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牛肉とクレソンのオイスター炒め★減塩志向料理名:牛肉とクレソンのオイスター炒め★減塩志向作者: si-ze2k■材料(2人分)クレソン / 100g牛肉(薄切り) / 120g米油(サラダ油) / 小さじ1(4g)☆コーンスターチ(片栗粉) / 小さじ1/2(2g)☆だしわりしょうゆ(醤油) / 小さじ1/2(3g)☆オイスターソース / 小さじ1(6g)☆本みりん / 大さじ2(30g)★コショウ(粗挽きがお勧め) / 3振り(0.3g)★花椒(あれば) / 1振り(0.1g)■レシピを考えた人のコメント牛肉とクレソンを炒めたものです。味付けはオイスターベース。青椒肉絲のピーマンがクレソンになったイメージです。※減塩には配慮していますが、カリウムは多いです詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/クレソン/茎葉/生※1100132.123330110570.06肉類/<畜肉類>/うし/[輸入牛肉]/ばら/脂身つき/生※2120405.617.2862.42764.81560.16油脂類/(植物油脂類)/米ぬか油※3436.84000000いも及びでん粉類/(でん粉類)/とうもろこしでん粉※327.0800.020.10.060.260キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)※4330.0969.690.670.241.140.18調味料及び香辛料類/(調味ソース類)/オイスターソース※366.240.4627015.61.57.20.69し好飲料類/(混成酒類)/みりん/本みりん※33072.30.090.92.10.62.10調味料及び香辛料類/こしょう/黒、粉※30.31.090.030.23.91.230.480合計265.3545.220.1426.2628.4118.4224.21.11人分(2等分)132.7272.610213.1314.259.2112.10.5※1:日本食品標準成分表(八訂)増補2023年(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)※3:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※4:メーカー公表成分表示
2024.01.06
イトヨリダイのムニエル☆柚子皮増強ポン酢で料理名:イトヨリダイのムニエル☆柚子皮増強ポン酢で作者: si-ze2k■材料(2人分)ユズの皮 / 2gほどポン酢 / 大さじ2(30g)イトヨリダイ / 大きめ1匹米粉(小麦粉でも) / 大さじ1.5(15g)米油 / 大さじ1(12g)■レシピを考えた人のコメントシンプルに三枚おろしにしたイトヨリダイのムニエルです。ムニエル自体に味は付けていません、柚子皮を足したポン酢でどうぞ。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)果実類/(かんきつ類)/ゆず/果皮、生※110.590.010.051.40.410.090だしわりぽんず※2157.50.29259.83.351.014.740.66魚介類/<魚類>/いとよりだい/生※3250212.545.25212.59751155000.54穀類/こめ/[うるち米製品]/米粉※41553.40.90.156.750.99.30油脂類/(植物油脂類)/米ぬか油※112110.52000000合計293384.546.4472.5986.5117.3514.11.21人分(2等分)146.5192.323.2236.3493.258.7257.10.6※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:メーカー公表成分表示※3:日本食品標準成分表(八訂)増補2023年(Trは0とする)※4:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)
2024.01.05
千切りキャベツと卵のお味噌汁★減塩志向料理名:千切りキャベツと卵のお味噌汁★減塩志向作者: si-ze2k■材料(2人分)キャベツ / 25g卵 / M1個(50g)☆水 / 350ml☆和風だしの素(できれば減塩) / 小さじ1/2(2g)味噌 / 小さじ2(12g)■レシピを考えた人のコメント千切りキャベツと溶き卵のシンプルなお味噌汁です。どことなく落ち着くような、優しい感じの味わいです。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/(キャベツ類)/キャベツ/結球葉、生※1255.750.331.255010.756.750卵類/鶏卵/全卵/生※15075.56.15706525.5900.18マルハチ村松/減塩だしの素 1包(4g)※227.380.44603.46.28.60.15調味料及び香辛料類/(みそ類)/米みそ/淡色辛みそ※11223.041.558845.61220.41.49合計89111.78.4719.316454.5125.81.81人分(2等分)44.555.84.2359.68227.262.90.9※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:メーカー公表成分表示
2024.01.04
ほうれん草とささみのポン酢和え☆常夜鍋インスパイア料理名:ほうれん草とささみのポン酢和え☆常夜鍋インスパイア作者: si-ze2k■材料(2人分)ホウレンソウ / 3株ほど(100g)鶏ささ身(茹でたもの) / 1本(50g)☆ポン酢(ゆずポンがお勧め) / 大さじ1(15g)☆鶏ささみの茹で汁(なければ水) / 大さじ2(30g)■レシピを考えた人のコメントシンプルに茹でたほうれん草とささ身をポン酢で味付けしたものです。何でしょうね?ほうれん草とお肉とポン酢の相性の良さは?常夜鍋の美味しさを再確認です。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/ほうれんそう/葉、通年平均、ゆで※1100252.61049069430.03肉類/にわとり/[若鶏肉]/ささ身/ゆで※1506714.8191802.51200.05だしわりぽんず※2157.50.29259.83.351.014.740.66合計16599.517.7288.8673.372.5167.70.71人分(2等分)82.549.88.8144.4336.736.383.90.4※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:メーカー公表成分表示
2024.01.03
小松菜とかにかまの中華風和え★減塩・低カリウム志向料理名:小松菜とかにかまの中華風和え★減塩・低カリウム志向作者: si-ze2k■材料(2~人分)小松菜 / 2株ほど(100g)カニカマ(かに風味かまぼこ) / 3個(21g)☆鶏がらスープの素 / 小さじ1/2(2g)☆だしわりしょうゆ(醤油) / 小さじ1/4(1.5g)☆ごま油 / 小さじ1(4g)■レシピを考えた人のコメント小松菜とかに風味かまぼこを鶏ガラだしとごま油で和えたものです。減塩に配慮して調味料は少なめ、低カリウムに配慮して、カニカマも下茹でしました。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/こまつな/葉、ゆで※1100151.614140150460.04魚介類/<水産練り製品>/かに風味かまぼこ※22118.692.54178.515.9625.216.170.45ライフプロモート/減塩中華だし 1包(5g)※3, ※42.570.2275.6401.50.7キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)※31.51.50.0534.850.340.120.570.09油脂類/(植物油脂類)/ごま油※1436.840000.040.040合計129794.4502.9160.3175.464.31.31人分(3等分)4326.31.5167.653.458.521.40.4※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)※3:メーカー公表成分表示※4:カルシウムは不明
2024.01.02
しらすと青のりの厚焼き玉子☆磯風味料理名:しらすと青のりの厚焼き玉子☆磯風味作者: si-ze2k■材料(2~人分)☆卵 / M2個(100g)☆シラス(釜揚げ) / 小1パック(20g)☆青のり / 2つまみほど(0.2g)米油(サラダ油) / 小さじ1/2(2g)■レシピを考えた人のコメント厚焼き玉子にしらすと青のりを入れたものです。海産物が2つ入って風味豊かです。(しらすの香りも卵に包まれて口に…噛むとダイレクトに弾けるので磯臭いとの意見も)詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)卵類/鶏卵/全卵/生※110015112.3140130511800.36魚介類/<魚類>/(いわし類)/しらす/釜揚げしらす※22016.83.521682438640.43藻類/あおのり/素干し※11.21.970.3538.43094.680.1油脂類/(植物油脂類)/米ぬか油※1218.42000000合計123.2188.216.2346.418498248.70.91人分(2等分)61.694.18.1173.29249124.30.4※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)
