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フルーツロール♪
節分ですね～我が家では毎年恒例、太巻きの丸かぶり行いました（笑）一言も発せずにもくもくと家族で太巻きを食べきる･･･(^^;ちょっと可笑しな光景ですが美味しかった今日のケーキは太巻きに近いロールケーキイチゴ＆キウイ＆バナナを巻き込んだ生クリームたっぷりのロールですそういえば先日、こんな時計を購入しました壁に映し出すタイプの珍しい時計テレビで紹介されていて「いい」とネットで注文しました必要な時だけ好きな場所に時計を映して使っています
Feb 3, 2013
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A Happy New Year!
A Happy New Year!お久しぶりです久しぶりすぎて写真のUPや更新の方法に戸惑ってしまいました2010年からの2年間は心身共にかなり不調でいろいろな面で苦しんでしまいましたが最近になってようやくお菓子作りが楽しいと思えるようになってきたような気がしますというわけで姪のバースデーケーキからお正月用のお菓子までをご紹介だんだんとバースデーケーキのレパートリーがなくなってきています最近はイチゴがお高いわりにケーキ向きの形のキレイなものが少なくて･･･今回も変な形のイチゴが中に入っていたのでネコに仕立ててみました姪は13歳の中学生･･･私も年をとるはずですそしてクリスマスケーキ～昨年はモンブランクリームのブッシュドノエルを2台作りましたメレンゲで作ったキノコと薪も飾りにつけてラム酒たっぷりのロールケーキですお正月用のデザートにと作ったタルトタタンはNHKの番組『グレーテルのかまど』を参考にしてみましたりんごたっぷり！時間はかかりますがとっても美味しかったです次回はもう少しりんごをギュウギュウに詰めて濃いキャラメル色になるまで煮詰めたいと思います
Jan 3, 2013
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タルト２種類(*'-'*)
なかなかお菓子作りが出来なかったせいでお菓子の食材が余りに余ってしまって･･･とにかく消費のためにもとまたまた今週もお菓子作りに精を出してみました久しぶりのタルトを２種類アプリコットチーズタルトとスイートポテトタルト棚の奥に忘れていたアプリコットの缶詰を使ってクリームチーズのフィリングで焼き上げましたこちらはまだ食していないので味は（笑）そしてデッカイさつまいもをで作ったスイートポテト生地で焼き上げたタルトこちらは本日の夕食の後のデザートに･･･ちょっと甘さ控えめすぎたかもの出来栄えでした
Dec 5, 2010
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11歳のバースデーケーキ♪
お久しぶりですhidamari参上(*^m^*) ﾌﾟｯ半年以上ほったらかしでしたね･･･(;^_^A ｱｾｱｾ･･･今までに経験したこともないくらいひどい夏バテになってしまい体重も４kgほど落ちてしまってお菓子作りどころではなかったのですが暑さも和らいだ頃くらいから少しずつ元気を取り戻してきたので本当に久しぶりのケーキ作り姪の誕生日ケーキを作りました"Cafe Sweets"というお菓子雑誌のデコレーションを真似てみました久しぶりで自分でも心配だったけどなんとかそれなりに仕上がりました(´▽｀) ﾎｯ 同じ日に作ったアップルパイといつ作ったのか不明な（笑）デコもＵＰしておきます
Nov 29, 2010
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連休中のお菓子(o^-^o)
大型連休も今日で終わり･･･私は先月29日から１週間の連休でした特に計画もなく大方は家でのんびり（笑）過ごしました５月１日は家族で動物園へ土曜日なのにそれほど人は多くなくお天気もよくて甥っ子はおおはしゃぎでもとにかく暑かった～昨日作ったミニケーキ５種類全てケーキバイキングサイズです苺のショート※直径12cmの型なのでSSサイズの苺なのに大きく見えます柚子のパウンドケーキ※母手作りの柚子ジャムを使ってますサツマイモジャムロール※アウトレットのお店で買ったサツマイモジャムは栗っぽいお味で美味マーブルシフォン※型に使った紙コップには手作りの消しゴムはんこで模様付けをしていますミニミニプリン※カラメルが平均に固まっていなかったせいか上面が･･･
May 5, 2010
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アンパンマン♪
永らくパンを焼いていなかったので強力粉が消費しきれず(;^_^A ｱｾｱｾ･･･久しぶりにパン作りにいそしんでみました（はっ！知らない間に絵文字が･･･動くようになってる）それはさておき久々のパン作りテンションが上がる感じで進めたかったのでアンパンマン、ジャムおじさん、しょくぱんマンに挑戦アンパンマンの生地としょくぱんマンの生地を並行して作りなんとなく気になってオーブンを何度も覗き込んだりしながらお昼頃には焼き上げましたまだ目も口も付いていない鼻とほっぺだけのパンを見た甥っ子は「あ！アンパンマン！」と･･･こんなのっぺらぼうでもわかるくらいにアンパンマンって子供に浸透しているんだなぁとちょっとビックリでした今年の桜家族とお花見に出掛けて撮影あ～桜が羨ましい=＾-＾=うふっ♪
Apr 11, 2010
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啓蟄？(*^-^*)
(*´0`)ふぁ~･･･ようやく冬眠から覚めました（笑）そろそろ桜の便りも聞かれ季節もすっかり春めいてきましたね=＾-＾=うふっ♪今年に入ってからもちゃんとお菓子は作っていたんですがなかなかＰＣを立ち上げようという気にならなくて(;^_^A ｱｾｱｾ･･･実はＰＣの容量がいっぱいでウイルスバスターのチェックに時間がかかり立ち上がりに20分くらい要するのです･･･(･"･;)とりあえず今日はまとめてＵＰしておきます(*^.^*)エヘッバレンタイン近辺で作った生チョコとガトーショコラこの生チョコは姪の大好物でいつも独り占めで食べているんだとか(*^m^*) ﾌﾟｯ昨年の秋からカルチャーセンターで習い事をしているんですが半期の最終日にケーキでお茶会を開きましたその時に持参したケーキ４種類土曜日の１０時半からの講座なので金曜日仕事から帰って夜８時から１１時まで３時間かかって仕上げましたこんなに作ったのは久しぶりでちょっと大変だったけどみんながとっても喜んでくれたので “I'm very happy, too”でした(*'▽'*)
Mar 20, 2010
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遅ればせながら･･･Ｍｅｒｒｙ Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ！
遅ればせながら･･･☆'･:*:.｡.:*:･'ﾟ:*:･'ﾟ Merry Christmas!! ☆'･:*:.｡.:*:･'ﾟ:*:･'ﾟいつの間にか年の瀬になり、26日からお正月休みに突入しているhidamariですo(*^▽^*)o今年はオンタイム更新がほとんど出来ず今回も３日遅れでクリスマスケーキをＵＰすることになってしまいました(;^_^A ｱｾｱｾ･･･姪のためのChristmas Cake毎年少しずつでも違うものを作りたいと思っているんですがだんだんとレパートリーが少なくなってきておりますううぅぅぅ･･･形だけでも変えようと今年は四角くしてみましたサンタ飾りは買わず、イチゴサンタでデコレートクリスマスの前に姪の10歳のバースデーもあったのでBirthday CakeもＵＰしておきますね姪はモンブランが大好きなので今年はモンブランのホールケーキです=＾-＾=うふっ♪久しぶりに甥っ子の写真もＵＰ北風ピューピューでも元気いっぱいで～す
Dec 28, 2009
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定例会＆柚子のクグロフ＆パンプキンロール♪
