2011年11月の記事
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まるは健松丸（札幌，ラーメン）
今日は大荒れですね。さて，今日から３日ばかり札幌です。まずはすすきののまるは健松丸へやってきました。まるはの支店ですね。札幌市中央区南4条西5丁目6番地駐車場はありません。定休日：日曜日地図はこちらまるはの本店は何度もお世話になっておりますが現在充電中とのこと。ショップカードがこちらです。券売機制です。見にくくてすみません。中華蕎麦豚骨醤油をオーダーしました。麺が太いので出てくるまで時間がちょっとかかります。でこちら。ええっとですね，どろどろです。具はのり，自家製しなちく，バラ肉チャーシューは柔らかなんだけどかみごたえがあっておいしいです。で，何が面白いってスープです。色はまさしくアンチョビですね。で，テクスチャーはシーチキンを溶かし込んだような感じ。ここまで書くと美味しい要素がまるで無いように思われるんですが，これが全体的にはまとまっていて美味しいんです。まさしく食べるスープ。毎日これを食べろって言われるとつらいような気がするんですが，これはこれで十分有りだなと思います。途中で割りスープも入れてもらえるようですので頼んでみてはいかがでしょうか。私はデフォで食うのを信条としておりますので，最後まですくってスープをいただきました。
2011/11/30
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華翔（倶知安，ラーメン）
明日はちょっと気温が上がりそうですね。さて，今日は倶知安の翔華へやってきました。276号線沿いの中華屋さんです。倶知安町北3条東4丁目定休日:火曜日，第3月曜日駐車場はお店の前地図はこちら店内は広々です。メニューがこちら。ピンぼけですみません。定食がこちら。正油おおもりをオーダーしました。でこちら。良い香りです。甘めなんですが，あっさりした美味しいスープ。具はわかめにねぎ，しなちくにのりに玉子がまるごと1個入ってます。チャーシューは硬めですが，厚めで味がしっかりしているタイプ。こういうチャーシュが実は好きです。麺はちょっとやわらかめですが，トータルではコストパフォーマンス高いですね。倶知安の中華屋さんはなかなか侮れません。
2011/11/27
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マカロニ（岩内，ラーメン）
今年は根雪が遅いようです。平年並みが１番ありがたいんですがね。さて，今日は，岩内のマカロニに行ってきました。メニューなどは前回の日記をご覧ください。こちらはラーメンです。岩のりがうれしいっすね。それ以外の具はねぎに麩，たまご，しなちく。チャーシュは入ってなくてかわりに豚バラが入ってます。すっきり系のラーメンに仕上がってます。麺はやわめです。でこちらがつれのエビドリア。きれいですね。自家製ホワイトソースがたっぷりのって，塩梅もちょうど良く最後まで美味しくいただけるドリアです。女性だったら結構満腹になる量なんじゃないでしょうか。たら丸カードがいつでも３倍らしいです。
2011/11/26
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寿司万（蕎麦，岩内）
今日は雪にあたらずにすみましたが，明日からはまた荒れ模様のようです。さて今日は岩内の寿司万へやってきました。メインのとおりには面していませんが道の駅からほど近いところにあります。岩内町字万代10-16定休日：火曜日駐車場:お店の前にあります。地図はこちらメニューはこちら。怒濤にぎりってのが有名なようです。そばの単品や一品料理がこちら。鯖のおし寿司も気になるところですが，蕎麦寿司セットをオーダーです。でこちら。なんせ天ぷらが豪華です。ししとう，なす，しいたけ，カボチャに大きめの海老が2本。揚げたてぷりぷりです。すしはとびっこにえびに赤身にいなり。このいなりってのがかわいいですよね。
2011/11/23
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起龍（閉店、倶知安，ラーメン）
残念ながら2013年に閉店された模様です。今日もなんとかストーブをつけずに一日過ごせそうです。今日は倶知安の起龍へやってきました。なかまの向かいになります。倶知安町北二条西1定休日：不明駐車場はないようです。地図はこちら11時ちょっと過ぎに入店すると，お客さんはまだいませんでしたが，出前があるらしく，既に厨房は大忙しのようでした。メニュがーこちら。こちらはなんと言ってもカツカレーが有名です。この他にも農校生用のジャンボメニューがあります。トンカツラーメンや麻婆ラーメンにも惹かれたのですが，もやし入り醤油ラーメン大盛りをオーダーです。でこちら。縮尺がわからないので恐縮ですが，器がめっちゃ大きいです。たっぷりのもやしと，ピーマン，にんじんが炒められていて，かためのチャーシュが2枚のっています。王道の札幌ラーメン系の味ですね。う～む，次はやっぱりトンカツラーメンでしょうか。
2011/11/20
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海鳴り（泊，ラーメン）(閉店)
2013/4/25をもって閉店されました。 北部は荒れ模様のようですが，この辺は意外と暖かです。今日は，泊村の海鳴りへやってきました。役場のすぐ向かいになります。泊村大字茅沼村字臼別58-5定休日：不定休駐車場はお店の前地図はこちらメニューがこちら。なかでも，この辺が新メニューらしいです。こちらのお店は鶏の唐揚げが有名のようですが，迷わずラーメンセットをオーダーです。でこちら。ラーメンはねぎとわかめのシンプル具ですが，すっきり塩ラーメンで食べやすいです。豚丼は全くの一人前で，たっぷりの豚バラとタマネギが焼き肉風に炒めてあって，食べ応え有り。これはなかなか良心的ではないでしょうか。
2011/11/19