2024.01.01
菊酒☆重陽の節句☆前日準備の簡易バージョン料理名:菊酒☆重陽の節句☆前日準備の簡易バージョン作者: si-ze2k■材料(2~人分)食用菊 / 4個ほど(正味4g)日本酒 / 2合(360g)本みりん / 大さじ1(15g)■レシピを考えた人のコメント菊の節句に供される菊酒。梅酒のように作るのが本来かと想像していますが、気付いた時には時間がない!前日に仕込める簡易バージョンです。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/きく/花びら/生※1410.060.0811.20.881.120し好飲料類/(醸造酒類)/清酒/普通酒※2360392.41.447.21810.825.20.02し好飲料類/(混成酒類)/みりん/本みりん※21536.150.050.451.050.31.050合計379429.61.57.730.31227.401人分(2等分)189.5214.80.83.915.1613.70※1:日本食品標準成分表(八訂)増補2023年(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)
2023.12.31
鶏もも肉と長ねぎの照り焼き丼★減塩志向料理名:鶏もも肉と長ねぎの照り焼き丼★減塩志向作者: si-ze2k■材料(2~3人分)長ネギ / 1本(100g)青じそ / 3枚(4g)焼きのり(3つ切り) / 1枚(1g)鶏肉(もも) / 1枚(260g)☆だしわりしょうゆ(醤油) / 大さじ1(18g)☆本みりん / 大さじ4(60g)ご飯 / 1膳×人数分米油(サラダ油) / 小さじ1/2(2g)■レシピを考えた人のコメント炒めた鶏もも肉と長ねぎを照り焼き風の味付けにして、ご飯にのせたものです。減塩に配慮して、醤油は抑えめ。補うのは焼きのりと青じその風味です。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/(ねぎ類)/根深ねぎ/葉、軟白、生※1100341.4020036270野菜類/しそ/葉、生※141.480.160.04209.22.80藻類/あまのり/焼きのり※111.880.415.3242.870.01肉類/にわとり/[若鶏肉]/もも/皮つき、生※1260530.443.16161.2754134420.41キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)※218180.56418.144.031.466.821.06し好飲料類/(混成酒類)/みりん/本みりん※160144.60.181.84.21.24.20穀類/こめ/[水稲めし]/精白米/うるち米※1360604.893.6104.410.8122.40.01油脂類/(植物油脂類)/米ぬか油※1218.42000000合計8051,353.654.9590.11,110.674.5612.21.51人分(2等分)402.5676.827.4295555.337.2306.10.8※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:メーカー公表成分表示カリウム、多💦
2023.12.30
前回の続きです。しばらくは毎日観察していたので、列挙します。(毎日ですが時間帯はてきとーです)・2023/12/16左上から時計回りに、青じそ、バジル、イタリアンパセリ(2世)、水菜(2世)です。…2世は庭で植えていたものの種です。・2023/12/17青じそ、バジルは順調です。自家採種をやめたイタリアンパセリは…うーん、もわっとしてるけど…カビ?水菜は…勢いが違いますね!・2023/12/18なぜかムーディーなライトになっていた💦イタリアンパセリはカビじゃなくて、根っこに見えます!・2023/12/19イタリアンパセリ、一気に双葉展開~。・2023/12/20順調そうです。・2023/12/21小さく維持したいので、バジルは摘心を考えよう。・2023/12/22うーん、青じそは某100円ショップの種なのですが、微妙です。いろいろ混ざってそう…赤入ってるし、ちりめんじゃないのに微妙に縮れている感じ。・2023/12/23バジルに勢いが出てきました。水菜は…どうしてくれよう…とても固そうです💦水菜のおかげてイタリアンパセリは徒長気味…
2023.12.29
かつトースト・サンド☆惣菜リメイク☆カツサンド料理名:かつトースト・サンド☆惣菜リメイク☆カツサンド作者: si-ze2k■材料(2人分)とんかつ(ヒレカツ・惣菜) / 4個キャベツ(千切り・カット野菜) / 30g☆マヨネーズ / 大さじ1.5(18g)☆練りからし(チューブ) / 2cm(2g)食パン(6枚切り) / 4枚(300g)とんかつソース(お好みで) / 小さじ2(10g)~■レシピを考えた人のコメントお惣菜のヒレカツで作ったカツサンドです。見た目はそれっぽいけど、惣菜ならお手軽簡単です。おつとめ品ならリーズナブル。※減塩・低カリウムへの配慮はありません詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/(キャベツ類)/キャベツ/結球葉、生※2306.90.391.56012.98.10日清オイリオ/日清マヨドレ※31897.201805.40.360.960.46調味料及び香辛料類/からし/練り※226.30.12583.81.22.40.15こむぎ [パン類] 食パン 食パン※230078026.71,410258662013.58調味料及び香辛料類/<調味料類>/(ウスターソース類)/ウスターソース※41011.70.1330195.91.10.84肉類/<畜肉類>/ぶた/[大型種肉]/ヒレ/赤肉/とんかつ※1160606.440.1622470427.24160.57合計5201,508.567.52,203.51,050.2113.6629.65.61人分(2等分)260754.333.71,101.8525.156.8314.82.8※1:日本食品標準成分表(八訂)増補2023年(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※3:メーカー公表成分表示※4:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)制限なしで作ると塩分もさることながら、カリウムとか多い💦
2023.12.28
前回の続きです。しばらくは毎日観察していたので、列挙します。(毎日ですが時間帯はてきとーです)・2023/12/08左上から時計回りに、青じそ、バジル、イタリアンパセリ(2世)、水菜(2世)です。…2世は庭で植えていたものの種です。・2023/12/09イタリアンパセリは…カビてる?水菜は本葉展開ですね。・2023/12/10イタリアンパセリはダメですね(前回同様です)抜いて、自家採種ではなく、試供品で貰ったものに変えます。セット!・2023/12/11青じそも本葉がでてきました。適宜、間引きして青じそもバジルも1本だけ残しています。・2023/12/12イタリアンパセリはカビてはいない模様水菜は成長が早いです。・2023/12/13イタリアンパセリはよくわからないけど、他は順調そうです。・2023/12/14他は順調そうです。・2023/12/15イタリアンパセリはどうなのかなぁ?他は順調そうです。
2023.12.27
かぶとサーモンのカルパッチョ風☆柚子で料理名:かぶとサーモンのカルパッチョ風☆柚子で作者: si-ze2k■材料(3~人分)カブ / 中1/2個(140g)カブの葉(茎) / 20g塩:カブの葉用 / 少々(0.5g)生サーモン(刺身用) / 100g柚子 / 1/2個オリーブオイル / 大さじ1(12g)塩 / 1つまみ(1g)■レシピを考えた人のコメントかぶとサーモンを柚子果汁で仕上げたカルパッチョ風です。かぶと食べるので軽やかに。更に柚子の香りで爽やかな一品です。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/かぶ/根/皮つき/生※114025.20.98739233.639.20.02野菜類/かぶ/葉/生※12040.464.866508.40.01魚介類/(さけ・ます類)/ぎんざけ/養殖、生※210020419.648350122900.12果実類/(かんきつ類)/ゆず/果汁、生※2153.150.080.1531.531.650果実類/(かんきつ類)/ゆず/果皮、生※252.950.060.2572.050.450油脂類/(植物油脂類)/オリーブ油※212110.52000000調味料及び香辛料類/(食塩類)/食塩※210039010.2200.99合計293349.821.2450.2847.5100.9339.71.11人分(3等分)97.7116.67.1150.1282.533.6113.20.4※1:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)
2023.12.26
前回の続きです。・2023/12/16簡易温室に入れたハーブ達温室に入れるのが早すぎて蒸しあがったハーブなんと、こぼれ種が!コモンタイムですね。…このままでいいのかなぁ。。。レイズドベッド2号機レイズドベッド1号機レイズドベッド3号機子かぶ小松菜A菜はとてもゆっくりと成長してるような…枯れる様子はないです。このまま春までいけるのかなぁ?芝生のバックアップのバックアップとぶっ刺してみたホワイトセージ…枯れてない?