薄浅葱さんとの定例会お互いに忙しくて、しばらくお休みしていましたが10月24日、2ヶ月ぶりの再開です私の都合で午後からの会になりましたがおしゃべりしながらティラミス＆デコ１台を完成させました11月1日に作った柚子のクグロフ冷蔵庫の奥に残っていた母手作りの柚子ジャムを全て消費(*^.^*)今年も美味しい柚子ジャムお願いします(m..)mﾍﾟｺﾘ（笑）遅ればせながら本日作ったハロウィンのパンプキンロールお弁当用の冷凍おかずで余ったカボチャを使い作ってみました(o^-^o)ホクホクでとても美味しいカボチャだったおかげでパンプキンクリームも美味に仕上がりましたv(*'-^*)
Nov 3, 2009
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秋になりました(o^-^o)
「秋きぬと 目にはさやかに 見えねども 風の音にぞ おどろかれぬる」（古今和歌集より）長らく更新していない間に夏は過ぎ、政権は交代し、知らないうちにブログ入力画面も変わっていて(*^m^*) ﾌﾟｯかなり長い時間が過ぎてしまったんだなぁと「いとあはれなり」の気分ですさて、シルバーウィークも最終日･･･皆さんはどのように過ごされたのでしょうか？私はいつもと同じく(*¨) ....ﾎﾞｰと過ごした日がほとんど相変わらずの日常です(;^_^A ｱｾｱｾ･･･そういえば、シルバーウィークの前にちょっと嬉しいことがありました(*'-'*)ｴﾍ毎年気になっていたものの今年初めて応募した「伊右衛門」の氷出し碾茶一式キャンペーンでＷチャンスに当選し、茶器と碾茶が送られてきましたヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ ワーイ「一式」に当選すると小さなブルーの茶碗や茶心壷など、全てがついているんですけどＷチャンスでは茶器と碾茶のみ（←ちょっと残念）それでも葉書１枚で当たったことを考えると有難い肌寒い季節ですが（笑）早速入れてみました写真の腕が悪くてちょっと見づらいですが、上に氷が入っています抽出にはなんと５～６時間を要しました（説明書には５人分で「抽出するのに約１日かかります」との記載が･･･Σ(- -ﾉ)ﾉ ｴｪ!?）(｡･_･｡)ｳﾑ 肌寒い季節のため、より涼しげ･･･(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ「碾茶」とは抹茶の原料のことで、これを挽くと抹茶になるのだそうですどれ･･･一口･･･(*'▽'*)わぁ♪ 最初、濃厚な風味が口の中に広がり、後味がとても甘くて美味しい♪結構なお手前で(m..)mあと２回分くらいは茶葉が残っているので今度はおコタに入って氷出し碾茶を飲んでみたいと思っています(*^m^*) ﾌﾟｯ最近はお菓子作りの機会がめっきりと減ってしまっていますが２週間くらい前に作ったのでＵＰしておきます黒ゴマムースマドレーヌマロングラッセ入りブラウニーブラウニーはココアの風味が強すぎて残念ながらマロングラッセの味はかき消されてしまいました(-"-;A ...
Sep 22, 2009
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１ヶ月分ＵＰです♪
お久しぶりです(m..)mﾍﾟｺﾘ少し体の具合が悪くて休日は寝たり起きたりの毎日だったんですがずいぶんよくなってきたので１ヶ月ぶり（？）に更新～～～１ヶ月前の薄浅葱さんとの定例会今回のテーマは卵１個で作れるお菓子ですデコレーションケーキ２台桜のミニロールケーキ桜と抹茶のシフォンケーキガナッシュケーキ卵５個分でこれだけ出来ました=＾-＾=うふっ♪いつだったか家で作ったほうじ茶ロールとゆずのマーマレードを使ったパウンドケーキもＵＰしておきます(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ ７月の定例会はパン生地から作ったピザとシュガーロールパン２週間後に薄浅葱さんのお菓子教室で作る予定のパンだそうです（写真撮影用の試作）それにしても生のバジルはそこにあるだけでいい香りですねピザもとっても美味しかった～そして日曜日に作ったパンプキンプディング夏休みになった姪のおやつ用です(o^-^o)
Jul 20, 2009
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ケーキいろいろ(o^-^o)
更新久しぶり･･･(;^_^A ｱｾｱｾ･･･先々週作った金柑のタルトスーパーでお買い得品の金柑を２パック買って母がシロップ煮にしてくれていたのをタルトに仕立ててみました爽やかなお味の和風タルト(o^-^o) ｳﾌｯ とても美味しかった～先週作ったカラメルマーブルシフォン＆レアチーズ＆スティックチーズケーキシフォンはおまけのケーキです(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ （チーズケーキで余った卵白の消費用）ほんのり紅茶風味のレアチーズも美味でした
Jun 7, 2009
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苺のムース♪
子供の日のケーキで余った苺と生クリームを使って苺のムースを作ってみましたソースは小さくカットした苺を砂糖とキルシュでマリネしたものですあまり物を使ったために味見をしながらの適当レシピ(;^_^A ｱｾｱｾ･･･全く同じものはきっともう作れません（笑）
May 6, 2009
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子供の日のケーキ
ゴールデンウィークも最終日（←辛い顔羅列笑）いろいろ計画していたのにほとんんど実行できぬまま終わってしまった気がする･･･さて、子供の日ということで久しぶりに甥っ子登場こんなに大きくなりました(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ ヨチヨチどこでも歩きまわり、家周辺だと当たり前のように車道に飛び出してしまうので河川敷の広い公園へ･･･とても嬉しそうに走りまわってました一時もじっとしていないので見ている方はヒヤヒヤです(;^_^A ｱｾｱｾ･･･「子供の日」ケーキを作りました苺をサンドしただけで何の工夫もないかなり普通のデコレーションケーキ(-人-)ｺﾞﾒﾝなので苺大福を添えてみました(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ ずっと前に近くの製菓材料店主催のお菓子教室で習ったレシピでクオカさんのものよりも砂糖少な目なんですがとっても美味しく出来ました
May 5, 2009
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苺のケーキ♪
この４月から勤務先が土日祝日完全休日になりました今日は初めての週途中のお休みの日･･･慣れないからなんだか変な感じです(;^_^A ｱｾｱｾ･･･最近はＤＶＤに撮り溜めているドラマを一生懸命（笑）鑑賞しています１シーズン、２シーズン前のドラマなので一日に２話～３話ずつ、最終回まで一気に観られるのがいい(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ４月になってからは『ヴォイス』『ありふれた奇跡』『ラブシャッフル』を観終わり今『トライアングル』の５話を観ている途中いったい誰が少女を殺したんでしょう･･･さて、苺が手に入りにくくなる季節が近づいてきましたね今のうちに苺のケーキをたくさん作っておこうと思いますｐ(*^-^*)ｑ
Apr 29, 2009
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苺のタルト＆シュークリーム（定例会にて）
昨日は薄浅葱さんとの定例会今回のお菓子メニューは私の独断で苺のタルトとシュークリームに決めさせてもらいました(*'-'*)ｴﾍ途中、薄浅葱さんの提案でカスタードクリームであまった卵白を使いフィナンシェも作ることにしましたタルト生地とダマンド、カスタードクリームを作ってからフィナンシェをオーブンに入れてお昼には薄浅葱さんのお好み焼きをいただいたんですが、これが絶品すごくおいしかった～～～食後はタルト＆シュークリームの仕上げと恒例の撮影会=＾-＾=うふっ♪
Apr 19, 2009
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焼き菓子とプティケーキいろいろ♪
