に料理名:きゅうりのからし漬け☆チューブでお手軽に作者: si-ze2k■材料(6~人分)キュウリ / 2本(200g)☆練りからし(チューブ) / 小さじ1(6cmほど:6g)☆本みりん / 小さじ1(5g)☆塩 / 2つまみ(2g)■レシピを考えた人のコメント粉からしではなく、チューブの練りからしを使いました。暑い時季などはこの辛みが食を進めてくれます。休ませる時間はかかりますが、調理自体は数分でできます。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/きゅうり/果実、生※1200282240052720.01調味料及び香辛料類/からし/練り※1618.90.3517411.43.67.20.44し好飲料類/(混成酒類)/みりん/本みりん※1512.050.020.150.350.10.350調味料及び香辛料類/(食塩類)/食塩※120078020.4401.98合計213592.4956.2413.856.179.62.41人分(6等分)35.59.80.4159.4699.413.30.4※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)つけ汁まで飲むことはないと思いますので、これよりは少なくなると思うのですが…
2023.09.17
ミートソースと枝豆とチーズのピザ風トースト料理名:ミートソースと枝豆とチーズのピザ風トースト作者: si-ze2k■材料(3人分)枝豆(茹で) / 16鞘ほど(正味25g)☆カレー粉 / 小さじ1/2(1g)☆ミートソース / 1人前(100gほど)食パン(5枚切り) / 3枚(230g)ピザ用チーズ / 大さじ3(30g)■レシピを考えた人のコメントミートソースと茹でた枝豆があれば簡単に作れます。カレー粉を混ぜて、少しスパイシーに。系統はピザトーストになるのかな?比較的、万人受けする味だと思います。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/えだまめ/ゆで※12533.52.880.5122.51942.50調味料及び香辛料類/カレー粉※114.150.130.4175.440冷凍ミニトマトからミートソース☆家庭菜園10094.733.94112.22269.8511.5643.140.29こむぎ [パン類] 食パン 食パン※123059820.471,081197.850.6154.12.75乳類/(チーズ類)/プロセスチーズ※130101.76.81330181892190.84合計386832.134.21,524.1625.2275.6462.73.91人分(3等分)128.7277.411.4508208.491.9154.21.3※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)うーん、全体的に数値が高めですね。。。
2023.09.16
数か月ほど前に購入したビカクシダ。一番オーソドックスなネザーランドです。ちっちゃいのですが、その分、お安く。最近、倒れてしまうようになりました。成長してプラ鉢では支えられなくなってしまいました。…マステで水受けに留めています。1号鉢?は小さすぎるので、手持ちの2周りほど大きな陶器鉢に植え替えます。土をブレンド。室内用の観葉植物の土と称した…びっくりするほど水はけの良い土。(モンステラの植え替えに使ったのですが…水やり頻度が高くて大変💦 まだ余っているので、次に使う時はバーミキュライトあたりでも混ぜよう)さすがにビカクシダには合わないので、ピートモスを半分ほど混ぜました。元の鉢?から引っこ抜く!根詰まりしているのは想定内ですが…これ、100%ピートモスじゃない???あー、本来は木に活着しているので、用土は木の繊維100%でいいのかー。うーん、混ぜてしまったのは仕方ないので、ピートモスを多めに拾って植え替えました。横からの光が強いのか、大きな葉っぱが横を向いています。日々、回せば直るかなぁ。とりあえず、外套葉も出てきているので、元気そう。植え替えが凶と出るか吉とでるか…以前に植え替えたモンステラは元気です。新葉が出てきました。くるくるしてて面白いですね。
2023.09.15
桃とマスカルポーネのバゲット☆おやつパン料理名:桃とマスカルポーネのバゲット☆おやつパン作者: si-ze2k■材料(2~人分)白桃 / 1/2個(100g)バゲット(フランスパン) / 5切れ(100g)マスカルポーネ(クリームチーズでも) / 80gほど■レシピを考えた人のコメント焼いたバゲットにマスカルポーネチーズと桃をのせました。生桃の甘く柔らかいくジューシーな果肉、チーズの滑らかながら濃厚なコク、受け止めるバゲット。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)果実類/(もも類)/もも/生※1100400.611804180穀類/こむぎ/[パン類]/フランスパン※21002899.462011016721.57乳類/<牛乳及び乳製品>/(チーズ類)/ナチュラルチーズ/マスカルポーネ※280218.43.522811212079.20.07合計280547.413.5649402140169.21.71人分(2等分)140273.76.8324.52017084.60.8※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)
2023.09.14
前回の続きです。・2023/09/10ハーブ達ハーブ達?パイナップルは元気キュウリ、ナストマトが浸食していてカオス…そろそろお片付けの時期かなぁ残骸とかレイズドベッド2号機ニンニクスイートバジルレイズドベッド1号機のキュウリ収穫物芝生のバックアップ復活中のバキュラリス(ミカド)今年はお家に入れますので、頑張って!