2023.12.25
鶏ももと蓮根、ごぼうの照り焼き風★減塩・低カリ志向料理名:鶏ももと蓮根、ごぼうの照り焼き風★減塩・低カリ志向作者: si-ze2k■材料(2~3人分)レンコン / 小1個(80g)ゴボウ / 1/2本(80g)鶏肉(もも) / 1枚(250g)米粉(片栗粉や小麦粉でも良いです) / 大さじ1(9g)米油(サラダ油) / 大さじ1(12g)☆コーンスターチ(片栗粉) / 小さじ1/2(2g)☆だしわりしょうゆ(醤油) / 小さじ2(12g)☆本みりん / 大さじ3(45g)■レシピを考えた人のコメント揚げ焼きにした鶏もも肉と食感が楽しいれんこん、ごぼうを甘辛い照り焼き風の味で。ご飯はもちろん、肴にも良いかと思います。また、減塩・低カリウムに配慮しました。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/れんこん/根茎、ゆで※18052.81.04121921662.40.03野菜類/ごぼう/根、ゆで※18046.41.28.816838.436.80.02肉類/にわとり/[若鶏肉]/もも/皮つき、生※125051041.515572512.54250.39穀類/こめ/[うるち米製品]/米粉※2932.040.540.094.050.545.580油脂類/(植物油脂類)/米ぬか油※112110.52000000いも及びでん粉類/(でん粉類)/とうもろこしでん粉※127.0800.020.10.060.260キッコーマン/からだ想い だしわりしょうゆ 1包(3ml)※312120.37278.762.690.974.550.71し好飲料類/(混成酒類)/みりん/本みりん※145108.450.141.353.150.93.150合計490879.344.84561,09569.4537.71.21人分(3等分)163.3293.114.915236523.1179.20.4※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)※3:メーカー公表成分表示
2023.12.24
かぶのカニカマ中華風あんかけ★減塩・低カリウム志向料理名:かぶのカニカマ中華風あんかけ★減塩・低カリウム志向作者: si-ze2k■材料(1~2人分)カブ / 中1個(160g)カニカマ(かに風味かまぼこ) / 2本(15g)☆鶏がらスープの素 / 小さじ1(4g)☆コーンスターチ(片栗粉) / 小さじ1(4g)☆水 / 120ml■レシピを考えた人のコメントカブをカニカマととろみを付けた中華風スープと合わせたものです。カブの茎の食感がよいアクセント。下茹で工程や調味料を抑えて、減塩・低カリウムに配慮しました。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/かぶ/根/皮つき/ゆで※113023.40.917.840336.441.60.02野菜類/かぶ/葉/ゆで※12040.463.636389.40.01魚介類/<水産練り製品>/かに風味かまぼこ※11513.351.82127.511.41811.550.32調味料及び香辛料類/<調味料類>/(だし類)/鶏がらだし※11208.41.0848721.2180.12調味料及び香辛料類/(食塩類)/食塩※210039010.2200.99いも及びでん粉類/(でん粉類)/とうもろこしでん粉※2414.1600.040.20.120.520合計29063.34.3576.9523.693.981.11.51人分(2等分)14531.72.1288.5261.84740.50.7※1:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)鶏ガラだしはてきとうな計算です。カニカマは茹でるのでもう少し塩分は減るかなぁ・・・
2023.12.23
前回の続きです。冬場とは言え室内、10時間サイクル(…だったかな?)のLED照明、液肥の水耕栽培は成長が早い…気がします。しばらくは毎日観察していたので、列挙します。(毎日ですが時間帯はてきとーです)・2023/12/02リセット後流石に変化なし・2023/12/03青じそ…変化なしバジル…水は吸った模様イタリアンパセリ…変化なし水菜…発芽してる!・2023/12/04全景…左から青じそ、バジル、イタリアンパセリ、水菜です。青じそ…変化なしバジル…発芽!イタリアンパセリ…ぼけぼけですが…何かふわっとカビてない?水菜…成長早い!・2023/12/05青じそ…ふわっとしてるけど、緑が見えるのでカビではなく毛根ですね。バジル…詰まってない?大丈夫?イタリアンパセリ…カビてそう水菜…早!水菜は間引きました。・2023/12/06全景ああ、そう言えば。黒いテープは100均で購入した黒いマステです。名札を差す穴があいているのですが、特に使う予定もないので、蒸発防止と緑藻防止に塞ぎました。青じそ…ゆっくりと成長中バジル…きつきつだけど、出てこれるかなぁ💦イタリアンパセリ…カビですね!水菜…がんばれー・2023/12/07全景青じそ…双葉、展開バジル…ちゃんと出てこられました。イタリアンパセリ…カビ!!水菜…本葉がでてきたイタリアンパセリは除去しました。鉢植えの種…2世なのですが、乾燥不足だったかなぁ?確認の為に、同じ種を再度いれてチャレンジ!
2023.12.22
かぶの葉と釜揚げしらすのふりかけ★減塩志向料理名:かぶの葉と釜揚げしらすのふりかけ★減塩志向作者: si-ze2k■材料(3~人分)シラス(釜揚げ) / 小1パック(20g)カブの葉 / 中2個分(60g)米油(サラダ油) / 小さじ1/2(2g)いりごま / 小さじ1(1.8g)■レシピを考えた人のコメントかぶの葉の食感と青臭さ、しらすのうま味と香ばしさ。ふりかけですが、混ぜご飯の素にも良いかと思います。調味料としての塩分は入れずに減塩に配慮しました。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)魚介類/<魚類>/(いわし類)/しらす/釜揚げしらす※12016.83.521682438640.43野菜類/かぶ/葉/ゆで※150101.159909523.50.02油脂類/(植物油脂類)/米ぬか油※2218.42000000種実類/ごま/いり※21.810.780.370.047.3821.610.080合計73.8565177121.4154.697.60.51人分(3等分)24.618.71.75940.551.532.50.2※1:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)
2023.12.21
前回の続きです。・2023/12/09簡易温室に入れたハーブ達ジャーマンカモミール2世レイズドベッド2号機レイズドベッド1号機レイズドベッド3号機子かぶ小松菜収穫外葉から少しづつ収穫していけば長く楽しめそうです。A菜…おそらく。レイズドベッド4号機芽がでてきました。子かぶ…かなぁ芝生のバックアップのバックアップとぶっ刺してみたホワイトセージ…枯れてない?