桜の花も散ってすっかり初夏の雰囲気になってきましたね今年は残念ながらお花見には行けなかったけど近所にある大きな桜の木を毎朝見つめながら出勤していたおかげかなんとなく春も桜も満喫したような気がしていますいろいろ忙しくてなかなか更新出来なかったんですが･･･(;^_^A ２週間分のお菓子作りをまとめてＵＰしちゃいます(*^.^*)３月末に作ったプレゼント用のマドレーヌ=＾-＾=お世話になった方へ気持ちを込めてバラ型でかわいく焼き上げましたあとは甥っ子用のミニシフォンケーキ（ふわふわです♪）と母の大好きなレーズンケーキ（ラム酒たっぷりｗ）そして･･･ずっと作りたかったプティケーキいろいろな種類をミニサイズで作って自宅でケーキバイキング気分を味わってみました(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ 全種類をお皿に盛り付けてあげると姪っ子も大喜びでしたよ苺のショートケーキチョコレートケーキカスタードプディングミニミニモンブランマンゴームース抹茶ロール
Apr 12, 2009
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まとめてＵＰ(*^.^*)
ここ数日の暖かさで桜の花も開き始めていますね=＾-＾=うふっ♪さて、すっかり更新が遅れてしまいましたが一週間前の土曜日は薄浅葱さんとの定例会でしたまたしても薄浅葱さんのランチ、ご馳走になりました今回のお菓子は＊ババロア＆白ワインゼリー＊＊小夏ジャムのシフォン＊＊よもぎのロールケーキ＊次の日の日曜日に薄浅葱さんの息子さんがお友達と帰宅するというので今回のお菓子はその日のデザートとして作ることになりました喜んでもらえてたら嬉しいな･･･(*ﾟOﾟ*)ﾄﾞｷﾄﾞｷ定例会の翌日に家で作ったお菓子＊母手作りの柚子マーマレードを使ったシフォンケーキ＊＊久しぶりの苺ロール＊＊研究中の和三盆プリン＊＊本日作ったよもぎパン＊今回初めて柚子シフォンを作ってみましたが柚子マーマレードはシフォンよりもパウンドに入れる方が美味しいみたいですやはり作って食べてみないと分からないものですね(｡･･｡)(｡. .｡)ｳﾝ和三盆プリンは未だ研究中泡をきれいに取ったのに今回も表面がデコボコになりました（でも前回同様、食べるとなめらか(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ ）次回こそはがんばろっ♪ｐ(*^-^*)ｑよもぎパンは春の香りでした～(*^^*)ﾎﾟｯ
Mar 22, 2009
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雛祭りケーキ＆桜のシフォン
甥っ子のバースデーケーキに続き今週は姪のために雛祭りケーキを作りましたちなみに昨年は作らなかったのですが一昨年の雛ケーキはこちら(o^-^o)クオカさんで買っておいた雛の飾りと花びらチョコを使ってかわいい雰囲気に仕上げてみましたさらに「桜のシフォンケーキ」と「和三盆のなめらかプリン」も作りましたシフォンケーキには桜の花、桜の葉、桜のリキュールがたっぷりと入っています=＾-＾=少し塩味がして、桜餅の風味いっぱいのシフォンケーキになりました和三盆のプリンは少し失敗･･･最後に細かい泡を取り除かなかったせいで表面が見苦しくなってしまった（でも食感はちゃんとなめらかでした）和三盆を使ったからか以前に作ったなめらかプリンと焼き時間も少し異なるみたいなのでもう一度作ってその辺りの調整をしてみたいと思っています(｡･･｡)(｡. .｡)ｳﾝ
Mar 1, 2009
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First Birthday Cake♪
今日は甥っ子の１歳のお誕生日平日なので２日前からFirst Birthday Cake作りにとりかかりましたまず２４日の夜にリファリーヌを使ったスポンジを焼いて２５日の夜に飾りのチョコなどを作って本日朝に仕上げて出勤ケーキは両親が届けてくれました=＾-＾=甥っ子もスポンジと生クリーム部分を食べて「おいし～」の顔をしてくれたようです
Feb 26, 2009
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定例会＆ガトーショコラ♪
家の駐車場の近くにある梅が満開になっていますまだまだ寒い日が続いていますが少しずつ春も近づいてきているんですね(*^^*)ﾎﾟｯさて、土曜日は薄浅葱さんとの今年最初の定例会そういえばバレンタインデーでしたね今回の定例会も朝から伺って薄浅葱さんのランチをご馳走になりましたピザソースを練りこんだ焼き立てのパンがとっても美味しかった～ランチをいただきながらおしゃべりに花を咲かせ（グチも聞いてもらって(;^_^A ｱｾｱｾ･･･）午前中に焼いておいたスポンジのデコレーションに取り掛かったのは４時半頃とりあえずフルーツたくさんのケーキを３台仕上げてみました回転台でのデコはかなり久しぶりで何度かやり直してしまったけど(^▽^;)たまにはこういうケーキもいいものですね=＾-＾=うふっ♪バレンタインデーの次の日に作ったガトーショコラです（プレゼントする人はいないけど一応バレンタイン気分を味わうために･･･(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ ）久しぶりに作ったけどとっても美味しく出来ていました
Feb 15, 2009
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バターケーキいろいろ♪
ずいぶん前にラム酒漬けにしたレーズンようやくケーキに出来ました（本当はクリスマスに作る予定だったんだけど(;^_^A ｱｾｱｾ･･･）せっかく久しぶりにバターケーキを作るんだからいろいろ作ってみようかな･･･と今回は「ラムレーズン」、「柚子ジャム」、「黒豆抹茶」の３種類を製造～柚子ジャムと黒豆は母が作ってくれたものです（ちなみに黒豆はお節の残りもの(*^m^*) ﾌﾟｯ）しっとりとしたバターケーキ･･･ストレートティーと一緒に頂くと本当最高でした=＾-＾=うふっ♪ちょっと季節外れだけどオレンジジュレも作ったのでとりあえずＵＰさっぱりとした冷たいジュレ、寒い季節でも美味しいです
Jan 18, 2009
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遅ればせながら(^▽^;)
ずいぶんと時間が経過してしまいましたがＵＰしちゃいます(*'-'*)ｴﾍ昨年11月22日（土）は薄浅葱さんとの2008年最後の定例会でした「今日は何を作りますか？」「とりあえずデコレーションにしましょうか？」と話してから私はスポンジ生地、薄浅葱さんはランチ用のフォカッチャ作り開始今回は久しぶりに朝から伺ったのでランチもご馳走になりました(*^.^*)エヘッ話に花を咲かせながらもかなりテキパキと動けたおかげでたくさん作ることが出来ましたよ（写真は薄浅葱さん撮影のものです。今回もまたカメラを忘れてしまいました）薄浅葱さんのおしゃれランチ♪相変わらず美味しかった～(*^^*)デコレーションケーキとパリブレスト風フルーツシュークリームいちごがなくてリンゴで代用･･･でもイチゴなしはやはり寂しいですねそして薄浅葱さんの柚子シフォン、最高です
Jan 9, 2009
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明けましておめでとうございます！(o^-^o)
明けましておめでとうございます本年もどうぞよろしくお願いします(m..)m気がつけば２ヶ月以上もほったらかしで新年になっちゃってるし(;^_^A ｱﾔﾔ･･･もう少しブログ更新をしたい（せめて１ヶ月に１回は）と目標にしつつも全く達成できず情けないかぎりです･･･今年こそはもう少しと思っているんですけどまた来年の今頃にしょんぼりするかもしれないので（笑）変わらずのんびり更新していきたいと思います(*^.^*)エヘッさて、2009年最初のケーキは超シンプルロールですクリスマスケーキ用にと買った生クリームが１個余ってしまったので消費のためにロールにしました･･･今年はもしかするとシンプルケーキが多くなるかも･･･です(*^m^*) ﾌﾟｯ＊更新していなかった昨年末の分（クリスマスケーキもあります♪）はこちらに掲載していますお時間あればポチッと覘いてみて下さいね２日の空にあった「天使の梯子」最近見ることが多くて嬉しくなります
Jan 4, 2009
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まとめてＵＰ♪(*^.^*)エヘッ