2023.09.13
ピーマンの丸ごと煮びたし☆めんつゆだけ☆お手軽に料理名:ピーマンの丸ごと煮びたし☆めんつゆだけ☆お手軽に作者: si-ze2k■材料(2~人分)ピーマン / 4個~めんつゆ(かけだしの濃度) / 250ml~■レシピを考えた人のコメント味付けはめんつゆだけで、包丁も使わずに基本的に煮るだけなので簡単に作れるかと思います。暑い日にはしっかりと冷ましたものは美味しく感じられます。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/(ピーマン類)/青ピーマン/果実、生※116035.21.441.630417.635.20げんたつゆ※2, ※3, ※412.5150441.2523.25011.251.12合計172.550.21.4442.9327.317.646.51.11人分(2等分)86.325.10.7221.4163.68.823.20.6※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:メーカー公表成分表示※3:カルシウムは不明。6倍濃縮※4:1/4を摂取したと仮定
2023.09.12
エリンギのマリネ☆ガッツリにんにく★無塩★減塩志向料理名:エリンギのマリネ☆ガッツリにんにく★無塩★減塩志向作者: si-ze2k■材料(2~人分)エリンギ / 1本(60g)ニンニク / 1片(10g)☆グラニュー糖(上白糖) / 1つまみ(1g)☆オリーブオイル / 小さじ1(4g)☆ワインビネガー(米酢や穀物酢でも) / 小さじ2(10g)■レシピを考えた人のコメント茹でたエリンギを酢と油で和えたものです。シンプルですが、ガッツリとニンニクを利かせました。無塩ですが酢の酸味とニンニクの辛みで気にならないかと思います。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)きのこ類/(ひらたけ類)/エリンギ/ゆで※16012.61.921.2156052.80野菜類/(にんにく類)/にんにく/りん茎、生※11013.60.640.8511.4160砂糖及び甘味類/(砂糖類)/ざらめ糖/グラニュー糖※113.87000000油脂類/(植物油脂類)/オリーブ油※1436.84000000調味料及び香辛料類/(食酢類)/果実酢/ぶどう酢※1102.20.010.42.20.30.80合計8569.12.62.4209.21.769.601人分(3等分)28.3230.90.869.70.623.20※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)
2023.09.11
炒めたナスのミートソース和え☆パンに添えたり料理名:炒めたナスのミートソース和え☆パンに添えたり作者: si-ze2k■材料(2人分)ミートソース / 50gナス / 1本(100g)オリーブオイル / 小さじ1(4g)ピザ用チーズ / 大さじ2ほど(15g)■レシピを考えた人のコメント炒めたナスをミートソースで味付けしました。コクだしにチーズを入れて。パンなど洋食に添えると良いかと思います。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)冷凍ミニトマトからミートソース☆家庭菜園5047.361.9756.11134.935.7821.570.14野菜類/(なす類)/なす/果実、生※2100221.1022018300油脂類/(植物油脂類)/オリーブ油※2436.84000000乳類/(チーズ類)/プロセスチーズ※21550.853.41165994.5109.50.42合計169157.16.5221.1363.9118.3161.10.61人分(2等分)84.578.53.2110.618259.180.50.3※1:n/a※2:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)自家製ミートソースの煮詰めた後の比率が不明です。…煮詰まっているはずなので、これよりもカリウムは多いはず💦
2023.09.10
酢鶏☆鶏もも肉の酢豚味★減塩・低カリウム志向料理名:酢鶏☆鶏もも肉の酢豚味★減塩・低カリウム志向作者: si-ze2k■材料(2~3人分)ニンジン / 1/2(20g)タマネギ / 1/4(40g)シイタケ / 30gパプリカ / 1/4個(50g)ピーマン / 1個(20g)鶏肉(もも) / 1枚(300g)☆コーンスターチ(片栗粉) / 小さじ2(6g)☆小麦粉 / 小さじ2(6g)米油 / 大さじ1(12g)★コーンスターチ(片栗粉) / 小さじ1/2(2g)★グラニュー糖 / 小さじ2(8g)★だしわりしょうゆ(醤油) / 小さじ2(12g)★トマトケチャップ / 大さじ1(15g)★米酢(穀物酢などでも) / 大さじ2(30g)★水 / 大さじ4(60g)■レシピを考えた人のコメントブロックの豚肉は厳しいので、鶏もも肉で作った酢豚…いや、酢鶏です。素揚げは大変なので揚げ焼きで。また、下茹で工程などで減塩・低カリウムに配慮しました。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/(にんじん類)/にんじん/根、皮むき、ゆで※1207.20.145.4485.85.20.01野菜類/(たまねぎ類)/たまねぎ/りん茎、ゆで※14012.40.321.2447.2100きのこ類/しいたけ/生しいたけ/菌床栽培、ゆで※1305.10.750.3600.319.50野菜類/(ピーマン類)/赤ピーマン/果実、生※150150.501053.5110野菜類/(ピーマン類)/青ピーマン/果実、生※1204.40.180.2382.24.40肉類/にわとり/[若鶏肉]/もも/皮つき、生※130061249.8186870155100.47いも及びでん粉類/(でん粉類)/とうもろこしでん粉※1828.320.010.080.40.241.040穀類/こむぎ/[小麦粉]/薄力粉/1等※1622.020.506.61.23.60油脂類/(植物油脂類)/米ぬか油※112110.52000000砂糖及び甘味類/(砂糖類)/ざらめ糖/グラニュー糖※1830.96000000キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)※212120.37278.762.690.974.550.71調味料及び香辛料類/(トマト加工品類)/トマトケチャップ※11518.150.24180572.45.250.46調味料及び香辛料類/(食酢類)/米酢※13013.80.063.64.80.64.50.01合計551891.952.9655.51,236.539.45791.71人分(3等分)183.7297.317.6218.5412.213.11930.6※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:メーカー公表成分表示
2023.09.09
前回の続きです。・2023/09/02ハーブ達キュウリ、ナストマトが浸食していてカオスこのナスはどうしよう?枝豆の残骸と小ネギ…だったもの枝豆(大豆)の窒素(固定菌のお家)ですかね。他の鉢にも小ネギは植えたのですが、明らかに成長が違います。ジャーマンカモミール2世コニシキソウと領土争い…なんか、このお庭、コニシキソウが異様に多いです💦いろいろイタリアンパセリは花が咲いたあとなのですが、まだ頑張っています。去年冬越しして、花が咲いたのでそろそろ限界だと思うのですが…レイズドベッド2号機ニンニクの勢いが落ちてきたような?葉っぱを1枚出すまでの速度は凄かったです。スイートバジルは間に合うのかなぁ?これがA菜…じゃないですよね。キク科に見えないです💦レイズドベッド1号機のキュウリ反対側の丸オクラようやく花が咲きました!観賞用としても通用しそうなお花ですね!芝生のバックアップ少し増えてきた?ツユクサって梅雨じゃないですよね。露なのかなぁ?レイズドベッド4号機、準備中…工事現場ですね。。。
2023.09.08
