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2008年01月04日
テーマ： 今夜のばんごはん(52475)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日の晩ご飯は、おせち料理の残りでかき揚げを作りました。
材料はジャガイモとおせち料理の残りのかまぼこ、それにニンジンやたけのこなどの煮しめなどを使いました。
作り方は普段と同じ作り方で衣を作り、後は具を入れて油で揚げるだけですが、作っている時すごくおいしそうな匂いがしたのを父が嗅ぎつけていたということをかき揚げが出来上がった後、母から聞きました。
さてお味はというと、とてもカラッと揚がっていて香ばしくておいしかったです。
母は、食べ過ぎてはいけないと言いながらも、結局5個かそれ以上多く食べてくれたので、いかに今日のかき揚げがおいしかったかが私にもとてもよくわかりました。
ちなみに今日は、塩ゆでした海老も残っていたので、かき揚げと一緒に海老天にして食べました。
これもなかなか香ばしくておいしかったです。
今日もかき揚げを作りすぎてしまったので、また明日のお昼ご飯の時にでも食べようと思っています。(^^♪
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