かなり久しぶりの更新です(;^_^A ｱｾｱｾ･･･ＰＣ開くのも久しぶりだったのでフリーメールへの迷惑メールが９００件以上にもなってしまってた･･･（確認するのが面倒だったので一気に消去）近況はというと･･･ようやくお菓子作りにも本腰を入れ(*^m^*) ﾌﾟｯお菓子の本を見ては「今度これ作りたいな～」と計画している毎日で、先週と今週はいろいろと作ってみたのでまとめてＵＰしちゃいます先週作ったドライいちじくのパウンドケーキとオレンジピール入りのブラウニーお菓子の材料を整理していたら奥からドライいちじくが他にもドライフルーツがドッサリと出てきて、悩んだ末にいちじく以外は全てラム酒漬けにしてしまいましたクリスマスにフルーツケーキを作ろうと思ってます(*^.^*)エヘッ昨日作った抹茶のフィナンシェとパンいろいろフィナンシェは随分開いていなかったお菓子の本のレシピで作ってみました(o^-^o) ｳﾌｯかなり昔に買った本なんですが簡単なのに美味しそうなお菓子のレシピが満載で現在、何年かぶりに愛読書となっています（笑） 今日作ったパンプキンチーズケーキハロウィンは過ぎてしまったけれど、一応作ってみました(;^_^A ｱｾｱｾ･･･キレイな色のチーズケーキに仕上がり満足満足自分で型紙を作って模様をつけたのでちょっとイビツになっちゃったけど(^▽^;)姪は喜んでくれました甥っ子も大きくなってワンパク盛りです相手をするとかなり疲れますミ(ノ;_ _)ノ =3でもこの笑顔を見ると･･･ね下の写真はついこの前までの得意のポーズ(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
Nov 3, 2008
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心で人は動く･･･
私は久しぶりの三連休です土曜日出勤が２週間続き、ちょっとお疲れ気味(*¨) ....ﾎﾞｰとしたり、お弁当のおかず（冷凍用）を作ったりしていたらあっという間に２日が過ぎて休みもあと１日に･･･もしかすると今週もお菓子作りは出来ないかもそうそう･･･今日の「篤姫」で素敵な言葉に出会いました幕府を力でねじ伏せるような薩摩のやり方に勝麟太郎（かつ りんたろう）が諭した一言「力ではない、心で人を動かすのだ」本当にそう･･･それは現代でも同じなのだと思いますどんなに権力があっても武力で脅したとしても人の心を掴むことは決してできない･･･人は人の心で動き、人は人の心に従うのだと実感しましたこの勝麟太郎の言葉世の中の上司と呼ばれる全ての方々は聞いてくれていたでしょうか･･･？周りの人達はちゃんとあなたの心に従ってくれていますか･･･？
Sep 14, 2008
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久しぶりに・・・♪
８月もとうとう今日で終わり･･･夏休みが終わって子供たちは悲しんでいるかもしれないけどママたちはきっとホッとしてますよね(*^m^*) ﾌﾟｯそれにしても最近は随分と涼しい日が続いていますね(o^-^o)昨年は９月に入ってもかなり暑かったのに今年はいつもより少し秋が早いような気がしますおいしいものもこれからたくさん出てきますね！食欲の秋･･･まさにお菓子作りの季節～～～ということで久しぶりにお菓子、作ってみました=＾-＾=うふっ♪先週から今週の休日に作ったお菓子たちですｗかなり作っていなかった洋梨のタルトは２週に分けて１台ずつ作り１台は職場の方へのお礼、もう１台は遊びに来ていた妹たちへのお土産にしました余った缶詰の洋梨はパウンドケーキで消費完了ただいま熟成中（？笑）につきまだ食べていないのでお味の方は不明です（笑）ラッピングした抹茶パウンドは職場の方（洋梨のタルトの人とは別の）へのプレゼントなんだかお菓子作りを機にとっても元気になってきたみたいですｐ(*^-^*)ｑ
Aug 31, 2008
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甥っ子の成長♪
２月２６日に生まれた甥っ子ずいぶん大きくなりました携帯で撮影した写真を順番に並べてみると･･･顔がこんなに変わってる最初は薄かった髪の毛もちょっとフサフサ～となってきました少しワガママ気味･･･？な感じもしますが(;^_^A ｱｾｱｾ･･･目は相変わらず澄んでいてとてもキレイです(*^.^*)
Aug 14, 2008
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お盆休みの毎日
最近、窓から見える空がとってもキレイです=＾-＾=まだまだ暑い日々の中でもなんとなく秋の気配を感じたりしているからでしょうか(*^.^*)澄んだ水色の空に白い雲が浮かんでいて私のブレスの「ブルーカルセドニー」という石の色にソックリ！私は今、お盆休み真っ只中ですでもあっという間に半分以上が過ぎてしまいそろそろ通勤拒否症状が現れそう･･･(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯせっかくのお休みも家にひきこもってドラマ鑑賞ばかりしているんですがそろそろお菓子でも作ってみようかな･･･なんて思っています今日は家の近くにある神社へご挨拶に行ってきました実はここへ引っ越して１０年以上になるというのに伺うのは今日が初めて！鳥居をくぐり、うっそうとした木々が生い茂る中にある険しい石段･･･木のトンネルのような中の石段を上がっていくとお社の屋根が少しずつ見えてきてすごくドキドキしました狛犬に守られた小さなお社に向かい、蝉時雨の中「初めまして」とご挨拶家を出たのが１４時くらいだったので太陽は元気一杯！（逆に私は熱中症になりそうだったけど(;^_^A ｱｾｱｾ･･･）田の稲もいつの間にかすっかり実っていました
Aug 13, 2008
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暑中お見舞い申し上げます＾-＾
暑中お見舞い申し上げます(m..)m毎日毎日、なんて暑い日が続いているんでしょう･･･(;^_^A ｱｾｱｾ･･･皆さんはいかがお過ごしですか？私は少々夏バテ気味で生クリームのように溶けてしまいそうな日々を送っていますストレス解消であるお菓子作りもする気分ではなくて更新もずいぶんお休みしてしまいました･･･ところで一つご報告があります当ブログの日記へのコメントとＢＢＳへの書き込みを当分の間お休みさせていただくことにしました(m..)m皆さんからいただく嬉しいコメントにはいつも励まされていたのですがせっかくいただいたコメントにお返事が遅くなってしまうことが多くまた私自身の問題もあって、今はそうするのが一番いいと思ってのことですでも私書箱の方へお手紙をいただくのは大丈夫ですので今までどおり遊びに来ていただけると嬉しいですさて少し近況報告を･･･ちょうど一ヶ月前になりますが友人の紹介であるカウンセリングを受けさせてもらいました今まで理解できなかった自分の気持ちの原因が分かり心配していた今後についても少し安心することが出来ました今は自分自身のあり方についていろいろと考えているところですなので夏バテが回復し、もう少し元気になればお菓子作りも再開してブログ更新したいと思っています(*^.^*)エヘッ写真は現在の私に必要なものを補ってくれるパワーストーンのブレス=＾-＾=いつも身に着けています
Aug 3, 2008
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定例会にて･･･可笑しなお菓子作り=＾-＾=