冷凍ミニトマトからミートソース☆家庭菜園料理名:冷凍ミニトマトからミートソース☆家庭菜園作者: si-ze2k■材料(6~人分)ミニトマト(冷凍) / 800gニンニク / 1片(10g)オリーブオイル / 大さじ2(24g)タマネギ / 1/2個(80g)合挽肉 / 200g水 / 100ml☆顆粒コンソメ / 小さじ1(2.5g)☆グラニュー糖 / 大さじ1(12g)☆トマトケチャップ / 大さじ1(15g)☆ウスターソース / 大さじ1(15g)■レシピを考えた人のコメント冷凍保存している家庭菜園で採れたミニトマト。量が集まったので、ミートソースにしました。自家製なら味の調整もしやすいので、お時間があれば。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/(トマト類)/ミニトマト/果実、生※18002328.8322,320962320.08野菜類/(にんにく類)/にんにく/りん茎、生※11013.60.640.8511.4160油脂類/(植物油脂類)/オリーブ油※124221.04000000(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 生※180280.81.612013.624.80肉類/ぶた/[ひき肉]/生※110023617.75729061200.14肉類/うし/[ひき肉]/生※110027217.16426061000.16ライフプロモート/減塩コンソメ 1包(5g)※2, ※45150.3472.456.501.21.2砂糖及び甘味類/(砂糖類)/ざらめ糖/グラニュー糖※11246.44000000調味料及び香辛料類/(トマト加工品類)/トマトケチャップ※11518.150.24180572.45.250.46調味料及び香辛料類/<調味料類>/(ウスターソース類)/ウスターソース※31517.550.1549528.58.851.651.26合計1,1611,099.845.71,302.93,133134.3500.93.31人分(6等分)193.5183.37.6217.1522.222.483.50.6※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:メーカー公表成分表示※3:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)※4:カルシウムは不明カリウム多!!!💦
2023.09.07
ピーマンの炒め物☆巣ごもり風★無塩★減塩志向料理名:ピーマンの炒め物☆巣ごもり風★無塩★減塩志向作者: si-ze2k■材料(1~2人分)ピーマン / 小さめ4個(正味100g弱)オリーブオイル / 小さじ1(4g)卵 / M1個(50g)コショウ(粗挽きがお勧め) / 4振り(0.4g)■レシピを考えた人のコメント細切りピーマンを炒めて目玉焼きを合わせた「巣ごもり風」です。コショウの辛みと卵のまろやかさで無塩でも食べやすいかと思います。ピーマンがお好きな方はどうぞ!詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/(ピーマン類)/青ピーマン/果実、生※1100220.9119011220油脂類/(植物油脂類)/オリーブ油※1436.84000000卵類/鶏卵/全卵/生※15075.56.15706525.5900.18調味料及び香辛料類/こしょう/黒、粉※10.41.460.040.265.21.640.640合計154.4135.87.171.3260.238.1112.60.21人分(1等分)154.4135.87.171.3260.238.1112.60.2※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)
2023.09.06
そうめんで冷やし中華風☆めんつゆアレンジたれで料理名:そうめんで冷やし中華風☆めんつゆアレンジたれで作者: si-ze2k■材料(2人分)卵 / M1個(50g)レタス / 葉1~2枚(80g)ハム / 薄切り2枚(20g)ミニトマト / 3個(50g)ミョウガ / 1本(15g)☆めんつゆ(濃いめのかけだしの濃度) / 120ml☆米酢(穀物酢) / 大さじ4(60ml)☆レモン果汁(なければ米酢) / 大さじ1(15ml)☆ごま油 / 小さじ1(4g)☆ラー油 / 数滴そうめん / 4束(200g)■レシピを考えた人のコメントそうめんを冷やし中華風にしました。めんつゆをアレンジしたタレでいただきます。いつものそうめんに飽きたらどうぞ!詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)卵類/鶏卵/全卵/生※15075.56.15706525.5900.18野菜類/(レタス類)/レタス/土耕栽培/結球葉/生※2808.80.481.616015.217.60<畜肉類> ぶた [ハム類] ロースハム ロースハム※12042.43.72182580.8560.46野菜類/(トマト類)/ミニトマト/果実、生※15014.50.552145614.50.01野菜類/(みょうが類)/みょうが/花穂、生※1151.80.140.1531.53.751.80げんたつゆ※3, ※4, ※589.60282.414.8807.20.72調味料及び香辛料類/(食酢類)/米酢※1, ※5209.20.042.43.20.430.01果実類/(かんきつ類)/レモン/果汁、生※1, ※551.30.020.150.350.450油脂類/(植物油脂類)/ごま油※1436.840000.040.040調味料及び香辛料類/<調味料類>/(辛味調味料類)/ラー油※20.21.77000000穀類/こむぎ/[うどん・そうめん類]/手延そうめん・手延ひやむぎ/※1540685.818.97022732.4124.21.78合計792.2887.5301,242.7509.684.4314.83.21人分(2等分)396.1443.815621.3254.842.2157.41.6※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)※3:メーカー公表成分表示※4:カルシウムは不明。6倍濃縮※5:1/3を摂取したと仮定うーん、無塩そうめんじゃないと、そもそもが塩分多いですね。。。
2023.09.05
なすと鶏ささみのポン酢和え☆青じそを添えて料理名:なすと鶏ささみのポン酢和え☆青じそを添えて作者: si-ze2k■材料(3~人分)ナス / 2本(150g)米油(サラダ油) / 大さじ1(12g)鶏ささ身(茹でたもの) / 2本(100g)青じそ / 2枚(3g)☆ポン酢 / 大さじ1(15g)☆水 / 大さじ1(15g)■レシピを考えた人のコメント茹でた鶏ささみとフライパンで焼いたナスをポン酢であえたものです。しっかりと冷ましたものは、さっぱりと夏の趣きです。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/(なす類)/なす/果実、生※1150331.65033027450油脂類/(植物油脂類)/米ぬか油※112110.52000000肉類/にわとり/[若鶏肉]/ささ身/ゆで※110013429.63836052400.1野菜類/しそ/葉、生※131.110.120.03156.92.10だしわりぽんず※2157.50.29259.83.351.014.740.66合計280286.131.7297.8708.339.9291.80.81人分(3等分)93.395.410.699.3236.113.397.30.3※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:メーカー公表成分表示
2023.09.04
バター醤油ニラ玉☆お手軽に★減塩志向料理名:バター醤油ニラ玉☆お手軽に★減塩志向作者: si-ze2k■材料(2人分)☆卵 / M2個(100g)☆本みりん / 小さじ1(5g)ニラ / 1/2束(50g)バター / 1片(10g)だしわりしょうゆ(醤油) / 小さじ1(6g)■レシピを考えた人のコメントいわゆるニラと卵の炒め物。炒め油をバターに置き換えただけですが、バターのリッチな風味がいつもとは違った味わいに。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)卵類/鶏卵/全卵/生※110015112.3140130511800.36し好飲料類/(混成酒類)/みりん/本みりん※1512.050.020.150.350.10.350野菜類/(にら類)/にら/葉、生※15010.50.850.52552415.50油脂類/(バター類)/食塩不使用バター※11076.30.051.12.21.41.80キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)※2660.19139.381.340.492.270.35合計171255.913.4281.1388.977199.90.71人分(2等分)85.5127.96.7140.6194.438.51000.4※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:メーカー公表成分表示
