2006.11.13
カテゴリ： キャンプ・アウトドア・バーベキュー
作りました、ベーコン。
火入れ直前の写真は携帯からアップしたんですが、その後大騒動
スモークウッドに火をつけて放置。
しばらくしても温度が上がってこない。
まあ、スモークウッドが炭化してこないとなかなか温度があがらない。
しばらく放っておく。
妻が見に行って帰ってくると、温度が１００度越えているという。
しかも「下のほう（スモークウッド）じゃなくて上のほう（肉の辺り）でジュージューいってる」
火が強すぎて、肉が焼けている？
したの窓開けて、ちょっと熱気を逃がそうとしてみる。
温度は全然下がらない。
実はこのとき夕食の最中で、ビールを結構飲んでました。
酔っていなければもう少し頭が回ったんじゃないかと思いますが、スモーカーの上も空けてしまいました。
下の窓が開いてます。
スモーカーの上が開きました。
空気の通り道が出来ます。
火が燃えてます。
暖炉って言うか、煙突っていうか。
火の上には肉が脂を垂らしています。
炭火焼肉でのカルビの脂が火の上に落ちて行く所を想像してください。
「うわーっ！」
水、水。
ドサッ
２ｍくらい炎が上がってしまったので、
庭の水道で水をかける。
スモーカー全焼
焼け出された肉の炭化したところを除去したのがこれです。
味は抜群でした
子供たちもおいしいといって食べてくれました。
次ぎに作るときは、火加減に気をつけて、もうちょっとうまく作りたいです。
今回の反省点、火を使うときは十分注意しましょう。
で、スモーカーの成れの果て。
さて、ダンボールじゃないスモーカーを購入しないと。
お小遣いで
火入れ直前の写真は携帯からアップしたんですが、その後大騒動
スモークウッドに火をつけて放置。
しばらくしても温度が上がってこない。
まあ、スモークウッドが炭化してこないとなかなか温度があがらない。
しばらく放っておく。
妻が見に行って帰ってくると、温度が１００度越えているという。
しかも「下のほう（スモークウッド）じゃなくて上のほう（肉の辺り）でジュージューいってる」
火が強すぎて、肉が焼けている？
したの窓開けて、ちょっと熱気を逃がそうとしてみる。
温度は全然下がらない。
実はこのとき夕食の最中で、ビールを結構飲んでました。
酔っていなければもう少し頭が回ったんじゃないかと思いますが、スモーカーの上も空けてしまいました。
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火の上には肉が脂を垂らしています。
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