土曜日は薄浅葱さんとの定例会の日でしたここ２ヶ月くらいは「一緒にお菓子作り」が出来なくて久しぶりにお邪魔させていただいた感じがします今回の定例会は午後からだったのであまり時間がなかったにもかかわらず二人でおしゃべりに花が咲き(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ 私もメニューを考えて行く約束だったことをすっかりと忘れてしまっていて結局お菓子作りに取り掛かれたのは１５時半くらいから(;^_^A ｱｾｱｾ･･･それでも１８時半までの間に二人でこんなに作ってしまいました（笑）今回のパン＆お菓子作りは薄浅葱さんといろいろ遊んでますまずはパン生地作りからスタート～（←薄浅葱さん担当･･･笑）ブドウの形をしていますが生地には紫芋パウダーがねりこまれています(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ 薄浅葱さん宅のオーブンは大きめなのでこの天板も大きくて当然このぶどう（形）パンもかなり大きいオーブンの中でどんどん膨らんでいくぶどうパンを見ながら二人で「巨大化してる～」と笑ったりしてもう一つはニンジンジャムを練りこんだニンジンパン形をいろいろ考えてこんな風にしてみました(*^.^*)そして紫芋生地とニンジン生地をマキマキした渦巻きパンここからはお菓子です（←とりあえずhidamari担当(;^_^A ｱｾｱｾ･･･）突然ですが･･･問題ですd(｡･_･｡)『このブルーのロール生地にはいったい何が入っているのでしょうか？』思いついた方はコメント欄にお願いします(*^m^*) ﾌﾟｯ私が混ぜていた生地を見て薄浅葱さんが『どうしたの？！その生地の色！！』と･･･(^▽^;)『さあ･･･分かりません･･･どうしてでしょう･･･』と私（苦笑）この色の生地が出来上がった時には本当に二人してビックリしました『なんだかボタン海老の卵の色に似てますね･･･』とか言いながらとりあえず生クリームを巻き込んで仕上げましたがブルーとホワイトのコントラスト、いかがでしょうか(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯこのロールを見た父は『なんだか苔みたいだな･･･』と(o_ _)ﾉ彡☆ｱﾊﾊ!!でもお味は普通のロールケーキでした！もう一つはチョコプリンです卵黄のみのレシピなのでとっても濃厚で美味しかったです
Jun 22, 2008
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父の日ケーキ
すっかり放置状態になっています(;^_^A ｱｾｱｾ･･･今年はもう少しがんばって更新したいと思っていたのになかなか思い通りにいかずちょっと悲しい･･･でも今日は父の日とりあえず父の日ケーキ作ってみました～(*^.^*)エヘッ一つは『抹茶パウンドケーキ』抹茶の生地にいろいろな甘納豆を混ぜ込んで焼き上げた和風パウンドです紅茶、コーヒー、お茶にも合いますよもう一つは『マロンロール』これは予定していなかったんですが久しぶりに妹たちが遊びに来るというので急遽作ることになりましたいつもと同じごく普通のロール生地にマロンクリーム＆マロングラッセを巻き巻き生地がフワフワでとっても美味しく仕上がっていましたヾ(＠＾▽＾＠)ﾉワーイ両方とも半分は妹たちへのお土産に実をいうと今回のケーキ作りは･････父の日というよりストレス解消の％の方が大きかったかも･･･(^▽^;)ｺﾞﾒﾝﾈ父！（笑）先週作った『桜のモンブラン』もついでにＵＰしておきます久しぶりに甥っ子の写真を撮ったのでおばバカ写真を掲載しちゃお～～～(*^.^*)表情が出てきてかなり笑うんですがそのたびに激しく動くので写真はほとんどがブレブレです(;^_^A ｱｾｱｾ･･･
Jun 15, 2008
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久しぶりのモンブラン('-'*)
金曜日の夜には『明日は何かお菓子を作りたいな･･･』とか『ちょっと夜更かししてＤＶＤ観てみよう･･･』とかいろいろと計画はするんですが最近は何ひとつ実現しないまま日曜日の夜を迎えるというのが定着してしまっています今週も昨日は(*¨) ....ﾎﾞｰと過ごして終わり今日も朝まではそうなりそうな予感が(;^_^A ｱｾｱｾ･･･ところが妹から父の携帯に『お昼から遊びに行ってもいい？』とのメールが入ったのでとりあえず姪の好きなモンブランを作ることにしましたデコレーションはいろいろと迷ったものの結局は定番の形に落ち着いた感じ(*^.^*)焼いたタルトレットはチョコでコーティングしてショコラのスポンジを敷きラム酒をふって、生クリーム、マロングラッセ（割れ）、生クリーム、マロンクリームと組み立てました周りには焼いたパイを砕いたものをつけて粉糖をふったら出来上がりですヾ(＠＾▽＾＠)ﾉクリームにもシロップにもラム酒たっぷりの大人向けモンブランが完成～でも８歳の姪は『お酒が入っているモンブランの方が美味しい～～』といつもペロっと食べてしまいます･･･これって大丈夫？？？(^▽^;)
May 25, 2008
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母の日ケーキ＆マクロビオティック料理教室
先週は母の日でしたね～子供の日のケーキに続き、母の日ケーキも作ってみましたといってもイチゴのロールケーキなんですけど･･･（笑）焼き菓子は作って２～３日後が生地も落ち着いて美味しくなるんですがロールケーキなどの生菓子は翌日がしっとりして美味しいですね昨日は薄浅葱さんとマクロビオティック料理教室へ参加してきました年齢は様々でしたが３０人くらいの方が来られてましたよ(*'')(*,,)(''*)(,,*)ｳﾝｳﾝ食材はお肉、お魚はなくお野菜のみでお米も玄米と黒米さらに使う調味料はお塩（天然）とお醤油とおだし（こんぶorしいたけ）だけ！砂糖は一切使いませんでも旬の食材と無農薬のものを使って作っているのでお野菜の甘みでとってもおいしくいただけました写真にあるお肉のようなものは小麦タンパクから出来ている乾物でコタンというそうです先生曰く「口が喜ぶものではなく体が喜ぶ食べ物を食して下さい」とのことマクロビオティックな生活をしていると体型はスリムに(*'▽'*)ワォ！ お肌はツルツルにヾ(≧∇≦*)〃キャ！！病気とは無縁の体になるらしいですw(*ﾟoﾟ*)wオオォォ！！！でもそれには手間と時間を惜しまぬ努力が必要ですねほとんどのお野菜は皮ごと全て使うんですがこれは無農薬だからこそ出来る業！皮まで安心して食べられるお野菜を確実に手に入れるには自分で育てるしかないのかも！？どこかに畑を借りようかな？（←結構本気です！･･･笑）今回はカメラを持っていっていたにもかかわらず写真は全て薄浅葱さんが撮られたものをいただきました（汗）薄浅葱さん、ありがとう～～～！！！行く前にバッテリーを充電してフルにしたのになぜか電源が入らなくて･･･途中で薄浅葱さんが知り合いのカメラ屋さんに電話して聞いてくれたけれど原因がわからず壊れたんだと凹む凹む^-^; アハハ...でも帰宅してもう一度充電して電源を入れてみると動いた～～～！きちんと充電が出来ていなかったのかしら･･･薄浅葱さん、本当にご迷惑をお掛けしてすみませんでした･･･(m..)m*****************************************ゴールデンウィークが終わってからというもの気持ちの起伏が激しくて自分を持て余しています(;^_^A ｱｾｱｾ･･･なんだかイヤなことばかり思い出すことってないですか･･･？最近そんな感じです(・・；)
May 18, 2008
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こいのぼりケーキ＆兜ケーキ
こどもの日ですね～昨年まではこどもの日をお祝いするような男の子がいない我が家でしたがこの２月末に甥が誕生し、今年からは堂々と（？笑）端午の節句にケーキを作ることが出来るようになりました(*^m^*) ﾌﾟｯ（と言いつつ昨年も作ったけど･･･(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ ）甥の為の初ケーキは「こいのぼりケーキ」＆「兜ケーキ」です♪（甥っ子はまだ食べられないんですけどね～）「こいのぼりケーキ」は生クリームだけでシンプルに仕上げたんですが飾りが何もなくあまりに寂しかったのでスマイル苺をたくさん作って置いてみました「兜ケーキ」はお友達のマリンさんがずっと前に作られていた形を真似っ子させてもらいました(*^.^*)エヘッドーム型の中はショコラスポンジに生クリームと苺をサンドして形を整えバタークリームを塗った上にガナッシュでコーティングしてあります最後にクッキー生地で作った飾りをくっつけて完成～実は、今回、初めてバタークリームを作ったんですが途中でバターが分離しそうになり、かなり焦りました(;^_^A ｱｾｱｾ･･･（貴重なバターだけに無駄には出来ませんものね）兜ケーキを作るために兜の飾りをいろいろ調べてみたんですが私が思い描いていた「兜っていったらこれ･･･？」という飾り（今回作ったの）は毛利元就の兜飾りでした（今川義元も似た感じです(¨)(..)(¨)(..)ｳﾝｳﾝ）あとは伊達政宗の三日月形なども知られていますがそれ以外の武将の兜はケーキでは作りにくく全て却下しました（笑）今回作ったケーキと甥っ子を一緒に撮影しようとした経過の写真ですこれがなかなか大変でした･･･ 先日作ったキャロットゼリーもアップしておきます薄浅葱さんにいただいたニンジンジャムを使って作ってみましたニンジンというよりもオレンジゼリーのようなお味に仕上がりニンジン嫌いの姪が２つも食べて帰ったのでビックリ！
