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日常のことなどあれこれと。。
お茶を飲む度つぶやき的な日記を。
お茶だけのことも…
upしているレシピは私の覚書なので
きちんとしたものではありません。
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カテゴリ： QueenCookware ご飯
今日はそうめん3束。
8Lの鍋に水を入れる。
小ソースパンと8Lの鍋で湯を沸かす。
お湯が沸いてきたら
1分半程そうめんを茹で、
湯を切って揉み洗いする。
ささみのネギ塩つけダレ
小ソースパンには水と酒を加えて火にかける。
沸騰したら、
粗熱が取れたら
ほぐしておく。
茹で汁を沸かして鶏がらスープと塩、ウェイパー少々加える。
そうめんにタレを掛け、ネギを散らして。
（温冷どちらでも。）
そうめん
錦糸卵、刻み海苔、青ネギ、おろし生姜など薬味を準備。
他にプチトマト、もずく、茗荷の和え物など。
こちらはエッグパンで準備。
茗荷と大葉の和え物
錦糸卵
最近麺類率高い。
いろいろ考えるのも面倒で。
お湯を沸かすと暑いのが困るけど…。
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Last updated
2020.07.20 10:23:33
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