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2012.03.29

おや？（社）日本酪農乳業協会のサイトに、驚くような、以下の記述がありましたよ？

テーマ：牛乳のこと(336)

カテゴリ：牛乳・乳製品について

まずは読んでくださいね？　

一方、人乳や馬乳のように、乳固形分11～12％、乳たんぱく質が１～２％と少なく、逆に乳糖が６～７％と多い例もあります。牛乳は後で述べるように、個々の乳成分含有量では、哺乳動物の中で中間的な数値を示し、バランスのとれた乳といえるでしょう。
ところで、哺乳動物の乳成分のうち、たんぱく質とミネラル、さらにミネラル中のカルシウムとリンの含有量は、図のように、その動物の成長速度と密接な関係をもっています。
乳を唯一の食物とする哺乳中の幼い動物は、母親の乳のたんぱく質から筋肉をはじめ、体の組織をつくり、ミネラル中のカルシウムやリンなどから骨格や歯のような固い組織をつくります。このような体の主な組織の形成の早さ、つまり成長速度に見合った濃度で、それぞれの動物の乳の成分が構成されているのです。
自然の摂理といいますか、哺乳動物の乳は自分の子供の発育に適した乳成分組成を持つので、乳はその動物の子供にとっては、最高の食品ということになります。
【出典】
母乳は哺乳動物にとって最高の食品
http://j-milk.jp/library/8d863s000000q6jo.html

あれまあ、びっくりしましたよ。
正直に、正しいことを記述しているではありませんか！

＞哺乳動物の乳は自分の子供の発育に適した乳成分組成を持つので、
＞乳はその動物の子供にとっては、最高の食品ということになります。

そのとおりでありますよね？
ということは牛乳はヒトの子供の発育に適した乳成分組成を持っていないし、

ということを明らかにした、というか、認めたわけですね？
驚きました。以前からこの記述はあったのでしょうか？

しかしながら以下の文言はしっかりと書いてありますね。

＞牛乳は後で述べるように、個々の乳成分含有量では、
＞哺乳動物の中で中間的な数値を示し、
＞バランスのとれた乳といえるでしょう。

だからヒトも牛乳を飲みましょう、と言いたいのでしょうね？

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（本日２つ目の記事でした。前のも読んでくださいね？）

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