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日常のことなどあれこれと。。
お茶を飲む度つぶやき的な日記を。
お茶だけのことも…
upしているレシピは私の覚書なので
きちんとしたものではありません。
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カテゴリ： QueenCookware ご飯
茶碗蒸し
エビは軽く塩をし、酒をふっておく。
水＋白だし350cc、卵2個、椎茸とほうれん草の青いとこちょっと。
器に並べる。
合わせた卵液を注いで、水を張った大フライパンに並べて蓋をし、中火で加熱。
カタカタしたら火を弱めて20分～25分くらい。
竹串をさして透明の汁が出れば出来上がり。
大根ステーキ
予熱しておいたフライパンに油を入れて大根を並べ、蓋をして強めの中火で10分焼く。
みりん、醤油、酢を合わせたものを絡める。
ほうれん草炒め
大根を取り出したフライパンにほうれん草、油と塩少々入れて蓋をする。
蓋がカタカタしたら火を止めて全体を混ぜる。
手羽中のスペアリブ
オレンジマーマレードと醤油、にんにくのすりおろし、赤ワインを混ぜておく。
手羽中は塩胡椒する。
予熱したフライパンに並べて焼き、焦げ色をつける。
自然と剥がれてきたらひっくり返して焼く。
タレを加えて蓋をする。
カタカタしたら一度開けて混ぜ、また蓋をして煮る。
風邪の為か味も匂いもわからないまま作った。
大根のタレとかスペアリブ風とか味濃いと思うんだけど感じない。
すごく料理しづらかったし食べる楽しみも無し。
普段は私の満腹中枢働いてるのかって思うのに、無味無臭だとすぐ満腹感を感じた。
現金な奴。
エビは軽く塩をし、酒をふっておく。
水＋白だし350cc、卵2個、椎茸とほうれん草の青いとこちょっと。
器に並べる。
合わせた卵液を注いで、水を張った大フライパンに並べて蓋をし、中火で加熱。
カタカタしたら火を弱めて20分～25分くらい。
竹串をさして透明の汁が出れば出来上がり。
大根ステーキ
予熱しておいたフライパンに油を入れて大根を並べ、蓋をして強めの中火で10分焼く。
みりん、醤油、酢を合わせたものを絡める。
ほうれん草炒め
大根を取り出したフライパンにほうれん草、油と塩少々入れて蓋をする。
蓋がカタカタしたら火を止めて全体を混ぜる。
手羽中のスペアリブ
オレンジマーマレードと醤油、にんにくのすりおろし、赤ワインを混ぜておく。
手羽中は塩胡椒する。
予熱したフライパンに並べて焼き、焦げ色をつける。
自然と剥がれてきたらひっくり返して焼く。
タレを加えて蓋をする。
カタカタしたら一度開けて混ぜ、また蓋をして煮る。
風邪の為か味も匂いもわからないまま作った。
大根のタレとかスペアリブ風とか味濃いと思うんだけど感じない。
すごく料理しづらかったし食べる楽しみも無し。
普段は私の満腹中枢働いてるのかって思うのに、無味無臭だとすぐ満腹感を感じた。
現金な奴。
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Last updated
2020.01.28 11:00:21
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