2010年09月27日
テーマ： 今日のおやつ♪(27629)
カテゴリ： 今日の料理
土曜日の朝、ゴロゴロとフードネットワークのチャンネルを見ていたら、大好きな
今日はお八つ特集。
3種類紹介していたけれど、その中の二つマドレーヌとチョコレートチーズのダニッ
シュが特に気に入った。
作り方も簡単。
早速、家にある材料でマドレーヌを作ってみた。本当は貝殻の形の型を使うのだ
けど、持ってないので、焼ドーナツの型を利用。
型はバターを抜って、軽く小麦粉をまぶしておく。
卵の白身2個分
ケーキミックス 1カップ(今日はパンケーキミックスを利用)
無塩バター 3 tbs 溶かしておく
はちみつ 3 tbs
水 2tbs
レモンゼスト 1tbs
アーモンドエッセンス 1/2 tsp
今日は少し残っていたアーモンドを細かく刻んで混ぜてみました。
表面はサクサク、中も白身だけ使っているので、ふわっと軽い仕上り。
アーモンドエッセンスのかわりに、他のフレーバーを使えば、風味の違うバリエー
ションが楽しめそう。
今日はお八つ特集。
3種類紹介していたけれど、その中の二つマドレーヌとチョコレートチーズのダニッ
シュが特に気に入った。
作り方も簡単。
早速、家にある材料でマドレーヌを作ってみた。本当は貝殻の形の型を使うのだ
けど、持ってないので、焼ドーナツの型を利用。
型はバターを抜って、軽く小麦粉をまぶしておく。
卵の白身2個分
ケーキミックス 1カップ(今日はパンケーキミックスを利用)
無塩バター 3 tbs 溶かしておく
はちみつ 3 tbs
水 2tbs
レモンゼスト 1tbs
アーモンドエッセンス 1/2 tsp
今日は少し残っていたアーモンドを細かく刻んで混ぜてみました。
表面はサクサク、中も白身だけ使っているので、ふわっと軽い仕上り。
アーモンドエッセンスのかわりに、他のフレーバーを使えば、風味の違うバリエー
ションが楽しめそう。
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