りりの部屋

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2020.09.14
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カテゴリ: QueenCookware ご飯




8Lの鍋に水を加えて沸かし始める。


ウォックに油とベーコン、ウインナを入れて弱火にかける。


大蒜も加えて更に炒める。


香りがしてきたら玉ねぎも炒め、


しんなりしてきたら


ピーマンを加えてサッと炒める。


塩、粗びき黒胡椒、オレガノ、ケチャップ、バターを入れてスタンバイ。


沸騰してきたら


スパゲティを投入。





茹で上がったら湯を切り、


スタンバイしていたウォックに麺を入れる。


全体を絡めれば出来上がり。
仕上げに粉チーズやパセリなどふって。




久々のナポリタン。
前回、ワンポットでトライして麺が伸び過ぎて失敗した為、別々に調理。

コンロ上は満員御礼。
私は汁が残らず、どちらかと言えばパサッと仕上がるのが好きなので、べたついたり汁気残さずいい茹で加減で調整するにはこっちの方が楽な気がする。
ケチャップ、私は少なめが好きだけど家族は濃いめが好きなので今日は私にしては濃い。

子どもの頃にこの作り方で覚えて作り続けてきたので、私の頭の中ではナポリタンと言えばオレガノの香り。
バターも絶対。

豚肉の場合は細切りで。
お弁当に入れる時は牛乳を少し加えておくと固まりにくい。


















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Last updated  2020.09.14 14:15:49
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