♪・♪・・ゆり姫のおいしい日記２・・♪・♪

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2009年03月09日

町田隠れ家レストラン

テーマ：美味しいお店を教えて！(18293)

カテゴリ：町田

町田に隠れ家レストランを見つけました

木立に囲まれた中にひっそりと建つ一軒家。
洋館風の外観とは打って変わって、
中は、古きよき日本にモダンなエッセンスの加わった
独特の空間が広がっています

いただいたお料理はこの様な「お懐石」のコースです

タコ＆ブロッコリーのガーリック焼き
オーブンから出したばかりの、
舌がジュジュっといいそうなアツアツ加減。
よくフレンチビストロでいただくエスカルゴガーリックバター焼きの
和アレンジ版といった感じ。

エビ、アスパラ、オクラ、トマトのコンソメジュレ寄せ
食材選びと盛り付け次第で
「煮こごり」もこんなにも洋風に仕上がるのね
と新たな発見があった一皿です。
お皿まで十分に冷やしてあり、のどごしがとてもよく美味でした。

冷製コーンポタージュ
しっかり裏ごしされたなめらかな舌触り。
フレンチのコースでは、いつも初めの方にサーヴされるスープ。
最近の私は、それだけでお腹がいっぱいになってしまうのですが、
こちらは、器が小ぶりで上品な量ででした。

お食事いろいろ
地鶏のグリル、白身魚、十穀米、お豆腐のあんかけ。
どれも少量ずつ美味しい所をいただける点が嬉しい。

女性としては、好感度大です。

マンゴープリンとフルーツ
マンゴー尽くしのフルーツ。
お料理の量もちょうどよく、
最後のデザートも、ちょうど美味しくいただける量。
全体的な分量のバランスがとても上手なお店だな、と思います。

ご紹介できないのが残念ですがｍ(_ _)ｍ、
木立に囲まれ、一面の大きなガラス窓から緑が鑑賞できる
新緑の季節にはとても気持ちの良いレストランです。
ディナーより、ランチの方が景色を楽しめてオススメ。
また、利用したいと思います。

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