May 5, 2008
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いろいろ作ってみました♪
昨日は薄浅葱さんと定例会の予定でしたが薄浅葱さんの都合が悪くなってしまい、残念ながら急遽中止に･･･予定のなくなった私はというとお買い物に行ったり、生まれたばかりの甥に会いに行ったり一人でドライブしながらの～んびり過ごしましたなので今日は朝からパン＆お菓子作りで～すヾ(＠＾▽＾＠)ﾉまずは冷凍庫に残っていた桜餡を使った桜あんパンパン作りは本当に久しぶりでしたが随分と暖かくなったせいか発酵時間もかなり短めで大丈夫でしたちょっと過発酵気味になってしまったくらい(;^_^A ｱｾｱｾ･･･一度に天板に並ばなかったのでかなりくっつけてちぎりパン風に焼いてみました(*'-'*)ｴﾍﾍそして母手作りのゆずジャムを練りこんだゆずパウンド以前に薄浅葱さんからいただいたゆずジャムを食べた後母がゆずをたくさん買ってきて作ってくれたのがまだ冷蔵庫に残っていたのですいつもはパンに乗せて焼いていたんですがオレンジピールのようにパウンドケーキに使ってもきっと美味しいだろうな(*¨) ....ﾎﾞｰと想像していたのをようやく作ることが出来ましたｗ荒熱が取れたのを少しカットして食べてみるとゆずのいい香りがふんわりとしてとっても美味しく出来ていました=＾-＾=うふっ♪生地の中にも上面にもゆずジャムがたっぷりですそしてそして･･･もう一つ～～～（笑）某店の母の日ギフトカタログに掲載されていた豆乳プリン(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ さすがにレシピまでは掲載されていないので見た目だけを参考にしました豆乳プリンといいつつも豆乳はかなり薄まっています（笑）しかも卵は加えず、ゼラチンで固めるタイプのものにしたので豆乳ゼリーという方が正しいかもとにかく初めて作る豆乳プリンなので豆乳のクセが全面に出てしまうとマズイと思って･･･(^▽^;)豆乳と同量の生クリーム＆約半量の牛乳でほとんどミルクゼリーのようになってしまいました(;^_^A ｱｾｱｾ･･･グラスの下には市販のゆで小豆を入れて、豆乳プリンを流し、一度冷やしてから、さらに桜ゼリーを注いで再度冷やし固めると豆乳プリンの出来上がり（カタログでは「京都祇園はんなりぷりん」ととっても風流な名前が付いていましたｗ） そういえばずっと前に作った苺のタルト･･･忙しくて忘れていたので、ついでにアップさせて下さいね（笑）このタルトに使ったカップやシート、ケーキピックなどは薄浅葱さんと一緒にネットで購入しました便利な世の中になりましたね（笑）
Apr 20, 2008
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苺のケーキとチョコレートケーキ♪
かなり久しぶりの更新です(;^_^A ｱｾｱｾ･･･みなさんのところにも遊びに行けず･･･本当に申し訳ないです(m..)m実は２月２６日に甥が産まれて母が妹の家へと泊まりで手伝いに行ってしまったので我が家は父と私の二人きり･･･（非常に気まずい状況です･･･笑）何とか頑張って働く主婦生活を送ってはいたんですが仕事の方もいろいろと忙しくて、帰宅するとﾊﾞﾀﾘ (o_ _)o ～～～ＰＣの電源も入れられないまま１ヶ月以上が過ぎてしまいました母が帰ってきて１週間が経ち少し精神的にも落ち着いてきたので 久しぶりに作ったケーキで復活しようと思います１週間前に作った「父、お疲れ様ケーキ」(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ この３月３１日で父が会社を退職したのでお疲れ様(m..)mの思いを込めて２種類のケーキを作ってみました(*'-'*)ｴﾍ実は父の退職はこれで２度目（でも天下りじゃありません･･･笑）以前は「働けるだけ働きたい」なんて言っていましたがやはり年には勝てないらしく、昨年から退職を決めていたらしいです今は毎朝ウォーキングに行き、パソコン相手に囲碁や将棋をしたり時には母を手伝って夕食を作っている時もありますﾋﾞｯｸﾘそんな父に作ったのが苺のデコレーションケーキ＆チョコレートケーキ苺のは何のヘンテツもない普通のケーキです（笑）しかも、ケーキを作るのが久しぶりだったせいか回転台を使ったデコレーションが面倒で･･･(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ 上面も側面もパレットナイフでラフに仕上げましたチョコレートケーキはサンドもデコレーションも生チョコクリームを使用少し前に作って毎日ちょっとずつ食べていた生チョコを飾りに使っています量も多かったので姪たちを呼んでみんなでたっぷりといただきました(o^-^o)今日は父と母と三人で近くの公園にお弁当を持ってお花見に行ってきました先週から日曜日はお天気が良くないと言われていたので今年はもうお花見に行けないなあとガッカリしていたんですが天気予報は見事に外れてくれました～ヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ ワーイ花霞の中でお弁当を食べていると風が桜の花びらを舞い散らせてそれはそれは綺麗で･･･=＾-＾=うふっ♪残念ながらカメラを忘れて写真には残せませんでしたがとっても穏やかな時間を過ごすことが出来ました
Apr 6, 2008
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マクロビオティックランチと町屋カフェ
今日は定例会ではなく薄浅葱さんとお出掛けをしてきましたまずランチにマクロビオティックレストランへ･･･実は私、『マクロビオティック』をほとんど知りませんでした(;^_^A ｱｾｱｾ･･･このレストランでは旬のお野菜を中心にして肉魚介類、精製されたお砂糖、添加物などを使用していないランチが頂けるそうなんです心身ともに疲れきっている私の体にはピッタリのランチ（笑）本日のメインはお肉の代わりにひよこ豆を使った麻婆豆腐でした=＾-＾=月に一度はお料理教室を開催しているみたいなので時間があれば行ってみたいと思っています場所を移して『町屋カフェ』築１００年くらいはなるというノスタルジックな雰囲気のカフェです(*'▽'*)薄浅葱さんと二人、時間を忘れ夢中でシャッターをきりました(*^.^*)エヘッまるでタイムスリップしたみたい･･･(*¨) ....ホット抹茶と中国茶（名前忘れましたた(;^_^A ｱｾｱｾ･･･）を頂き時間の流れをゆっくりと感じることが出来ました(o^-^o)
Feb 23, 2008
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お惣菜パンとイチゴのタルト
昨日はバタバタしていて更新出来なかったので一日遅れですが取り急ぎＵＰ（笑）昨日は久しぶりに（ドライイーストの）パンを焼きました今回は珍しくお惣菜パンにも挑戦よくこね、よく発酵させたおかげか今回はフワフワの美味しいパンが焼けましたヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ ワーイ「マヨたまパン」と「ソーセージパン」と「ゆずジャムパン」です薄浅葱さんからいただいたゆずジャムは本当に絶品 先日作ったイチゴのタルトも一緒にＵＰ（笑）イチゴをもりもりに盛りすぎてカットするのが大変でした(;^_^A ｱｾｱｾ･･･以前から欲しいと思っていたタルトリングを初使用してタルト台を焼きましたこのシンプルさに一目ぼれです
Feb 4, 2008
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２００８年最初の定例会♪
