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2010年09月27日

マドレーヌ?

(1)

テーマ：今日のおやつ♪(27629)

カテゴリ：今日の料理

土曜日の朝、ゴロゴロとフードネットワークのチャンネルを見ていたら、大好きな
イタリアン・アメリカンのシェフの番組がやっていた。

今日はお八つ特集。
3種類紹介していたけれど、その中の二つマドレーヌとチョコレートチーズのダニッ
シュが特に気に入った。

作り方も簡単。

早速、家にある材料でマドレーヌを作ってみた。本当は貝殻の形の型を使うのだ
けど、持ってないので、焼ドーナツの型を利用。

型はバターを抜って、軽く小麦粉をまぶしておく。

卵の白身2個分
ケーキミックス 1カップ(今日はパンケーキミックスを利用)
無塩バター 3 tbs 溶かしておく
はちみつ 3 tbs
水 2tbs
レモンゼスト 1tbs
アーモンドエッセンス 1/2 tsp

今日は少し残っていたアーモンドを細かく刻んで混ぜてみました。

表面はサクサク、中も白身だけ使っているので、ふわっと軽い仕上り。

アーモンドエッセンスのかわりに、他のフレーバーを使えば、風味の違うバリエー
ションが楽しめそう。

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Last updated 2010年09月27日 06時43分26秒
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■コメント

相互リンク

くーる31

突然のコメント、失礼いたします。
私はこちら⇒http://tumito.com/
で無料オンラインゲームサイトをやっているfarrといいます。
色々なサイトをみて勉強させていただいています。
もしよろしかったら相互リンクをお願いできないでしょうか？
「やってもいいよ」という方はメールを送ってくだされば、
私もリンクさせていただきます。
よろしくお願いします＾＾ (2010年09月27日 06時44分26秒)

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