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日常のことなどあれこれと。。
お茶を飲む度つぶやき的な日記を。
お茶だけのことも…
upしているレシピは私の覚書なので
きちんとしたものではありません。
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カテゴリ： RIVER LIGHT リバーライト
挽肉200gに塩2g。
醤油小さじ2、生姜1片、長ネギ1/2本、塩、胡椒、
ザッと混ぜる。
水100ccを3～4回に分けて含ませるように混ぜる。
ニラを入れたかったけど無かったので青ネギを最後に。
ごま油も加えて混ぜる。
包んだら
油多めに入れて火に掛けたフライパンに並べ、
熱湯を加えて蓋をする。
味付けは塩と醤油のみだけどおいしい。
水を含ませて仕上げるのでタネがとても柔らかくて、焼き上がっても肉汁感があっておいしい。
フライパンは熱いうちに洗って水気を取る。
今回少し焦げ付いたので念入りに湯で洗った。
一度リセットしたほうがいいかなぁ。
でもまだそれほど使いづらい感じではないのでもう少しこのまま使ってみよう。
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Last updated
2020.09.23 16:46:43
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