お久しぶりです２００８年になって早くも２０日が経過してしまいました(;^_^A ｱｾｱｾ･･･やはり昨年同様のんびり更新には変わりないみたいです(m..)mさて、今年もお友達の薄浅葱さんとスケジュールを合わせて月に一度の定例会を開くことにしました=＾-＾=うふっ♪１９日の土曜日に今年最初の定例会へいつものとおり美味しいランチをご馳走になりました(*'-'*)ｴﾍﾍトマトとほうれん草のチーズ焼きサラダ＆ハムとラディッシュハニートースト＆ゆずジャムジャスミン茶サラダに入っている小さなにんじんは間引きしたものなんですってなので、完全無農薬(*'▽'*)私がカリカリ言わせて食べていたら薄浅葱さんに「すごいいい音～何食べてる？」って聞かれました(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯお味はにんじんぽくなくて食感がよくとっても美味しかったですそして生地から作って焼いてくれた食パンを使ったハニートースト～実はこの日はとっても寒く、思ったよりもパン生地の発酵に時間がかかってランチが出来上がったのはお昼の２時半くらい（パン待ちでした･･･笑）でも待ったかいあって焼き立てのトーストを存分に味わうことが出来、とっても幸せ一緒に出してもらったゆずジャムがかなり美味でしたお土産にいただいてしまいましたヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ 食後に入れてもらったジャスミン茶はお湯を注ぐとだんだんと花が開いてきて見ているだけでも楽しめましたそして･･･お菓子作りの方はというと･･･今回はかなりの数を作りましたよ～～～薄浅葱さんのお子さんがいる寮に送ってお友達と食べられるように･･･とトライフル２０個＆イチゴのデコレーションケーキ１台出来上がったトライフルを並べてみて二人でｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)wと･･･（笑）私もこんなに作ったのはお菓子屋さんに勤めていた以来でした(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯトライフルの中にはスポンジ生地、グァバゼリー、カスタードクリーム、生クリームそして上にフルーツいっぱいみんな喜んでくれるといいなあ(*¨) ....ﾎﾞｰ
Jan 19, 2008
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初ケーキ♪
明けましておめでとうございますとうとう新しい一年が始まりましたね昨年はなかなか更新出来ないにもかかわらずたくさんの方に遊びに来ていただいてとっても嬉しかったし、とっても励まされました(*'-'*)今年も相変わらずのブログですが昨年同様、よろしくお願いいたします(m..)mﾍﾟｺﾘさて、今年最初のケーキは『タルトタタン』です実は作るのも食べるのも初めて(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯいまいち要領が分からなくて型から外すまではすごく心配だったんですがなんとか形になってくれて(´▽｀) ﾎｯ としました カラメルのほろ苦さが大人のケーキという感じでとっても美味しかったです♪(o^-^o) ｳﾌｯ
Jan 1, 2008
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今年一年ありがとうございました！
今年もとうとうあと１時間足らずとなってしまいました(*^.^*)今年は夏前くらいからいろいろと忙しくなりお菓子作りが１ヶ月に２～３回という状況でブログ更新もかなりままならない一年だったんですが(;^_^A ｱｾｱｾ･･･こんなのんびりブログにもかかわらずいつも遊びに来ていただき本当に（＾人＾）感謝♪感謝♪ですありがとうございました来年もきっと、かなりゆったりなブログ更新になると思いますが今年同様どうぞよろしくお願いしますm(._.)m来年がみなさんにとってステキな一年になりますように･･･
Dec 31, 2007
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クリスマスケーキ♪
メリークリスマスなんだか(*¨) ....ﾎﾞｰとしている間にいつの間にかクリスマスイヴケーキ作らなきゃ･･･(;^_^A ｱｾｱｾ･･･といつもの休日よりはちょっと早起きして姪のところと自宅用に二台作ってみましたなかなかデコレーションが決まらなくて結局こんな感じになってしまいましたが姪は喜んで持って帰ってくれましたε-(´・｀) ﾌｰ美味しかったよ～とメールが来たので(´▽｀) ﾎｯ我が家でもささやかですがクリスマスディナーでお食事ですでもあまりに量が多すぎてビッシュドノエルまでたどり着けずケーキは明日のお楽しみ（笑）ところで･･･糸って本当に切れるものなんですね･･･私もとうとう限界かな･･･ｗ
Dec 24, 2007
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アップルパイ♪
久しぶりにアップルパイを焼きました実はこれ姪のバースデーケーキなんです昨年まではイチゴのデコレーションケーキばかりだったんですが暖冬のせいでイチゴが店頭に並ぶのが遅くて･･･しかも高くて･･･姪に聞くとアップルパイでもモンブランでも何でも食べる～！とのことだったのでりんごをたっぷりと使ったアップルパイにしてみました今回のパイ生地はクオカさんで注文した市販品(;^_^A ｱｾｱｾ･･･ちょっと手抜き･･･でもやはり市販品は浮きもよくてサクサクの出来上がりになりました
Dec 8, 2007
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バースデーケーキ♪
ご無沙汰しております～(;^_^A ｱｾｱｾ･･･約３週間ぶりの更新です最近あまり「お菓子作るぞ～～～」という気持ちになれなくてブログの更新もままならない状態なんですが(^▽^;)今回は妹の誕生日があったので妹の好きなモンブランロールをバースデーケーキに仕上げてみました（こんなことがないと本当に作らなくなっちゃってます）毎回飾りをどんなのにするか迷いに迷って雑誌などを参考にはするんですけどモンブラン系はいつもこんな感じにまとまってしまいます(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ とりあえずクッキーを焼いて「ＨＡＰＰＹ ＢＩＲＴＨＡＤＹ」のメッセージロールの中はお安く買ったマロングラッセ（割れ）をラム酒で浸したものを巻き込んでデコレーションにはモンブランクリーム、渋皮栗、プチシューなどなど･･･（プチシューはこの間作って冷凍保存しておいたものを使いました(*^.^*)エヘッ）ラム酒のきいた大人味のケーキでしたが、８歳の姪も喜んで食べていました（笑）さらに、プチシューがたくさん余ってしまったのでプロフィットロールも作ってみました（たこ焼じゃありませんよ～笑）プチシューにはカスタードクリーム＆生クリームをたっぷりと詰めてチョコレートソースなどで仕上げてあります味見をしていなかったので、一つ食べてみようと思っていたのにモンブランロールを切り分けている間に姪が全てたいらげてしまっていましたそれにしても、このところの精神状態･･･どうにかならないものでしょうか･･･なんとなくお菓子作りに燃えない日々ではありますが（苦笑）来週は姪のバースデーケーキ、来月にはクリスマスケーキとお菓子作り目白押しの季節なのでなんとか頑張ってみたいと思いますｐ(*^-^*)ｑあ～～～･･･でも、やっぱりちょっとツライかも～～～(；＿ ＿)Ｏ ﾊﾟﾀ...明日からの仕事･･･イヤだな～～～(-"-;A
Nov 24, 2007
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４日遅れのハロウィンと１１月の定例会♪