2023.09.03
ピーマンと豚ひき肉のそぼろ☆味噌七味風★減塩志向料理名:ピーマンと豚ひき肉のそぼろ☆味噌七味風★減塩志向作者: si-ze2k■材料(2~人分)ピーマン / 2個(正味55g)豚ひき肉 / 70g☆グラニュー糖(上白糖) / 1つまみ(1g)☆味噌 / 小さじ1(6g)☆本みりん / 大さじ1(15g)七味唐辛子 / 4振り(0.4g)■レシピを考えた人のコメント細かめの角切りピーマンと豚肉を炒めたものです。味のベースは味噌ですが、少なめです。七味の風味と辛みを活かして減塩に配慮しました。お弁当などにもどうぞ!詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/(ピーマン類)/青ピーマン/果実、生※15512.10.50.55104.56.0512.10肉類/ぶた/[ひき肉]/生※170165.212.3939.92034.2840.1砂糖及び甘味類/(砂糖類)/ざらめ糖/グラニュー糖※113.87000000調味料及び香辛料類/(みそ類)/米みそ/淡色辛みそ※1611.520.7529422.8610.20.75し好飲料類/(混成酒類)/みりん/本みりん※11536.150.050.451.050.31.050調味料及び香辛料類/とうがらし/粉※1, ※20.41.680.060.0210.80.441.360合計147.4230.513.7334.9342.217108.70.91人分(2等分)73.7115.36.9167.5171.18.554.40.4※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:七味の代用
2023.09.02
ピーマンとメンマの炒め物☆ラー油風味☆おつまみにも料理名:ピーマンとメンマの炒め物☆ラー油風味☆おつまみにも作者: si-ze2k■材料(2人分)ピーマン / 3個(正味80g)メンマ / 1パック(正味70g)米油(サラダ油) / 小さじ1/2(2g)ラー油 / 小さじ1/2(2g)■レシピを考えた人のコメントピーマンとメンマを炒めてラー油を混ぜたものです。ピーマンの青臭いフレッシュな食感とメンマのこなれた食感、ラー油の辛み。ご飯というよりは、お酒ですね。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/(ピーマン類)/青ピーマン/果実、生※18017.60.720.81528.817.60野菜類/たけのこ/めんま/塩蔵/塩抜き※27010.50.72524.212.67.70.64油脂類/(植物油脂類)/米ぬか油※1218.42000000調味料及び香辛料類/<調味料類>/(辛味調味料類)/ラー油※2217.74000000合計15464.31.4252.8156.221.425.30.61人分(2等分)7732.10.7126.478.110.712.70.3※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)
2023.09.01
ピーマンの肉詰め☆めんつゆ煮☆柚子胡椒風味で料理名:ピーマンの肉詰め☆めんつゆ煮☆柚子胡椒風味で作者: si-ze2k■材料(2~3人分)ピーマン / 5個(正味130g)タマネギ / 1/4個(40g)☆豚ひき肉 / 200g☆コーンスターチ(片栗粉) / 小さじ2(6g)☆柚子胡椒(チューブ) / 5cmほど(5g)☆本みりん / 大さじ1(15g)★めんつゆ(かけつゆの濃度) / 150ml~★水 / 150ml~■レシピを考えた人のコメントピーマンの肉詰めをめんつゆで煮たものです。風味付けに柚子胡椒を入れました。肉が外れない詰め込むスタイルです。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/(ピーマン類)/青ピーマン/果実、生※113028.61.171.324714.328.60(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 生※140140.40.8606.812.40肉類/ぶた/[ひき肉]/生※120047235.4114580122400.29いも及びでん粉類/(でん粉類)/とうもろこしでん粉※1621.240.010.060.30.180.780調味料及び香辛料類/(調味ソース類)/ゆずこしょう※152.450.07495143.051.21.26し好飲料類/(混成酒類)/みりん/本みりん※11536.150.050.451.050.31.050げんたつゆ※2, ※3, ※415180529.527.9013.51.34合計411592.437.11,141.1930.336.6297.52.91人分(3等分)137197.512.4380.4310.112.299.21※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:メーカー公表成分表示※3:カルシウムは不明。6倍濃縮※4:1/4を摂取したと仮定うーん、汁は1/4も摂取しないかなぁ…
2023.08.31
タコと枝豆のサラダ☆カルパッチョ風☆おつまみにも料理名:タコと枝豆のサラダ☆カルパッチョ風☆おつまみにも作者: si-ze2k■材料(2~人分)枝豆(茹で) / 20鞘ほど(正味40g)タコ(茹で・蒸し) / 40g☆オリーブオイル / 小さじ2(8g)☆レモン果汁(ワインビネガーや酢でも) / 小さじ2(8g)☆塩 / 1つまみ(1g)☆パセリ(乾燥) / 2振り■レシピを考えた人のコメントタコと枝豆をカルパッチョ風のソースで和えたサラダです。夏らしい素材(マダコと枝豆)で、色味も鮮やかな一品です。素材が茹でてあれば、切って混ぜるだけです。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/えだまめ/ゆで※14053.64.60.819630.4680魚介類/<いか・たこ類>/(たこ類)/まだこ/蒸しだこ※240306.72184646640.47油脂類/(植物油脂類)/オリーブ油※1873.68000000果実類/(かんきつ類)/レモン/果汁、生※182.080.030.1680.560.720調味料及び香辛料類/(食塩類)/食塩※110039010.2200.99調味料及び香辛料類/パセリ/乾※10.020.070.010.180.720.260.090合計97159.411.4575.1269.737.4132.81.51人分(2等分)48.579.75.7287.6134.918.766.40.7※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)
2023.08.30
