September 13, 2004
カテゴリ： 健康管理
秋鯖と言われるように、今が鯖の美味しい季節ですね。
鯖は、古くから日本で食べられている魚です。
青魚の仲間で、血液の流れをよくする効果があります。
鯖は、あまり子ども達に人気があるように思われないかもしれませんが、人気ナンバー１の料理です。
「作り方を教えて」と言われる保護者が多いんですよ。
このような子ども達が好きな料理は、社会見学等で一部の学年がいない時を避けて取り入れます。
どちらというと、和食より、洋食を好みますが、ヘルスプロモーションとなる給食をだすのであれば、和食を多くして、主食・主菜・副食のパターンを体得させたいと考えています。
鯖の味噌煮が好きなように、他にも、さんまや鯵もよく食べます。
魚は水中で生活していますから体温が低いですよね。魚の体温は牛や豚などよりも低いですね。人間の体温はその間です。だから、魚の脂は人間の体内で固まらないですよね。血管内に魚の脂は固まらないですよね。肉は反対ですよね。そう考えると、血液の流れをよくするってことが納得できませんか？
鯖は、古くから日本で食べられている魚です。
青魚の仲間で、血液の流れをよくする効果があります。
鯖は、あまり子ども達に人気があるように思われないかもしれませんが、人気ナンバー１の料理です。
「作り方を教えて」と言われる保護者が多いんですよ。
このような子ども達が好きな料理は、社会見学等で一部の学年がいない時を避けて取り入れます。
どちらというと、和食より、洋食を好みますが、ヘルスプロモーションとなる給食をだすのであれば、和食を多くして、主食・主菜・副食のパターンを体得させたいと考えています。
鯖の味噌煮が好きなように、他にも、さんまや鯵もよく食べます。
魚は水中で生活していますから体温が低いですよね。魚の体温は牛や豚などよりも低いですね。人間の体温はその間です。だから、魚の脂は人間の体内で固まらないですよね。血管内に魚の脂は固まらないですよね。肉は反対ですよね。そう考えると、血液の流れをよくするってことが納得できませんか？
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