土曜日は薄浅葱さんとの定例会でした～本当は来週の予定だったんですが、薄浅葱さんの都合が悪くなってしまったので思いがけず一週間早く楽しみの日が･･･先月の定例会から一ヶ月が経過し、今回は話に花が咲きっぱなし(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ朝１０時に伺ったのに気がつけばお昼になっていました薄浅葱さんがあっという間に作ってくれたランチあっさりおうどんが温かくてとっても美味しかったです お昼からようやくお菓子作り開始です～今回は二人とも作るお菓子を全く考えていなかったので（笑）薄浅葱さんのお宅に伺ってから決定米粉を使ったパン用の粉にトマトペーストを混ぜ込んで焼いたイタリアンブレッドを２種類･･･とイチジクのパイ･･･とパイ生地の中にカスタードクリームを入れて焼いたパイ菓子ｗ（←名前忘れた）今回もたっぷりと作ってたっぷりと楽しみました(*'-'*)ｴﾍﾍ暗くなるのが早くなったせいで最後の撮影は日没後になってしまったので薄浅葱さんが持っているライトをお借りしての撮影となりましたｗパンとお菓子は半分お土産にいただきましたそして本日は･･･４日遅れのハロウィンということでカボチャを使ったモンブランを作ってみましたｗいつもカットした写真がないんですが中は生クリームをサンドしたスポンジ生地を台にしてカスタードクリーム、生クリーム、カボチャのクリームとなっていますシュー生地で作った葉っぱの飾りを乗せて出来上がりですこのデコレーションはカフェスウィーツに掲載されていたのを真似てみました('-'*)ｴﾍもう一つはミニミニかぼちゃシューを真ん中に飾って蒸して小さくカットしたかぼちゃを回りにつけてみました思ったより生地やクリームの種類が多くてちょっと大変だったんですが出来上がりは満足満足ちなみに昨年のハロウィンに作ったのはこちらです
Nov 4, 2007
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和栗のモンブラン♪
あんなに暑かった夏がウソのように随分と風が冷たくなってそろそろ冬･･･？って感じもしてきましたね私は昨日、１０月恒例の健康診断へ行ってきましたなぜだか今回は採血がかなり痛かった～(/_
Oct 21, 2007
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１０月の定例会♪
今日は薄浅葱さんとの定例会の日でした先月が先々週だったこともあって、あっという間に今月の定例会の日が(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ 今回も朝１０時くらいに伺ってランチをご馳走になりました圧力鍋での三段調理で出来上がった本日のランチいつもながらステキな器に盛られたお料理～とっても美味しかったです～ そして、今日作ったお菓子たち=＾-＾=うふっ♪ん？･･･お菓子じゃないものがある･･･？（笑）いえいえこのキャベツもお菓子なんですよ～色づけしたシュー生地を薄く何枚も焼いてカスタードクリームでキャベツの形に整えてあります手間はかかりますが、思ったよりも簡単で出来上がった時には薄浅葱さんと二人ｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)w キャベツだ～～～と感動しました（笑）カットしてみるときちんと層になっていてたっぷりのカスタードが美味しそう(*'▽'*)たまには遊び心でこんなお菓子を作ってみるのも面白いかもｗもう一つは薄浅葱さんリクエストのホワイトロールです真っ白なロールをカットし、どんな風に盛り付けるか･･･二人でいろいろ迷った結果、こんな感じにしてみました(o^-^o)とっても細くて長いお皿なので、盛り付けた後撮影場所に運ぶのも慎重に～慎重に～（笑）落とさないように･･･倒さないように･･･おそるおそるの撮影となりましたｗｗ最後はスイートポテトパイヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ 薄浅葱さんから「さつまいもを使ってかわいいケーキ何かない？」とをもらっていたのでいろいろ考えてみたんですが結局スイートポテトしか出てこない(;^_^A ｱｾｱｾ･･･とりあえず「The Sweet Trick」の中にあったスイートポテトを真似てちょっとかわいく作ってみたのがこちらです大きなサツマイモを３本使ったので２０個も出来上がりました焼いている間中シナモンのいい香りがしてとっても幸せな気持ちでした おまけ･･･（笑）先週作ったマーブルケーキ今回のマーブル模様はこんな感じになりましたｗ次はどんな風になるのかな～～～=＾-＾=
Oct 6, 2007
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モンブラン♪（９月の定例会）
ここ２週間は３連休が続いて嬉しいですね～ヾ(*≧∇≦)〃 ｷｬｰ先週の３連休も予定びっしりで結構充実したお休みだったんですが実は今週もそんな感じなのです=＾-＾=うふっ♪私の場合、(*¨) ....ﾎﾞｰと何もせず過ごしてしまうとかえって疲れるみたいでいろいろ予定があった方が「成し遂げた～」って感じで満足した気分になって心も体も調子いいみたい(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ で、今週の土曜日はというと月に一度のお楽しみ薄浅葱さんと二人っきりのおしゃべり＆お菓子作りの定例会またしてもランチをご馳走になりました圧力鍋で作ったチャーシューと手作り花巻～これがまたとっても美味なのです花巻の間にチャーシューと白髪葱を挟んでρ(ﾟ○ﾟ)σ(ﾟ～ﾟ)ﾑｼｬﾑｼｬう～～～ん美味しい～～～かなりのボリュームでしたが、全ていただきました（笑）そしてデザートは秋の定番『モンブラン』いつも何を作るか決めるのは定例会の前日なので今回も･･･hidamari：マロンペースト買って行きますね薄浅葱さん：粉砂糖がないかも～hidamari：じゃあ、家から持って行きます(o^-^o)などなど･･･当日にもメールで打ち合わせてから伺っていますでも薄浅葱さんのお宅にはお菓子の材料や道具類はとにかくいろいろ揃っているので時々「Σ(- -ﾉ)ﾉ ｴｪ？！こんなものまで？！」っていう珍しいものとかあったりしてビックリしますｗ今回もハート型の金箔が出てきて驚きました(^▽^;)出来上がった『モンブラン』は渋皮栗を飾ってシック＆シンプルに仕上げました(*'-'*)ｴﾍもう一つのデザートは前々回（だったかな？）に作って失敗したマカロンですもう失敗は許されない！（笑）と思いながら、とにかく慎重に作った結果なんとかキレイに出来上がりました(´▽｀) ﾎｯ よかったよ～～～焼き上がりを確認し、仕上げは薄浅葱さんにお任せして帰宅今回もたくさんおしゃべりして楽しかったまた来月（というか再来週だけど(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ ）お願いします
Sep 23, 2007
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秋のタルト
１ヶ月半ぶりの更新になってしまいました･･･(-"-;A ...ｱｾｱｾいつの間にか夏も過ぎ、秋の気配が漂っている今日この頃かなり長い間、皆さんのところにも遊びに行けず本当に申し訳ないですまた近々にご訪問させていただきます(o^-^o) とにかく今夏の猛暑は初老体（？）の身には凄まじいダメージだったみたいで(;^_^A ｱｾｱｾ･･･久々に長い夏バテで苦しみましたしかも９月中旬の今に至ってもまだ暑いし～～～！少しよくなっていた夏バテもぶり返しのようです(ｏ ＞＜)ｏﾓｫｫｫｫ～ｯ!!辛い～～～しかし、そんな日々の中でも、楽しみはあるもの(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ 昨日は赤ちゃんが産まれた職場の人のお家に遊びに行くことになっていたので土曜日から仕込んで秋のタルトを３種類作ってみました(*'-'*)ｴﾍﾍ久しぶりのお菓子作りちょっと元気になれたかもｗ一つは『リンゴのタルト』お砂糖やバターなどで煮詰めたリンゴとフレッシュなリンゴを使って焼き上げた秋の定番タルトですこのくらいの季節になってくると、なんとなく作りたくなるタルトの一つですね=＾-＾=もう一つは『さつまいものタルト』です先日、テレビを見ていたら、こんな感じのさつまいものタルトが紹介されていたので真似て作ってみました(*^.^*)でも、さつまいもを薄くスライスしすぎて、焼きあがったらチップスみたいになってた(^▽^;)次はもう少し厚さを調整してみようと思ってますｐ(*^-^*)ｑ最後の一つは『巨峰のタルト』これだけは焼き上げたタルトにフレッシュなままの巨峰をのせた生ケーキに仕上げましたこの３種類をお土産にお家に伺ったんですが産まれて２ヶ月半の赤ちゃんをたくさん抱っこさせてもらってもう、本当に小さくて可愛くて癒されましたよ～～～今、かなり子供が欲しくなっているhidamariです(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
Sep 17, 2007
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