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2014.02.16
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カテゴリ: 料理
こんにちは。

今朝は、スキージャンプラージヒル、葛西選手!
の銀メダル良かったですね~~(^^)

中年世代、ミドル世代の星ですね~~。



毎日私は早起きしてしまうので、今日も朝の3時には起きていました。
そして、何をしていたかと言うと、

「賞味期限が過ぎた強力粉・・・これをどうするべきか!」
で悩んでいました。
まぁ、普通なら捨てるのがいいのでしょうけれど、


なので、
強力粉はパンやピザに使えるから、少しでも使ってから、残りは捨てよう!と思って、今日はクックパッドを利用して、検索していました。

残念なことに、3ヶ月ほどまえに、

片付けブームが来て、何年も使っていないが、まだ使えるホームベーカリーを廃品に出してしまったのです(涙)
なので、ホームベーカリーでは、パンは焼けないので、フライパンで作れるパンというのを検索して、作ってみました。

以前、ホームベーカリーでは、パンの焼き方をいろいろ研究してて、強力粉が規定量ないときは、薄力粉や中力粉を混ぜて作ったりもしていました。
薄力粉を足したパンは、柔らかく出来ましたよ。










結果は、生地が膨らみませんでした(涙)
強力粉が古いのでふくらまなかったのか、ドライイーストも古いから膨らまなかったのか、
私が、こねる作業を時間をかけてしなかったからなのか、
ドライイーストに使ったお湯の温度が高かったからか、どれもありえる要因なんですけども、出来ませんでした。












ところで、またまたクックパッドで「炊飯器で作る蒸しパン」というのがあり、
またまた、賞味期限が切れ掛かっている、ホットケーキミックスがあったので、
作ってみました。


  【ポイント2~10倍】『森永 ホットケーキミックス 150g』 5000円(税別)以上で送料無料 【同梱A】


材料はホットケーキミックス200g、牛乳200ccのみ。
レシピでは、柚子蒸しパンをしておられたので、その場合は柚子茶100gを使って折られました。


DSCN0079.JPG

この蒸しパンは、炊飯器で焼きましたが、ふっくら美味しく焼けましたよ。

早速、朝ごはんにしました。
ゆっくり寝ていた娘が起きてきて、食べたら、
「美味しい!」
と言って、二つ食べてくれました。

ホームベーカリーがあれば、それに越したことはないけど、
フライパンやオーブンレンジ、それに炊飯器など、
焼く道具がいろいろあるのも、面白いし、
いいなぁと思いました。





また、昨日の晩は、子供が市販のお菓子を食べすぎて、口内炎やじんましんみたいなのが出来ていたので、
オーガニック料理で有名ななかしましほさんのレシピで、もう、私の定番になっている、「黒糖クッキー」を作りました。

残念ながら、薄力粉が少ししかなかったので、全粒粉を多めに入れて作りました。

なかしましほさんのレシピも凄く簡単なのが多いのですが、
今回は全粒粉が多いので、ちょっと甘さが控えめな味になりました(黒砂糖は規定量いれていました)。
でも、美味しかった。


【送料無料】まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本 [ なかしましほ ]

この本を一番愛用しています。
作り方が簡単で、変わった材料とかはあまり使わないので、作りやすいです。

第一体によさそう(体に優しそう)なのが嬉しいですね。

今度はマフィンとかも作りたいので、この本を今、楽天ブックスに注文入れています。

【送料無料】もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ [ なかしましほ ]

いろいろ載っているようなので、楽しみです。


料理って楽しいな。
まぁ、私の場合は、簡単なものばかり作っているので、そう思えるのかも知れませんが(笑)



ただし、料理をしてて困るのは、遅い時間に作ったら、味見をしないといけないこと。
後学のために、クッキーでも、色んな場所を食べてみないと、どこが一番美味しいかとかわからないので・・・

なので、食べ物を食べるのをひかえてるつもりなのに、体重が減らない(><)
以前、バーゲン本で買った、雑穀・玄米のダイエット本を参照して、少しずつ痩せて生きたいと思います。


【送料無料】【バーゲン本】らくらくやせる雑穀・玄米ダイエット [ 小清水 裕子 ]


おいしくて、太らなくて、体にいいそういう料理を作っていきたいな(^^)





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最終更新日  2014.02.16 11:33:15
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