レタスと卵とツナマヨのトーストサンド☆懐かしの味料理名:レタスと卵とツナマヨのトーストサンド☆懐かしの味作者: si-ze2k■材料(2人分)ツナマヨ / 大さじ4ほど(50g)卵 / M1個(50g)米油(サラダ油) / 小さじ1/3ほど(1g)レタス / 葉1~2枚(40g)食パン(5枚切り) / 2枚(150g)■レシピを考えた人のコメント具材はオーソドックスなサンドイッチです。特徴はトーストしてから挟むこと。お手軽ながらホットサンドのような温かさと香ばしさが少しあります。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)魚介類/(まぐろ類)/缶詰/水煮、フレーク、ライト※13524.855.673.580.51.75560.19日清オイリオ/日清マヨドレ※21897.201805.40.360.960.46油脂類/(植物油脂類)/米ぬか油※119.21000000卵類/鶏卵/全卵/生※15075.56.15706525.5900.18野菜類/(レタス類)/レタス/土耕栽培/結球葉/生※3404.40.240.8807.68.80こむぎ [パン類] 食パン 食パン※115039013.3570512933100.51.79合計294601.225.31,029.3359.968.2256.32.61人分(2等分)147300.612.7514.718034.1128.11.3※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:メーカー公表成分表示※3:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)うーん、カリウム180mg、塩分1.3g…一日3食として、1食がこれだけなら許容範囲ですかね?鶏卵とまぐろなのでリンは多めになりますね。。。
2023.08.29
前回の続きです。・2023/08/26ハーブ達左から時計回りに、ホワイトセージ、コモンセージとコモンタイム、ジャーマンカモミールの2世(こぼれ種から生えた)、三つ葉(の残骸)です。コモンセージとコモンタイムの寄せ植え?三つ葉はどうなの?花は咲いていたので、こぼれ種に期待して維持しています。キュウリ、ナストマトが浸食していてカオスピーマン、ミニトマトもさもさでよくわからないですね💦枝豆の残骸、ジャーマンカモミール2世元小ネギが頑張っています。ここに来て、青じそがイイ感じになってきました。レイズドベッド2号機遠目ではよくわからないです。ニンニクが展開中スイートバジルが出てきました(巻き時期、無視)。これがA菜???レイズドベッド1号機のキュウリアブラムシが来て、アリが来て、テントウムシの幼虫とバトル中。ウリハムシがモグモグして、エカキムシもお絵描き。カナヘビも来ました。1m四方の小さな小さな畑ですが、自然が廻っている感じがします。反対側の丸オクラうーん、花が付かない。。。芝生にキノコ💦
2023.08.28
厚揚げで回鍋肉(ホイコーロー)風★減塩・低カリ志向料理名:厚揚げで回鍋肉(ホイコーロー)風★減塩・低カリ志向作者: si-ze2k■材料(2人分)ニンジン / 1/6本(20g)キャベツ / 葉3~4枚(160g)厚揚げ / 1個(150g)米油(サラダ油) / 小さじ1(4g)☆コーンスターチ(片栗粉) / 小さじ1(4g)☆だしわりしょうゆ(醤油) / 小さじ1/2(3g)☆甜麵醬 / 小さじ2(12g)☆本みりん / 大さじ1(15g)☆水 / 大さじ3(50mlほど)■レシピを考えた人のコメント豚肉ではなく、厚揚げで作った「回鍋肉」風のキャベツ炒めです。下茹で工程や調味料を抑えて、減塩・低カリウムに配慮しました。(豆腐自体のカリウムは抜けないです)詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/(にんじん類)/にんじん/根、皮むき、ゆで※1207.20.145.4485.85.20.01野菜類/(キャベツ類)/キャベツ/結球葉、ゆで※1160321.444.8147.264320.01豆類/だいず/[豆腐・油揚げ類]/生揚げ※115022516.054.51803602250.01油脂類/(植物油脂類)/米ぬか油※1436.84000000いも及びでん粉類/(でん粉類)/とうもろこしでん粉※1414.1600.040.20.120.520キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)※2330.0969.690.670.241.140.18調味料及び香辛料類/(調味ソース類)/テンメンジャン※11230.721.02348425.416.80.88し好飲料類/(混成酒類)/みりん/本みりん※11536.150.050.451.050.31.050合計368385.118.8432.9419.1435.9281.71.11人分(2等分)184192.59.4216.4209.6217.9140.90.6※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:メーカー公表成分表示
2023.08.27
焼きトマトのチーズかけ☆ホット・カプレーゼ?料理名:焼きトマトのチーズかけ☆ホット・カプレーゼ?作者: si-ze2k■材料(1~2人分)トマト / 小1個(90gほど)オリーブオイル / 小さじ1(4g)塩 / 少々(0.5g)モッツァレラチーズ / 40gオレガノ(バジルやパセリでも) / 1本■レシピを考えた人のコメントトマトとモッツァレラチーズ、オリーブオイルにハーブ…ふつうに作ればカプレーゼ。あえて焼いてみました。ピザを思えばありです…ピザのトッピングだけ食べてる感じ?詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/(トマト類)/トマト/果実、生※19017.10.632.71896.323.40.01油脂類/(植物油脂類)/オリーブ油※1436.84000000調味料及び香辛料類/(食塩類)/食塩※10.5001950.50.1100.5乳類/<牛乳及び乳製品>/(チーズ類)/ナチュラルチーズ/モッツァレラ※240107.67.362881321040.07合計134.5161.58225.7197.5138.4127.40.61人分(2等分)67.380.84112.998.869.263.70.3※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)
2023.08.26
オクラと豆腐のコンソメスープ★減塩志向料理名:オクラと豆腐のコンソメスープ★減塩志向作者: si-ze2k■材料(2人分)オクラ(茹で) / 2本(20g)豆腐 / 小1パック(100g)☆コンソメ(顆粒) / 小さじ1(2.5g)☆水 / 400mlコショウ(お好みで) / 1人×1振り■レシピを考えた人のコメントオクラで少しとろみの付いたコンソメスープです。コンソメ味で豆腐…ちょっと意外感がありますが、優しいとろみが豆腐と合います。また、減塩に配慮しています。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/オクラ/果実、ゆで※1206.60.420.8561811.20豆類/だいず/[豆腐・油揚げ類]/絹ごし豆腐※2100565.31115075680.03ライフプロモート/減塩コンソメ 1包(5g)※3, ※45150.3472.456.501.21.2調味料及び香辛料類/こしょう/黒、粉※10.20.730.020.132.60.820.320合計125.278.36484.4215.193.880.71.21人分(2等分)62.639.23242.2107.646.940.40.6※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)※3:メーカー公表成分表示※4:カルシウムは不明
2023.08.25
とまにらキムチ☆トマトとニラとキムチの和え物料理名:とまにらキムチ☆トマトとニラとキムチの和え物作者: si-ze2k■材料(2人分)トマト(ミディアムトマト) / 2個(130gほど)ニラ / 2~3本(20g)キムチ / 小1パック(50g)■レシピを考えた人のコメントさっと湯通ししたニラとトマトをキムチと和えました。キムチやニラの強さで、トマトの甘さが際立ちます。※減塩・低カリウムへの配慮はありません。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/(トマト類)/トマト/果実、生※113024.70.913.92739.133.80.01野菜類/(にら類)/にら/葉、ゆで※1206.20.520.28010.25.20野菜類/はくさい/漬物/キムチ※25013.51.1555014525241.4合計20044.42.6554.149844.3631.41人分(2等分)10022.21.3277.124922.231.50.7※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)塩分多!?
