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日常のことなどあれこれと。。
お茶を飲む度つぶやき的な日記を。
お茶だけのことも…
upしているレシピは私の覚書なので
きちんとしたものではありません。
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ガパオライス
砂糖、オイスターソース、醤油、レモン汁、アンチョビソース、塩、胡椒。
混ぜ合わせておく。
ダブルグリルにニンニクと唐辛子、油を入れて弱火にかける。
香りが出てきたらひき肉も加えて炒める。
野菜も加えて炒め、
混ぜ合わせておいた調味料を加え、
全体に混ぜる。
具材を取り出す。
目玉焼きを焼く。
チーズタッカルビ
コチュジャン、豆板醤、酒、醤油、砂糖、大蒜、生姜、ごま油、韓国唐辛子、マヨネーズを合わせた中に鶏肉をつけておく。
ガパオライスの具材を取り出したダブルグリルに
調味液に漬け込んでおいた鶏肉を汁ごと加え、蓋をして中火にかける。
蒸気が出始めたら野菜を加え、
全体を混ぜて蓋をし、中火。
火が通ってきたらニラも加えて混ぜる。
炒められたら
真ん中を開けて、ピザ用チーズを乗せて蓋をし、火を止めて余熱で溶かす。
こういう時はタッカルビが覚めないように別売りのガラス蓋が欲しいかなと思うけど、高いから買わないかな。
目玉焼き4個もくっつくけど焼けるし。
ひっくり返して弱火で蒸気の水分を飛ばしたら油を引いて卵を落とす。
砂糖、オイスターソース、醤油、レモン汁、アンチョビソース、塩、胡椒。
混ぜ合わせておく。
ダブルグリルにニンニクと唐辛子、油を入れて弱火にかける。
香りが出てきたらひき肉も加えて炒める。
野菜も加えて炒め、
混ぜ合わせておいた調味料を加え、
全体に混ぜる。
具材を取り出す。
目玉焼きを焼く。
チーズタッカルビ
コチュジャン、豆板醤、酒、醤油、砂糖、大蒜、生姜、ごま油、韓国唐辛子、マヨネーズを合わせた中に鶏肉をつけておく。
ガパオライスの具材を取り出したダブルグリルに
調味液に漬け込んでおいた鶏肉を汁ごと加え、蓋をして中火にかける。
蒸気が出始めたら野菜を加え、
全体を混ぜて蓋をし、中火。
火が通ってきたらニラも加えて混ぜる。
炒められたら
真ん中を開けて、ピザ用チーズを乗せて蓋をし、火を止めて余熱で溶かす。
こういう時はタッカルビが覚めないように別売りのガラス蓋が欲しいかなと思うけど、高いから買わないかな。
目玉焼き4個もくっつくけど焼けるし。
ひっくり返して弱火で蒸気の水分を飛ばしたら油を引いて卵を落とす。
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Last updated
2020.03.19 08:43:24
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