2023.12.20
かぶのお味噌汁☆白味噌、柚子皮★減塩・低カリ志向料理名:かぶのお味噌汁☆白味噌、柚子皮★減塩・低カリ志向作者: si-ze2k■材料(2人分)カブ / 中1個(葉っぱも含めて180g)柚子の皮 / 2切れ(1g)☆水 / 400ml☆白味噌 / 大さじ1(18g)☆和風だし(顆粒) / 小さじ1/2(2g)■レシピを考えた人のコメントかぶのお味噌汁です。葉っぱも使います。白味噌仕立てで、柚子皮で香り付け。下茹でや調味料を抑えて、減塩・低カリウムに配慮しました。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/かぶ/根/皮つき/ゆで※113524.30.958.1418.537.843.20.02野菜類/かぶ/葉/ゆで※13060.695.4545714.10.01果実類/(かんきつ類)/ゆず/果皮、生※210.590.010.051.40.410.090調味料及び香辛料類/(みそ類)/米みそ/甘みそ※21839.061.7543261.214.423.41.1マルハチ村松/減塩だしの素 1包(4g)※327.380.44603.46.28.60.15合計18677.33.8505.6538.5115.889.41.31人分(2等分)9338.71.9252.8269.357.944.70.6※1:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※3:メーカー公表成分表示
2023.12.19
以前に植え替えしたモンステラやビカクシダは玄関に置いてあります。ハイドロボールの観察の如く、時系列に見てみましょう。(気付いた時に撮影しているので、飛び飛びですねー)・2023/05/11モンステラとアロマティカス・2023/07/21ビカクシダが仲間入り・2023/08/19ビカクシダが元気!モンステラは植え替え後ですね。・2023/09/02モンステラとアロマティカスビカクシダが元気!・2023/09/24ビカクシダの植え替え後・2023/09/30気温が高いと元気ですね。・2023/10/24今年は気温が高い日が長くて、この子たちにとっては良かったのかなぁ。。。
2023.12.18
豚ロースと長ねぎの和風カレー炒め★減塩志向料理名:豚ロースと長ねぎの和風カレー炒め★減塩志向作者: si-ze2k■材料(1~2人分)長ネギ / 1.5本ほど(120g)豚肉(ロース薄切り) / 7枚ほど(150g)米油(サラダ油) / 小さじ1/2(2g)☆めんつゆ(かけだしの濃度) / 大さじ1(3g)☆カレー粉 / 小さじ1(2g)■レシピを考えた人のコメント薄切り肉と長ねぎを炒めて、めんつゆとカレー粉で味付けしたものです。スパイシーさを活かして減塩に配慮しました。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/(ねぎ類)/根深ねぎ/葉/軟白/生※1120421.68024043.232.40肉類/ぶた/[大型種肉]/ロース/脂身つき、生※2150394.528.956346562700.16油脂類/(植物油脂類)/米ぬか油※2218.42000000げんたつゆ※3, ※422.4070.63.7201.80.18調味料及び香辛料類/カレー粉※228.30.260.83410.880合計276465.630.9134.4742.760312.20.31人分(2等分)138232.815.467.2371.430156.10.2※1:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※3:メーカー公表成分表示※4:カルシウムは不明。6倍濃縮
2023.12.17
かぶとベーコンのパスタ☆葉っぱも丸ごと料理名:かぶとベーコンのパスタ☆葉っぱも丸ごと作者: si-ze2k■材料(1人分)カブ / 1個(160g)塩 / 少々(0.5g)ベーコン / 30g米油(サラダ油) / 小さじ1/2(2g)パスタ(乾麺) / 1人前(100g)柚子の皮 / 3削りほど■レシピを考えた人のコメントかぶを丸ごと使ったパスタです。かぶの半分は浅漬け風、もう半分はベーコンと焼いて。葉っぱもパスタと茹でて、柚子で香り付け。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/かぶ/根/皮つき/生※113023.40.916.536431.236.40.02野菜類/かぶ/葉/ゆで※12040.463.636389.40.01肉類/ぶた/[ベーコン類]/ベーコン※230121.53.87240631.8690.61油脂類/(植物油脂類)/米ぬか油※2218.42000000穀類/こむぎ/[マカロニ・スパゲッティ類]/マカロニ・スパゲッティ/ゆで・無塩※3250417.514.503520132.50果実類/(かんきつ類)/ゆず/果皮、生※221.180.020.12.80.820.180調味料及び香辛料類/(食塩類)/食塩※210039010.2200.99合計43558619.8640.2501.892247.51.61人分(1等分)43558619.8640.2501.892247.51.6※1:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※3:[食品成分DB 2015-7]01064の塩分を0にして計算
2023.12.16
コゲラの森にて撮影日:2023/12/09・ハシボソガラス・ハシブトガラス・カケス・コゲラギー他にも数組居ました。・ヤマガラ木の実をつつく疲れた?見てるよ。開いた?別の子モヒカンみたい…お尻・シジュウカラエサが少なくなってきたのか、葦を剥がして虫?を探していました。水辺では…落ちたカメムシを興味深く観察し、いただき!上手く取れなかったみたい。この後、ちゃんとつまんで飛んでいきました。・見かけた野鳥エナガカケスキジバトコゲラシジュウカラスズメハシブトガラスハシボソガラスヒヨドリメジロヤマガラミソサザイ?ヒタキ(声)
2023.12.15
バジル・ベーコン・ポテサラ☆フレッシュバジルで料理名:バジル・ベーコン・ポテサラ☆フレッシュバジルで作者: si-ze2k■材料(3~人分)ジャガイモ / 2個(250g)ベーコン(薄切り) / 2枚(17g)バジル(生) / 小さめ4枚(1g)☆ワインビネガー(米酢などでも) / 小さじ1/2(2g)☆グラニュー糖(上白糖などでも) / 1つまみ(1g)マヨネーズ / 大さじ3(36g)~■レシピを考えた人のコメントカリッと焼いたベーコンと刻んだ生のバジルを主材にしたポテトサラダです。出来立てはベーコン感が強いですが、休ませるとバジルの香りが強くなります…不思議。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】
2023.12.14
前回の続きです。・2023/12/01ちょっと、確認しようとしてライトをのばしたのですよ。大惨事!ライトをのばす時は、根本に手を添えましょう。蓋ごと外れます。リカバリーの様子水も入れ替えるので、もう肥料も元から入れておきます。種も飛び散ったけど、残っているものも…これは、わかりやすいですね。バジルです。リカバリー完了!左端、青じそ左から2つめ、バジル左から3つめ、イタリアンパセリ(2世)右端、水菜(2世)上下…縦は同じ種です。このくらいのライト位置でいいのかな?