2023.08.24
前回の続きです。・2023/08/19ハーブ達オレガノ、ステムブロッコリー、イタリアンパセリパイナップルは元気。冬は室内管理じゃないと厳しいかなぁ…どうしよう。キュウリ、ナス観察用のナス…2か月くらい経ってるかな。ピーマン、ミニトマト観察用のピーマン枝豆の残骸、ジャーマンカモミール2世小ネギが小ネギじゃなくなってきましたね…青じそ、枝豆の残骸(黒豆)レイズドベッド2号機A菜が発芽しないので、遅まきながら藁を敷いてみました。手前にはニンニクとバジルをニンニクは凄いですね…速攻で葉が出てきましたよ?レイズドベッド1号機のキュウリ反対側の丸オクラ花が付かない…なんでだろう。。。アオキを引っこ抜いて、代りに定植した山椒。朝倉山椒ですが、実が赤くなってきました。これ花椒の替わりにならないかなぁ…ちょっと試してみようかな?芝生のバックアップ…ちょっと枯れて来たよ?一応、毎日水やりしているのですが、この猛暑だと抜ける方が早いみたいです。
2023.08.23
冷汁うどん☆つけ麵スタイル☆冷凍うどんアレンジ料理名:冷汁うどん☆つけ麵スタイル☆冷凍うどんアレンジ作者: si-ze2k■材料(1人分)キュウリ / 小1/2本(40g)塩 / 少々(0.5g)ショウガ / 1/2片(5g)ミョウガ / 1/2本(10g)☆サバ缶(味噌味) / 1/2缶(70g)☆すりごま / 小さじ1.5(4g)☆味噌 / 小さじ1/2(3g)☆和風だしの素(顆粒) / 1つまみ(0.5g)水 / 100mlうどん(冷凍) / 1玉(150g)■レシピを考えた人のコメントつけ麺風の冷やしうどん、つけ汁は少し濃いめに作った「冷汁」です。ご飯以外で冷汁を食べたい時にどうぞ!※減塩・低カリウムへの配慮はありません。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/きゅうり/果実、生※1405.60.40.48010.414.40野菜類/(しょうが類)/しょうが/根茎、生※151.50.050.313.50.61.350野菜類/(みょうが類)/みょうが/花穂、生※1101.20.090.1212.51.20魚介類/<魚類>/(さば類)/缶詰/みそ煮※27014711.413011751471750.76種実類/ごま/いり※1423.960.810.0816.44822.40調味料及び香辛料類/(みそ類)/米みそ/淡色辛みそ※135.760.3814711.435.10.37マルハチ村松/減塩だしの素 1包(4g)※30.51.850.11150.851.552.150.04穀類/こむぎ/[うどん・そうめん類]/うどん/ゆで※2150142.53.918013.59270.46合計282.5329.417.1643.9331.7222.1248.61.61人分(1等分)282.5329.417.1643.9331.7222.1248.61.6※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)※3:メーカー公表成分表示おや?塩分制限なしで作ったのですが、思ったよりは少ないですね。。。
2023.08.22
ブロッコリーの茎の塩きんぴら★減塩・低カリウム志向料理名:ブロッコリーの茎の塩きんぴら★減塩・低カリウム志向作者: si-ze2k■材料(2~人分)ブロッコリーの茎 / 1本(正味75gほど)米油(サラダ油) / 小さじ1/2(2g)☆塩 / 少々(0.5g)☆和風だし(顆粒) / 少々(0.25g)☆本みりん / 小さじ1/2(2.5g)■レシピを考えた人のコメントブロッコリーの茎でつくったきんぴらです。醤油を使わずに塩系の味付けです。また、下茹でや水晒し、調味料を抑えて、減塩・低カリウムに配慮しました。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)ブロッコリー 花序 ゆで※17522.52.933.75157.530.7555.50.01油脂類/(植物油脂類)/米ぬか油※1218.42000000調味料及び香辛料類/(食塩類)/食塩※10.5001950.50.1100.5マルハチ村松/減塩だしの素 1包(4g)※20.250.920.067.50.430.781.080.02し好飲料類/(混成酒類)/みりん/本みりん※12.56.030.010.080.180.050.180合計80.347.93206.3158.631.756.80.51人分(2等分)40.123.91.5103.279.315.828.40.3※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:メーカー公表成分表示
2023.08.21
ニラ玉トマト☆トマトと卵の炒め物+にらたま料理名:ニラ玉トマト☆トマトと卵の炒め物+にらたま作者: si-ze2k■材料(2人分)トマト(ミディアムトマト) / 2個(130gほど)米油(サラダ油) / 小さじ1(4g)ニラ / 5本ほど(35g)卵 / M1個(50g)☆鶏がらスープの素 / 2つまみ(1g)☆塩 / 1つまみ(1g)■レシピを考えた人のコメントじっくりと加熱したトマトにニラ玉を合わせました。フレッシュ感のあるトマトの酸味、ニラの香りと食感、卵のまろやかさ。色味も鮮やかな一品です。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/(トマト類)/トマト/果実、生※113024.70.913.92739.133.80.01油脂類/(植物油脂類)/米ぬか油※1436.84000000野菜類/(にら類)/にら/葉、生※1357.350.60.35178.516.810.850卵類/鶏卵/全卵/生※15075.56.15706525.5900.18調味料及び香辛料類/<調味料類>/(だし類)/鶏がらだし※2, ※3352.450.3214210.355.250.04調味料及び香辛料類/(食塩類)/食塩※110039010.2200.99合計255146.88478.3538.552139.91.21人分(2等分)127.573.44239.1269.326700.6※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)※3:薄めた場合の逆算
2023.08.20
