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2007年09月05日
テーマ： 今夜のばんごはん(52767)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は昼間家にいたので、久しぶりにトップページを更新しました。
もしよかったら、画像をクリックして覗いてみてくださいね。
さて今日の晩ご飯ですが、昨日「たけしの本当は怖い家庭の医学」で貧血のお話が出ていたので、我が家では鉄分を取るために「ひじきの梅煮」を作ってみることにしました。
これはあくまでも私流の作り方ですが、まずひじきを戻しごま油で炒めます。
それから、梅干しを入れて水を加え、更に酢を少しだけ加えて煮込みます。
そして、煮汁が少なくなったらしょう油と砂糖をそれぞれ少しずつ加えて煮て出来上がりです。
出来上がってすぐに晩ご飯の時に食べたのですが、父からは酸っぱいということで不評。
母からは、少し辛いけど冷めてから食べたら美味しいのでは？とアドバイスをもらいました。
今日は不評気味だったひじきの梅煮、明日はどんな感じになっていることやら。(^_^)
ちなみに私の感想は、少し辛めでしたが父が言うほど酸っぱくもなく、温かいご飯と合いそうで美味しかったです。
今日は晩ご飯の後、近々いなり寿司を作るために寿司揚げを甘辛く煮込みました。
こちらはある程度甘めに煮込んだので、煮汁がとても美味しかったためまずは成功。
後は、お寿司にするだけなのですが、最終的にどんな味になるのかとても楽しみです。(^^♪
明日は、サークルでパソコン要約筆記の練習があるので、頑張ってきます。
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