2023.12.13
坊ちゃんかぼちゃのキッシュ風☆ミニかぼちゃ丸ごと料理名:坊ちゃんかぼちゃのキッシュ☆ミニかぼちゃ丸ごと作者: si-ze2k■材料(3~人分)カボチャ(坊ちゃんかぼちゃ) / 1個タマネギ / 1/4個(40g)ベーコン(薄切り) / 2枚(17g)オリーブオイル / 小さじ1/2(2g)卵 / M1個(50g)☆牛乳 / 50ml☆チーズ(ピザ用) / 25g☆塩 / 1つまみ(1g)☆ナツメグ(お好みで) / 1振り(0.1g)■レシピを考えた人のコメント坊ちゃんかぼちゃ(小さめのかぼちゃ)をくり抜いて、アパレイユ(卵液)を入れて焼きました。パーティー用などに向くかと思います。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/(かぼちゃ類)/西洋かぼちゃ/果実、生※13002735.731,350451290.01(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 生※140140.40.8606.812.40肉類/ぶた/[ベーコン類]/ベーコン※11768.852.1913635.71.0239.10.35油脂類/(植物油脂類)/オリーブ油※1218.42000000卵類/鶏卵/全卵/生※15075.56.15706525.5900.18乳類/(液状乳類)/普通牛乳※15033.51.6520.5755546.50.05乳類/(チーズ類)/プロセスチーズ※12584.755.6827515157.5182.50.7調味料及び香辛料類/(食塩類)/食塩※110039010.2200.99調味料及び香辛料類/ナツメグ/粉※10.10.560.010.020.430.160.210合計485.1568.621.8895.31,602.1291.2499.72.31人分(3等分)161.7189.57.3298.453497.1166.60.8※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)
2023.12.12
家庭菜園カテゴリーにしようかとも思ったのですが、とりあえずグリーンということに。ハイドロボール栽培とかちょこちょこやっていますが、一度しっかりとしたものをと。(…随分と以前にベランダでコンテナボックスに水貼って水作エイトで曝気してということもやってみましたが、 光量が足りずに諦めました。結球レタスの茎を見たことはありますか?)到着!取り出し思ったよりも小さいですね。ライトはのびーる中にパーツが入ってます。あ、8穴タイプのものです。12穴とかもっと少ないタイプもあります。取り出し。ふむ?思ったよりも省電力…2000mA、12V24Wクラスで水中ポンプとLEDを賄うと。ライトは外せます。洗う時に楽そうですね。(この時は、大惨事を予想もしていなかった…)側面にある水位確認用の透明部分ポンプ掃除を要求しているのにネジ止めとか…(アクアリウムの小型のポンプヘッドでいいのでは…吸盤止めのやつ)ポンプのコードはライトの後ろに繋ぐようです。細かなパーツこう、スポンジをさして、更にこう。では、設置して水を入れます。とりあえず、芽が出るまでは水でいいでしょう。スポンジは少し膨らみます。種を入れて、シールを貼る。…よくわからないですね…真ん中はとるの?がんばって真ん中を維持しましたが、冷静に考えるととるものかと。(いや、光あると発芽しない種類とかあるじゃないですか…)シールは消耗品っぽいので、なくてもよいならと半分はシールなしです。カップ(蓋)を付けて完了!基本、ポンプもライトも自動でオンオフを繰り返すようなので、水位だけ注意して、放置ですね。
2023.12.11
栗と小豆の炊き込みご飯★減塩志向料理名:栗と小豆の炊き込みご飯★減塩志向作者: si-ze2k■材料(3~人分)小豆(新物) / 大さじ2(30g)栗 / 15個ほど(正味200g)米 / 3合(約450g)水 / 3合(約570g)☆本みりん / 大さじ1(15g)☆塩 / 1つまみ(1g)■レシピを考えた人のコメント小豆入りの栗ご飯です。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)豆類/あずき/全粒/乾※13091.26.240.3390211050種実類/(くり類)/日本ぐり/生※12002945.62840461400.01穀類/こめ/[水稲めし]/精白米/うるち米※29901,663.224.759.9287.129.7336.60.03し好飲料類/(混成酒類)/みりん/本みりん※21536.150.050.451.050.31.050調味料及び香辛料類/(食塩類)/食塩※210039010.2200.99合計1,2362,084.636.6402.71,519.297.2582.711人分(4等分)309521.19.2100.7379.824.3145.70.3※1:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)む、、、カリウム多い…
2023.12.10
菊と大根のなます☆重陽の節句★減塩志向料理名:菊と大根のなます☆重陽の節句★減塩志向作者: si-ze2k■材料(3~人分)大根 / 5cm幅ほど(200g)菊(食用) / 6個ほど(正味5g)砂糖(洗い流すのでお安いもので) / 大さじ1☆米酢(穀物酢) / 大さじ3(45g)☆グラニュー糖(上白糖) / 大さじ1(12g)☆塩 / 1つまみ(1g)■レシピを考えた人のコメント重陽(菊)の節句向けに、大根のなますに食用菊を加えたものです。なますだと菊の苦味も気にならないかと思います。また、「砂糖もみ」で塩分を調整しやすくしました。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/(だいこん類)/だいこん/根、皮むき、生※1200360.83446046340.09野菜類/きく/花びら/ゆで※240.840.040.045.60.640.80調味料及び香辛料類/(食酢類)/米酢※14520.70.095.47.20.96.750.01砂糖及び甘味類/(砂糖類)/ざらめ糖/グラニュー糖※11246.44000000調味料及び香辛料類/(食塩類)/食塩※110039010.2200.99合計2621040.9429.4473.847.841.61.11人分(4等分)65.5260.2107.4118.511.910.40.3※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表(八訂)増補2023年(Trは0とする)
2023.12.09
前回の続きです。・2023/11/25簡易温室に入れたハーブ達…パイナップルとサンセベリアミカド以外は枯れました💦レイズドベッド2号機バジルも枯れてきました。…蒔いた時季が遅すぎてあまり採れませんでした。レイズドベッド1号機小ネギ、ジャーマンカモミール2世丸オクラレイズドベッド3号機子かぶ小松菜…食べごろ?A菜…おそらく。ステムブロッコリーこのまま来春まで維持できれば、採れるかなぁ?芝生のバックアップのバックアップとぶっ刺してみたホワイトセージ
2023.12.08
焼き鮭の卵とじ丼★減塩志向料理名:焼き鮭の卵とじ丼★減塩志向作者: si-ze2k■材料(1人分)長ネギ / 1/3本(30g)卵 / M1個(50g)焼きのり(3切) / 1枚(1g)生鮭(切り身) / 1切れ(75g)米油(サラダ油) / 小さじ1/2(2g)白だし(かけつゆの濃度) / 50mlご飯 / 多め1膳(180g)■レシピを考えた人のコメントこれは何でしょうね?鮭を焼いて、長ねぎと一緒に白だしで軽く煮て、卵でとじる。それをご飯にのせたものです。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/(ねぎ類)/根深ねぎ/葉/軟白/生※13010.50.4206010.88.10卵類/鶏卵/全卵/生※25075.56.15706525.5900.18藻類/あまのり/焼きのり※211.880.415.3242.870.01魚介類/(さけ・ます類)/ぎんざけ/養殖、生※27515314.736262.59217.50.09油脂類/(植物油脂類)/米ぬか油※2218.42000000げんたつゆ※3, ※467.20211.811.1605.40.54穀類/こめ/[水稲めし]/精白米/うるち米※2180302.44.51.852.25.461.20合計344568.926.2324.9474.953.5389.20.81人分(1等分)344568.926.2324.9474.953.5389.20.8※1:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※3:メーカー公表成分表示※4:カルシウムは不明。6倍濃縮