トマトの白だしおひたし☆柚子胡椒風味料理名:トマトの白だしおひたし☆柚子胡椒風味作者: si-ze2k■材料(2~人分)トマト(ミディアム) / 3個(230g)☆白だし(かけだしの濃度) / 150ml~☆柚子胡椒 / 3cm~(3g~)■レシピを考えた人のコメント柚子胡椒を溶いた白だしにトマトを浸したものです。冷蔵庫で休ませた方が美味しいですが、調理時間は数分程度です。味の薄いトマトのリカバリーなどにどうぞ!詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/(トマト類)/トマト/果実、生※123043.71.616.948316.159.80.02げんたつゆ※2, ※3560176.59.304.50.45調味料及び香辛料類/(調味ソース類)/ゆずこしょう※131.470.042978.41.830.720.75合計23851.21.6480.4500.717.9651.21人分(3等分)79.317.10.5160.1166.9621.70.4※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:メーカー公表成分表示※3:カルシウムは不明。6倍濃縮。白だしが不明なため代用
2023.08.19
近隣の河川沿いにて撮影日:2023/08/12暑いです…コゲラ森とか行きたいけど、辿り着く前に干からびそう💦近隣のツバメが癒しです。・ツバメ若い兄弟?嘴がまだまだ黄色です。考え中?2家族分くらい?来たり、出ていったりびゅーん35度オーバーの暑い中…ふわふわになってる💦
2023.08.18
にら豚にんにくネギ丼☆スタミナどんぶり料理名:にら豚にんにくネギ丼☆スタミナどんぶり作者: si-ze2k■材料(1人分)長ネギ / 10cmほど(15g)ニンニク / 1片(10g)ニラ / 1/2束(40g)豚こま / 80g米油(サラダ油) / 小さじ1(4g)☆塩 / 1つまみ(1g)☆だしわりしょうゆ(醤油) / 小さじ1/2(3g)☆本みりん / 小さじ1(5g)ご飯 / 大盛り1膳(200g)■レシピを考えた人のコメントスタミナがつきそうなもので作った丼です。※減塩・低カリウムへの配慮はありません。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/(ねぎ類)/根深ねぎ/葉、軟白、生※1155.10.210305.44.050野菜類/(にんにく類)/にんにく/りん茎、生※11013.60.640.8511.4160野菜類/(にら類)/にら/葉、生※1408.40.680.420419.212.40肉類/ぶた/[大型種肉]/ばら/脂身つき、生※18031611.52401922.41040.1油脂類/(植物油脂類)/米ぬか油※1436.84000000調味料及び香辛料類/(食塩類)/食塩※110039010.2200.99キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)※2330.0969.690.670.241.140.18し好飲料類/(混成酒類)/みりん/本みりん※1512.050.020.150.350.10.350穀類/こめ/[水稲めし]/精白米/うるち米※120033652586680.01合計35873118.250353735205.91.31人分(1等分)35873118.250353735205.91.3※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:メーカー公表成分表示
2023.08.17
前回の続きです。・2023/08/11ハーブ達畑わさびは猛暑で力尽きました。腰水なら堪えられ…いや、茹で上がりそう💦三つ葉は花が咲いてお終い?こぼれ種があれば、生えてくると思うのですが…種がよく分からなかったです…オレガノ、ステムブロッコリー、イタリアンパセリオレガノは種が付いてきたのですが、よくわからない💦1枝切って観察してみないと…キュウリ、ナスキュウリは葉が枯れてきたので、そろそろお終いかな?ナスはやる気ないです。。。ピーマン、ミニトマトピーマンはやる気復活。水が吸い上げられないのか実が変な形で、勢いが弱くなってきました。浅めのプランターで根の成長がよくなかったのでしょう。。。枝豆の残骸、ジャーマンカモミール2世青じそ、枝豆の残骸(黒豆)レイズドベッド2号機A菜はまだ発芽しない…まあ、秋には出てくるでしょう…たぶん。芝生からキノコ…水捌け悪いですね💦レイズドベッド1号機のキュウリ反対側の丸オクラパイナップルは暑くても元気芝生のバックアップもっと、もさもさするのを期待していたのですが、時間がかかりそうです。
2023.08.16
小松菜とエリンギのお浸し☆青じそ風味★減塩・低カリ料理名:小松菜とエリンギのお浸し☆青じそ風味★減塩・低カリ作者: si-ze2k■材料(2人分)小松菜 / 1株(50g)エリンギ / 1本(60g)青じそ(大葉) / 1枚(2g)めんつゆ(かけだしの濃度) / 60ml~■レシピを考えた人のコメント茹でた小松菜とエリンギをめんつゆに浸したものです。水晒しや減塩により薄めの味付けを青じその風味で補ってみました。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/こまつな/葉、ゆで※1507.50.877075230.02きのこ類/(ひらたけ類)/エリンギ/ゆで※16012.61.921.2156052.80野菜類/しそ/葉、生※120.740.080.02104.61.40げんたつゆ※2, ※2560176.59.304.50.45合計11726.82.8184.7245.379.681.70.51人分(2等分)58.513.41.492.4122.739.840.90.2※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:メーカー公表成分表示※3:カルシウムは不明。6倍濃縮
2023.08.15
先日作成したレイズドベッド3号機に笠木を付けます。その前に、砂利。レイズドベッドを埋め込むために掘り起こした土、ふるいを抜けたものはレイズドベッドに入れて、その余り…砂利。採集籠4つ分ですね…多い💦レイズドベッド間の通路を掘り起こして…2つ分は埋めました。疲れたので、残りはまた今度にして、笠木を先に付けてしまいます。3個めとなると、結構、精度が出てきました。隙間は1mmくらい?まあ、どうせ1か月後にはこうなるのですが…
2023.08.14
