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2006年05月25日

昨日の晩ごはんは、久しぶりのしめじごはんでした。
最近、しめじをスーパーで買ってきてたので、
久しぶりに作ることにしたのですが、昨日は、
少し昼寝をしすぎて、作る時間が少し遅れてしまったのです。
なので、ごはんを作り始めたのは、夕方の５時半近くに
なってからでした。
我が家では、炊き込みごはんには父が好きな鶏肉を入れることに
なっていて、今回も鶏肉を入れることにしました。
他の具はしめじを入れただけで、味付けはしょうゆと酒、

この他、ひじきの煮物とマカロニサラダ、それにわかめと豆腐の
味噌汁を作りました。
それから１時間くらいでごはんができましたが、母はどれも
すごくおいしいとほめてくれて、ついでにごはんも３杯くらい
食べてくれていました。
普段は、あまり炊き込みごはんを食べない父も、何とか食べてくれたようで、
後日また作ろうという気になりました。
ごはんは少し多めに作っていたので、今日のお昼も食べることになりましたが、
時間を置いた方が、更においしくなっていたような気がしました。
普通の白いごはんもおいしいですが、たまには炊き込みごはんのような
少し変わったごはんもいいなと母と二人で話していました。

たくさん余っているという理由で、わかめと天かす入りのかけうどんでも
作ろうかと考えております。

明日から、また用事があるため少し忙しくなるので、金曜日から日曜日までの
晩ごはん作りは母まかせになりそうです～～。m(__)m