2023.12.07
コゲラの森にて3年ぶりにアオゲラにあう撮影日:2023/11/25・ハシボソガラス・アオゲラコゲラでは成しえない強烈なつつき音(ドラミング?)Get!後頭部だけ赤いのでメスでいいのかな?木が伐採されてから姿がなかったのですが、ずっと居たのか、別から来たのか…・ジョウビタキそれっぽい鳴声はきいていたのですが…今季、初視認後頭部・キセキレイ道を先導していただきました。・見かけた野鳥アオゲラエナガカケスキセキレイシジュウカラジョウビタキハシボソガラスヒヨドリメジロヤマガラウグイス(声)カワラヒワ?(声)キジバト(声)コゲラ(声)ハクセキレイ(声)
2023.12.06
栗入りスイートポテト☆ラム酒風味☆さつまいも料理名:栗入りスイートポテト☆ラム酒風味☆さつまいも作者: si-ze2k■材料(4〜人分)サツマイモ / 大1個(正味400g)栗甘露煮 / 6個ほど(55g)卵 / M1個(50g)バター(無塩) / 20g☆塩 / 少々(0.5g)☆グラニュー糖 / 大さじ1(12g)☆ラム酒 / 大さじ1(15g)■レシピを考えた人のコメントスイートポテトに栗の甘露煮を入れました。これは…洋風焼き栗きんとん?バニラではなくラム酒で香り付けした大人向け?です。また、一口サイズで成形しています。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)いも及びでん粉類/<いも類>/(さつまいも類)/さつまいも/塊根/皮なし/蒸し※14005244.8441,9201441880.11種実類/(くり類)/日本ぐり/甘露煮※155127.60.993.8541.254.413.750.01卵類/鶏卵/全卵/生※25075.56.15706525.5900.18油脂類/(バター類)/食塩不使用バター※220152.60.12.24.42.83.60.01調味料及び香辛料類/(食塩類)/食塩※20.5001950.50.1100.5砂糖及び甘味類/(砂糖類)/ざらめ糖/グラニュー糖※21246.44000000し好飲料類/(蒸留酒類)/ラム※2153600.450000合計552.5962.112315.52,031.2176.8295.40.81人分(4等分)138.1240.5378.9507.844.273.80.2※1:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)カリウム多い💦
2023.12.05
カルガモの居る公園にて撮影日:2023/11/23・ハクセキレイ見つめる先にあるものは…別のハクセキレイ…・アオサギちらっ動かない瞬膜首の畳み具合・カワセミお久しぶりです。構造物の上で・キジバト地面で何かを探す上にもいた何かを啄むこちらも…何かの実を食べている?・カルガモカルガモが増えてきました。まるいくちばしのぬらっとしたツヤタケノコタケノコツイン・タケノコ足・見かけた野鳥アオサギカルガモカワセミカワラヒワ(声)キジバトコゲラシジュウカラスズメハクセキレイハシボソガラスヒヨドリ
2023.12.04
鶏と3種のきのこのクリームシチュー☆米粉★減塩志向料理名:鶏と3種のきのこのクリームシチュー☆米粉★減塩志向作者: si-ze2k■材料(3~人分)タマネギ / 1/2個(100g)エノキ / 1/3株(60g)シメジ / 1/3株(60g)シイタケ / 3個(60g)鶏肉(もも) / 1枚(250g)バター(無塩) / 20g☆米粉(製菓用) / 大さじ3(27g)☆コンソメ / 小さじ1(2.5g)☆塩 / 1つまみ(1g)☆牛乳 / 300ml☆水 / 300ml☆コショウ / 2振り(0.2g)■レシピを考えた人のコメント鶏ももと3種のきのこ(しめじ・えのき・しいたけ)を主材としたクリームシチューです。とろみは米粉で付けた優しい味わいです。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 生※1100351215017310.01きのこ類/えのきたけ/生※16013.21.621.22040660きのこ類/(しめじ類)/ぶなしめじ/生※16010.21.621.22220.657.60しいたけ 生しいたけ 菌床栽培 生※160121.860.61740.652.20肉類/にわとり/[若鶏肉]/もも/皮つき、生※125051041.515572512.54250.39油脂類/(バター類)/食塩不使用バター※120152.60.12.24.42.83.60.01穀類/こめ/[うるち米製品]/米粉※22796.121.620.2712.151.6216.740ライフプロモート/減塩コンソメ 1包(5g)※3, ※45150.3472.456.501.21.2調味料及び香辛料類/(食塩類)/食塩※110039010.2200.99乳類/(液状乳類)/普通牛乳※13002019.91234503302790.31調味料及び香辛料類/こしょう/黒、粉※10.20.730.020.132.60.820.320合計883.21,045.859.51,148.11,951.7366.2932.72.91人分(3等分)294.4348.619.8382.7650.6122.1310.91※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)※3:メーカー公表成分表示※4:カルシウムは不明
2023.12.03
さつまいものスパニッシュオムレツ風☆無塩料理名:さつまいものスパニッシュオムレツ風☆無塩作者: si-ze2k■材料(2人分)サツマイモ(茹で/蒸したもの) / 細め1/2本(80g)タマネギ / 1/6個(25g)ピーマン / 1/2個(15g)卵 / M2個(100g)オリーブオイル / 小さじ2(8g)■レシピを考えた人のコメントスパニッシュオムレツのじゃが芋をさつま芋に替えたものです。ねっとり系よりはほくほく系のお芋が向くかと思います。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)いも及びでん粉類/<いも類>/(さつまいも類)/さつまいも/塊根/皮つき/蒸し※180103.20.7217.63123237.60.04(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 生※2258.750.250.537.54.257.750野菜類/(ピーマン類)/青ピーマン/果実、生※2153.30.140.1528.51.653.30卵類/鶏卵/全卵/生※210015112.3140130511800.36油脂類/(植物油脂類)/オリーブ油※2873.68000000合計228339.913.4158.350888.9228.70.41人分(2等分)1141706.779.125444.5114.30.2※1:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)
2023.12.02
前回の続きです。・2023/11/18簡易温室に入れたハーブ達コモンセージとコモンタイム、オレガノ来春には復活しないかなぁ。。。ジャーマンカモミール2世レイズドベッド2号機バジル、小ネギ、ニラレイズドベッド1号機小ネギ、ジャーマンカモミール2世丸オクラレイズドベッド3号機子かぶ大きくなってきました。小松菜A菜…おそらく。今年はムリそうです…来年、再チャレンジかなぁ。。。レイズドベッド4号機こかぶと小松菜を蒔きました。芝生のバックアップのバックアップとぶっ刺してみたホワイトセージ
2023.12.01