ミニトマトと三つ葉の和風サラダ☆切って混ぜるだけ料理名:ミニトマトと三つ葉の和風サラダ☆切って混ぜるだけ作者: si-ze2k■材料(2人分)ミニトマト / 10個ほど(140g)三つ葉(糸三つ葉) / 1束(40g)☆塩 / 少々(0.5g)☆だしわりしょうゆ(醤油) / 小さじ1/2(3g)☆米油(サラダ油) / 小さじ1(4g)■レシピを考えた人のコメントミニトマトと三つ葉のサラダ(醤油ベースの和風)です。切って混ぜるだけのお手軽さ。余りがちな三つ葉を持て余したらどうぞ!詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/(トマト類)/ミニトマト/果実、生※114040.61.545.640616.840.60.01野菜類/(みつば類)/糸みつば/葉、生※1405.20.361.220018.818.80調味料及び香辛料類/(食塩類)/食塩※10.5001950.50.1100.5キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)※2330.0969.690.670.241.140.18油脂類/(植物油脂類)/米ぬか油※1436.84000000合計187.585.62271.5607.23660.50.71人分(2等分)93.842.81135.7303.61830.30.3※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:メーカー公表成分表示
2023.08.13
自家製ミートボールで煮込みハンバーグ風★減塩志向料理名:自家製ミートボールで煮込みハンバーグ風★減塩志向作者: si-ze2k■材料(2~人分)肉団子(汁ごと) / 7個ほど(固形物200g、汁150g)ニンジン / 1/6本(20g)タマネギ / 1/4個(40g)シメジ / 1/4株(40g)米油(サラダ油) / 小さじ2(8g)小麦粉 / 小さじ2(6g)☆トマトケチャップ / 大さじ1(15g)☆ウスターソース / 大さじ1(15g)■レシピを考えた人のコメント作り置きのミートボール(肉団子)を使用した「煮込みハンバーグ」風です。ミートボールの用意があれば、簡単に作れます。また、調味料を抑えて減塩に配慮しました。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)茹でて作る合挽肉団子☆コンソメ煮☆料理の素材に207422.2726.75327.85492.1318.11181.820.83野菜類/(にんじん類)/にんじん/根、皮むき、生※2207.20.166.8545.250.02(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 生※240140.40.8606.812.40きのこ類/(しめじ類)/ぶなしめじ/生※2406.81.080.81480.438.40油脂類/(植物油脂類)/米ぬか油※2873.68000000穀類/こむぎ/[小麦粉]/薄力粉/1等※2933.030.7509.91.85.40調味料及び香辛料類/(トマト加工品類)/トマトケチャップ※21518.150.24180572.45.250.46調味料及び香辛料類/<調味料類>/(ウスターソース類)/ウスターソース※31517.550.1549528.58.851.651.26合計354592.729.51,011.3849.543.6249.92.61人分(2等分)177296.314.8505.6424.821.81251.3※1:n/a※2:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※3:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)肉団子の茹で汁と調味料をすべて摂取したとの仮定なので、残す場合は、塩分はもう少し減るかなぁと。。。
2023.08.12
前回の続きです。・2023/08/05ハーブ達そろそろイタリアンパセリの種を採ってみようかな。復活したステムブロッコリーすでに食害が…またヨトウムシかな…どうやって食べ物を探しているのやら。。。ナス、キュウリ収穫時期を逸したナス…完熟したナスを見たことないので、とりあえず、観察。トマトひょうたん型にピーマンが1月ぶりくらいに実を付けました。ジャーマンカモミール VS 水菜RB2(レイズドベッド2号機)A菜を蒔いたのですが、暑すぎるのか発芽してない…これ?レタスだから…キク科?…ふーむ?キクっぽい???RB1(レイズドベッド1号機)勢いはあるので、エカキムシには勝てそう?反対側の丸オクラ大きくなるイメージですが…土が合わないのかなぁ。。。芝生のバックアップ一部は枯れて、一部は葉が増えてます。このままでいいのかなぁ…正解がわからない。観察して、記録していくしかないですね。
2023.08.11
茹でて作る合挽肉団子☆コンソメ煮☆料理の素材に料理名:茹でて作る合挽肉団子☆コンソメ煮☆料理の素材に作者: si-ze2k■材料(3~4人分)タマネギ / 1/2個(100g)☆合挽肉 / 300g☆コーンスターチ(片栗粉) / 大さじ1(9g)☆コショウ / 2振り(0.2g)☆ナツメグ / 1振り(0.1g)★水(お湯) / 500ml~★コンソメ(顆粒) / 小さじ1(2.5g)■レシピを考えた人のコメント揚げずに煮て作る「ミートボール」です。薄いコンソメスープで煮ました。そのまま野菜を入れてコンソメスープや肉団子として他の料理の素材にも。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 生※1100351215017310.01肉類/ぶた/[ひき肉]/生※115035426.5585.543591800.22肉類/うし/[ひき肉]/生※115040825.659639091500.24いも及びでん粉類/(でん粉類)/とうもろこしでん粉※1931.860.010.090.450.271.170調味料及び香辛料類/こしょう/黒、粉※10.20.730.020.132.60.820.320調味料及び香辛料類/ナツメグ/粉※10.10.560.010.020.430.160.210ライフプロモート/減塩コンソメ 1包(5g)※2, ※35150.3472.456.501.21.2合計414.3845.153.5656.298536.3363.91.71人分(4等分)103.6211.313.4164246.29.1910.4※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:メーカー公表成分表示※3:カルシウムは不明
2023.08.10
先日の続きです。ウリン材(ビリアン)でレイズドベッドを作ります。1.5mの横板ができたので、お外で組み立てて設置します…が、その前に穴掘り。この炎天下に穴掘りします(2023.07末)。※十分な防熱対策をしています。暑い…レイズドベッドの足(四方を支える柱)が20cmほど飛び出しているので、その分掘り下げています。謎の計算により横板も5cmは土に埋める設計なので…1.5mの横板に1mの板を取り付けます。こんな感じできた!設置むう…1・2号機は4本足だったのですが、今回の3号機は補強のために6本足なので、調整に時間がかかります。マトックで土を削って微調整設置完了!さて、横に出来た土の山をふるわないと…
2023.08.09
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