♪・♪・・ゆり姫のおいしい日記2・・♪・♪

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2009年03月09日
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カテゴリ: 町田
町田に隠れ家レストランを見つけました


木立に囲まれた中にひっそりと建つ一軒家。
洋館風の外観とは打って変わって、
中は、古きよき日本にモダンなエッセンスの加わった
独特の空間が広がっています

ぺろり いただいたお料理はこの様な「お懐石」のコースです
m1
タコ&ブロッコリーのガーリック焼き
オーブンから出したばかりの、
舌がジュジュっといいそうなアツアツ加減。
よくフレンチビストロでいただくエスカルゴガーリックバター焼きの
和アレンジ版といった感じ。


m2
エビ、アスパラ、オクラ、トマトのコンソメジュレ寄せ
食材選びと盛り付け次第で
「煮こごり」もこんなにも洋風に仕上がるのね
と新たな発見があった一皿です。
お皿まで十分に冷やしてあり、のどごしがとてもよく美味でした。

m3
冷製コーンポタージュ
しっかり裏ごしされたなめらかな舌触り。
フレンチのコースでは、いつも初めの方にサーヴされるスープ。
最近の私は、それだけでお腹がいっぱいになってしまうのですが、
こちらは、器が小ぶりで上品な量ででした。

m4
お食事いろいろ
地鶏のグリル、白身魚、十穀米、お豆腐のあんかけ。
どれも少量ずつ美味しい所をいただける点が嬉しい。

女性としては、好感度大です。

m5
マンゴープリンとフルーツ
マンゴー尽くしのフルーツ。
お料理の量もちょうどよく、
最後のデザートも、ちょうど美味しくいただける量。
全体的な分量のバランスがとても上手なお店だな、と思います。


ご紹介できないのが残念ですがm(_ _)m、
木立に囲まれ、一面の大きなガラス窓から緑が鑑賞できる
新緑の季節にはとても気持ちの良いレストランです。
ディナーより、ランチの方が景色を楽しめてオススメ。
また、利用したいと思います。





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最終更新日  2009年03月10日 18時18分25秒
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