焼きカレーうどん☆超簡易バージョン★減塩志向料理名:焼きカレーうどん☆超簡易バージョン★減塩志向作者: si-ze2k■材料(1人分)冷凍うどん / 1玉(150g)長ネギ / 1/3本(35g)豚肉(バラ薄切りなど) / 40g米油(サラダ油) / 小さじ1/2(2g)☆めんつゆ(かけだしの濃度) / 大さじ2(30g)☆カレー粉 / 小さじ1/2(1g)■レシピを考えた人のコメント焼きうどんにカレー粉を入れたものです。食材は最小構成と言えるくらいシンプルな、簡易バージョンです。カレー粉のスパイシーさを活かして減塩に配慮しています。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)穀類/こむぎ/[うどん・そうめん類]/うどん/ゆで※1150142.53.918013.59270.46野菜類/(ねぎ類)/根深ねぎ/葉、軟白、生※23511.90.4907012.69.450肉類/ぶた/[大型種肉]/ロース/脂身つき、生※240105.27.7216.81241.6720.04油脂類/(植物油脂類)/米ぬか油※2218.42000000げんたつゆ※3, ※4560176.59.304.50.45調味料及び香辛料類/カレー粉※214.150.130.4175.440合計233288.212.2373.7233.828.611711人分(1等分)233288.212.2373.7233.828.61171※1:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※3:メーカー公表成分表示※4:カルシウムは不明。6倍濃縮
2023.11.30
コガモの居る溜池にて(毎年、1匹だけオオバンが来るのですが、今年はまだ)撮影日:2023/11/18・アオサギ・カルガモ・コガモすー先頭集団対岸について、方向転換・スズメ監視委員電線にたくさん・見かけた野鳥アオサギカルガモカワセミキジバトコガモスズメ
2023.11.29
さつまいものシュガーバター焼き料理名:さつまいものシュガーバター焼き作者: si-ze2k■材料(1~2人分)サツマイモ / 細め1本(200g)バター / 10g☆塩 / 少々(0.5g)☆グラニュー糖 / 大さじ1(12g)■レシピを考えた人のコメントレンジ蒸しのサツマイモをバターで炒めて、砂糖をからめたものです。大学芋の醤油を抜いて、バター風味にした感じでしょうか。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)いも及びでん粉類/<いも類>/(さつまいも類)/さつまいも/塊根/皮つき/蒸し※12002581.84478080940.11油脂類/(バター類)/食塩不使用バター※21076.30.051.12.21.41.80調味料及び香辛料類/(食塩類)/食塩※20.5001950.50.1100.5砂糖及び甘味類/(砂糖類)/ざらめ糖/グラニュー糖※21246.44000000合計222.5380.71.9240.1782.781.595.80.61人分(2等分)111.3190.40.9120.1391.440.847.90.3※1:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)
2023.11.28
様々な検討の結果、「木製サイドテーブルベンチ 板座 節あり」を購入しました。着!~開封の儀~角打ち防止にしっかり保護入ってますね。何となく集めてみる。うん、色味は期待通りですね。節ありなので、問題ないのですが、確かにあります。取り出し裏側垂直ビスはダボで目隠ししている様子流石にダボだけではないですよね…(耐荷重15kgが不安になる)ふっしー床保護にフェルトを貼る旨の指示このように全景設置とりあえず、モンステラを置く。…高級なモンステラ置きです💦
2023.11.27
焼いたなすとねぎ、ツナをのせてポン酢で料理名:焼いたなすとねぎ、ツナをのせてポン酢で作者: si-ze2k■材料(2~人分)ナス / 2本(80g)長ネギ / 1本(80g)小ネギ / 2本(10g)米油(サラダ油) / 小さじ2(8g)ツナ缶 / 1缶(正味65g)ポン酢 / 大さじ1(15g)■レシピを考えた人のコメントタイトルそのままですが、なすと長ネギを焼いて、ツナ缶をのせて、ポン酢をかけたものです。ご飯のおかずに作りましたが、おつまみにも良いかもしれません。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/(なす類)/なす/果実、生※18017.60.88017614.4240野菜類/(ねぎ類)/根深ねぎ/葉、軟白、生※18027.21.12016028.821.60野菜類/(ねぎ類)/こねぎ/葉、生※1102.70.20.132103.60油脂類/(植物油脂類)/米ぬか油※1873.68000000魚介類/(まぐろ類)/缶詰/水煮、フレーク、ライト※16546.1510.4136.5149.53.251040.35だしわりぽんず※2157.50.29259.83.351.014.740.66合計258174.812.9396.4520.857.5157.911人分(2等分)12987.46.4198.2260.428.7790.5※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:メーカー公表成分表示
2023.11.26
さといもの簡易コロッケ☆かりっとねっとり★無塩料理名:さといもの簡易コロッケ☆かりっとねっとり★無塩作者: si-ze2k■材料(1~人分)サトイモ / 3個(正味120gほど)パン粉(乾燥) / 大さじ1強(6g)米油(サラダ油など) / 鍋底から7mmほど■レシピを考えた人のコメント少ない油で、材料も少なく作りやすくした「さといものコロッケ」です。それでも、まわりはカリッと中はねっとりと。出来たてなら無塩でも十分食べられるかと思います。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)いも及びでん粉類/<いも類>/(さといも類)/さといも/球茎/水煮※112062.41.81.267216.856.40穀類/こむぎ/[その他]/パン粉/乾燥※1622.140.88281.491.987.80.71油脂類/(植物油脂類)/米ぬか油※212110.52000000合計138195.12.7282.668118.864.20.71人分(2等分)6997.51.3141.3340.59.432.10.4※1:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)うーん、フライってどれくらい油吸収するのでしょう?…とりあえず大さじ1で計算したのですが、少ない気もしますね。。。
2023.11.25
これがDIYなのかはさておき、ティファールのガラス蓋にシールが付いていたのです。よくある注意書きのシールです。洗うと表面(紙?)の部分は剥がれたのですが、のりが残ってまして。これが、なかなかにしつこい…数か月、使っていても取れないのです。数えてはいないのですが、50回以上は洗っていると思います。これは良い糊だね…と関心しているわけでもなく。どうにかしたいなぁと思って、早数か月…(正直、シンナーなりベンジンなり有機溶剤使えばいいのですが、 今、手持ちにないので、わざわざ購入するのも… 食品扱う道具だし…揮発させてしっかり洗えば大丈夫なのですが…)100円ショップでそれっぽいものを見つけました。「シールのベタベタ消しゴム」…これが商品名なのかな???名は体を表す試してみましょう。あー、これしってる。「まと〇くん」だ。昔ながらの消しゴムとは一線を画す、ぽろぽろになるゴムではなく、くっつくプラスチックような感じ…うーん、ちょっと時間かかりそう。物理除去!※モース硬度を把握していない方は真似しないでください。 なお、力加減を間違うと刃が飛んできます。(手でカッターの刃を折れるくらいの慣れは必要)仕上げに「シールのベタベタ消しゴム」で!おー、、、綺麗に消えました。有機溶剤を防護して慎重に使うのよりはお手軽です。面積広いと逆に大変だと思いますが、部分的なシールの糊剥がしだといいですね。思ったよりも摩耗してないので、1つあると良いかもしれませんね。
2023.11.24
