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2012.01.15

菊芋はやっぱり「効く芋」？

(2)

テーマ：正しい食育ってなに？(1642)

カテゴリ：料理・食べ物

画像は、左側のショウガみたいのが菊芋で、右側ののっぺりしたのはヤーコンです。

菊芋はおいらが栽培したもの。

といってもほったらかしだけどね？

ヤーコンはミカモ山の売店で買ってきた物。

どちらも醤油漬けにしたものです。

「菊芋」の奇跡
ということで船瀬俊介さんが書いていますよ？

薬効の秘密は、大量に含まれるイヌリンという物質と１０～１２％含有される繊維質。

効能は？

1. 糖尿病改善 ：血糖値上昇を抑え、合併症を予防する。
2. 育毛：ハゲ、脱毛、白髪などを奇跡的に改善。
3. 老化防止 ：活性酸素を抑制、細胞を若返らせる。
4. 肥満防止 ：糖質、脂肪などの吸収を抑えメタボ肥満を防ぐ。
5. 高血圧改善 ：塩分吸収を防ぎ、高血圧を改善する。
6. 癌予防 ：発ガン物質を排泄し細胞を活性化。
7. 利尿：腎機能の改善で尿排泄を促進する。
8. 美肌：シミやソバカスが気にならなくなる。
9. 精力増進 ：性機能を改善し、精力を旺盛にする。
10. 血行改善 ：中性脂肪を低下させ血液はサラサラに。

抜きんでているのが血糖値抑制の効能、だという。
そのメカニズムを見てみましょう。

イヌリンで腸の糖吸収ゆっくり
↓
膵臓が回復
↓
血糖値を抑制
↓
筋肉の糖分利用効率が高まる
↓
脂肪燃焼（ダイエット効果）
↓
細胞たんぱく質の糖化抑制
↓
活性酸素の発生防止
↓
血栓防止で糖尿病の合併症を防ぐ

ほえ～！　こんなにも沢山の効能が菊芋にあったの？

最後に船瀬さんは次のように書いています。

むろん、これらの効能は「菊芋」に限ったことではなく、
民間茶や漢方薬など大自然の天然物には多少の差はあれ、
薬効があることが当然なのだ。

【出典】
【送料無料】新・知ってはいけない!? 日本人だけが知らない世界の100の常識 / 船瀬俊介【単行...

（本日４つ目の記事でした。前のも読んでくださいね？）

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