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金太の金太（小樽，ラーメン）
今日は小樽へ来る用事があったので金太の金太へおじゃましました。焼き肉屋さんですが昼にはランチをやっている模様です。小樽市花園3-7-3定休日：無休駐車場：お店の下に3台分。一部縦列駐車になるかも知れません。地図はこちら2階のお店へあがると，夜の仕込みでしょうか。大量のニンニクをむいている最中でした。メニューがこちら。こちらはきまり丼というのが有名らしいのですが，当然ラーメンをオーダーです。カレーラーメンをお願いすると，残念ながら今日はないとのこと。むむ～ということで，味噌ラーメンをオーダーしました。でこちら。まず，ライスが多い!さすががてん系御用達のお店ですね。ラーメンのスープは濃そうに見えるのですが思ったよりもずっとあっさりです。たっぷりの白菜ともやしと挽肉が炒められていて，それをおかずにご飯をぱくぱくいただきます。チャーシューも柔らかいのが2枚も入っていて，これで630円は破格の安さ。これはラーメン専門店もうかうかしていられませんね。
2011/11/18
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広華（倶知安，ラーメン）
今日は思いの外暖かで雨もほとんど降りませんでした。明日からはいよいよ冬本番。皆様風邪などひかぬようにお気をつけください。 今日は倶知安の広華へ行ってきました。倶知安町北4条西2-5-2駐車場はお店の横に広々定休日：月曜日 地図はこちらメニューがこちら。ご飯ものがこちら。日曜日もランチはやってます。あぁ，麻婆豆腐くいてぇ。醤油ラーメン＋大盛りをオーダーです。でこちら。縮尺がわからないんですが，どんぶりでかっ！これなら大盛り+250円もうなずけます。ちょっと甘めのスープに香ばしく炒めたもやしとニラがのっていて，細めのストレート麺がよく合います。しなちく，わかめ，ちょっと堅めなんですが，不思議なテクスチャーのチャーシューが2枚。う～む，これなら豚角煮ラーメンも食べてみたい。こちらのお店，平日はライスサービスらしいので，豚角煮ラーメンを頼むと，もれなく，ラーメンと豚角煮丼ができあがるようです。
2011/11/13
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韓国家庭料理 ソウル（岩内，韓国料理）
天気が良いのも今日まででしょうか。タイヤ交換をする人を多く見かけました。さて，今日は岩内の韓国料理店，ソウルへやってきました。直球ど真ん中の店名ですね。岩内町万代8-16駐車場はないようです。定休日：不明店内はかなり広くて，テーブル6つ，奥に小上がりもあって宴会も出来そうです。 地図はこちらメニューがこちら。鍋，飯系がこちら。冷麺もあるんでしばし悩みます。新メニューも出来ている模様。スペアリブ旨そうです。ランチにしようかビビンバにしようか悩みつつ，結局，ユッケジャンスープセットをオーダーです。でこちら。 湯気が見えます？くつくつと煮えたぎっています。サブとして，カクテキ，韓国海苔にもう1品ついてます。ユッケジャンスープは，辛いんですが，辛いものが苦手な人も食べられるくらいの辛さかと思います。いいスープで，熱々をふーふーしながらいただきました。左下のご飯が少なそうと思ったあなた，心配ありません。おかわりOKです。 これから寒くなる季節には最適ではないでしょうか。お店の方は韓国の方と思われます。箸も韓国風の金属製ですし，かかっているBGMも韓国のミュージシャンでした。
2011/11/12
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珈琲苑（岩内，パスタ）
今日は雨が降らずにすんだようです。それでも一日一日冬に向かってる感じがしますね。 さて，今日は岩内の珈琲苑へやってきました。道の駅のすぐ近くです。岩内町万代47-2定休日：不定休駐車場はありませんメニューがこちら。メニューに下にささや食堂の名前が。関係があるんですね。店に入る前にはたら丸スパゲッティーを注文するつもりだったのですが，ハンバーグがのったミートバーグなる品を発見！そちらに鞍替えしました。地図はこちらでこちら。小振りに見えるんですが，ハンバーグもたっぷりのっていて結構なボリューム。トウモロコシがいいアクセントになってます。パスタもアルデンテで好ましい感じ。
2011/11/06
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ラーメン蘭島（２） （蘭島，ラーメン）（閉店）
残念ながら平成24年6月をもって閉店されたようです。 さすがに気温が下がってきました。札幌では既に初氷も観測されたとか。いよいよタイヤ交換を考えねばなりません。 さて今日は，蘭島のラーメン蘭島へ再度の訪問です。 メニューや住所などは前回の日記をご覧ください。 今日はお父さんとむすめと孫のセットでお出迎え。 で，懸案の醤油大盛りをオーダーです。ミニカレー丼を頼もうと思ったのですが，チャーシューおにぎりを見つけたんで，そちらに鞍替えです。 でこちら。 具は，ねぎ，しなちくに柔らかチャーシューと至ってシンプル。スープは濃そうに見えるんですが，案外あっさりで，それでいて太麺に対抗できるしっかりスープです。この手のスープは最後に飽きがくることがあるんですが，最後までおいしくいただきました。う～む，なかなかやりますね。それでもおすすめが味噌であることに代わりはないんですが，醤油好きの方も是非食べていただきたい一杯です。 サイドメニューのチャーシューおにぎりは，チャーシューがまぶしてあるおにぎりと思ったらさにあらず。おかずにねぎの炒めたもの，昆布，たくあんが付いて，おにぎりは握りすぎず，柔らかすぎずのほどよい硬さ。これなら具で入っているチャーシュがいらないくらい（笑）。 うーむ，侮りがたし，蘭島ラーメン。
2011/11/05
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