さつまいもでジャーマンポテト☆簡易バージョン料理名:さつまいもでジャーマンポテト☆簡易バージョン作者: si-ze2k■材料(1~2人分)サツマイモ / 細め1本(240g)ベーコン(薄切り) / 2枚(16g)オリーブオイル / 小さじ2(8g)☆塩 / 少々(0.5g)☆コショウ(粗挽きがお勧め) / 2振り(0.2g)■レシピを考えた人のコメントさつまいもとベーコンを炒めたものです。ジャーマンポテトのさつまいも版です。作りやすさを優先した簡易バージョンです。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)いも及びでん粉類/<いも類>/(さつまいも類)/さつまいも/塊根/皮つき/蒸し※1240309.62.1652.893696112.80.13肉類/ぶた/[ベーコン類]/ベーコン※21664.82.0612833.60.9636.80.33油脂類/(植物油脂類)/オリーブ油※2873.68000000調味料及び香辛料類/(食塩類)/食塩※20.5001950.50.1100.5調味料及び香辛料類/こしょう/黒、粉※20.20.730.020.132.60.820.320合計264.7448.84.2375.9972.797.9149.911人分(2等分)132.4224.42.1188486.448.9750.5※1:日本食品標準成分表2020年版(八訂)(Trは0とする)※2:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)
2023.11.23
以前のその後を観察します。・2023/04/01左からコモンタイム:新芽…枝がのびのびコモンセージ:枯れてますね💦ローズマリー:強すぎイタリアンパセリ:根っこは出てるけど、新葉はでてこないニンニク:枯れてきた?・2023/05/11ローズマリー強すぎイタリアンパセリは根っこが十分あるようなのですが、葉っぱがでてこない。。。あ、ニンニクは枯れたので撤去しました。・2023/05/20コモンタイムはひょろいけど、枝分かれしてきたので大丈夫そうです。イタリアンパセリはダメなのかなぁ?・2023/07/21時間がかかっているけど、コモンタイムは成長しています。ローズマリーは、まあ、元気です。イタリアンパセリどうなのだろう…緩やかに枯れていってるような?・2023/10/08コモンタイム増えましたねー。毎日見てると気が付かないですが、以前の写真と比べると、すごい。(本体は簡易温室に入れたら枯れたので、この子に頑張ってもらいましょう。 今のうちに、これから挿し木して増やした方が安全かなぁ。。。)ローズマリーは、まあ、はい、いつも通り強いです。外の本体は元気すぎて、強剪定かけました。イタリアンパセリは枯れました。。。さて、今のところ分かったことは、「木は強い」ですね。多年草とは言えイタリアンパセリやミツバは「草」なので…木化するハーブを中心に育てようかなぁ。。。
2023.11.22
天ぷら炒飯☆惣菜リメイク☆めんつゆでお手軽に料理名:天ぷら炒飯☆惣菜リメイク☆めんつゆでお手軽に作者: si-ze2k■材料(1~人分)天ぷら / 1人前卵 / M1個(50g)ご飯 / 多め1膳(220g)めんつゆ(6倍濃縮) / 小さじ1(6g)■レシピを考えた人のコメント残り物の天ぷらをチャーハンの具材にしました。味付けは天ぷら繫がりで「めんつゆ」のみ…お手軽・簡単リメイクです。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━……天ぷらの成分が分かりません💦
2023.11.21
前回の続きです。・2023/11/11簡易温室に入れたハーブ達コモンセージとコモンタイム、オレガノは枯れたというのに、サンセベリア(ミカド?)は元気に復活してきました。ジャーマンカモミール2世元気いっぱい…10度前後が適温なのでしょうか。。。地植えのホワイトセージこのまま冬は越せるのかな?とりあえず、根本に芝刈りした芝生を敷いてみました。レイズドベッド2号機バジル、小ネギ、ニラレイズドベッド1号機小ネギ、ジャーマンカモミール2世、丸オクラレイズドベッド3号機子かぶ…まだ玉はできてないです。小松菜これはそろそろ食べられそう。売り物のように立派に成長するまでひっぱると、固いから若採りがいいですね。…A菜?芝生のバックアップのバックアップとぶっ刺してみたホワイトセージブラシツリーがぐんにょり。これ、どうすればいいのかな。。。
2023.11.20
ゴーヤーの佃煮風☆めんつゆで★減塩・低カリウム志向料理名:ゴーヤーの佃煮風☆めんつゆで★減塩・低カリウム志向作者: si-ze2k■材料(3~人分)ゴーヤー(ニガウリ) / 小さめ1本(正味160g)めんつゆ(かけだしの濃度) / 大さじ4(60g)かつお節 / 1パック(3g)■レシピを考えた人のコメントゴーヤーをめんつゆで煮たお手軽な佃煮(風?)です。下茹でや水晒し、めんつゆの使用を抑えて、減塩・低カリウムに配慮しています。詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)野菜類/にがうり/果実、生※116027.21.61.641622.449.60げんたつゆ※2, ※31012035318.6090.9魚介類/(かつお類)/加工品/削り節※1310.532.2714.424.31.3820.40.04合計17349.73.9369458.923.8790.91人分(4等分)43.312.4192.3114.75.919.80.2※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:メーカー公表成分表示※3:カルシウムは不明。6倍濃縮
2023.11.19
秋鮭のムニエル☆きのこクリームソース★減塩志向料理名:秋鮭のムニエル☆きのこクリームソース★減塩志向作者: si-ze2k■材料(2人分)タマネギ / 1/4個(40g)エノキ / 1/4株(40g)シメジ / 1/4株(40g)鮭(生鮭) / 2切れ(150g)小麦粉:鮭用 / 小さじ2(6g)米油(サラダ油) / 小さじ2(8g)バター(無塩) / 10g小麦粉:ソース用 / 小さじ2(6g)☆牛乳 / 200ml☆顆粒コンソメ / 小さじ1(2.5g)パセリ(乾燥) / 1皿3振りほど■レシピを考えた人のコメント衣をつけて焼いた鮭をきのこ(しめじ・えのき)のクリームソースで。カリッとフワッとした鮭に滋味のあるクリームソースをからめてどうぞ!詳細を楽天レシピで見る→━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓>>最短約 30 秒!▼無料▼会員登録<<━━━━━━━━━━━━━━━━━━…【成分】名称重量(g)カロリー(kcal)蛋白質(g)ナトリウム(mg)カリウム(mg)カルシウム(mg)リン(mg)食塩相当量(g)(たまねぎ類) たまねぎ りん茎 生※140140.40.8606.812.40きのこ類/えのきたけ/生※1408.81.080.81360440きのこ類/(しめじ類)/ぶなしめじ/生※1406.81.080.81480.438.40魚介類/(さけ・ます類)/ぎんざけ/養殖、生※115030629.472525184350.18穀類/こむぎ/[小麦粉]/薄力粉/1等※11244.041013.22.47.20油脂類/(植物油脂類)/米ぬか油※1873.68000000油脂類/(バター類)/食塩不使用バター※11076.30.051.12.21.41.80乳類/(液状乳類)/普通牛乳※12001346.6823002201860.21ライフプロモート/減塩コンソメ 1包(5g)※2, ※35150.3472.456.501.21.2調味料及び香辛料類/パセリ/乾※10.10.340.030.883.61.30.460合計505.167939.9630.81,194.5250.3726.51.61人分(2等分)252.6339.520315.4597.3125.2363.20.8※1:日本食品標準成分表2015年版(七訂)(Trは0とする)※2:メーカー公表成分表示※3:カルシウムは不明
2023.11.18
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