　　漢方的健康生活

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February 3, 2005

（画）節分ですね～　☆

(1)

カテゴリ：徒然

ごはん
牛　乳
鰯の揚げ浸し
小松菜のお浸し
豚　汁
節分豆

今日の給食は鰯と大豆を使った「節分献立」でした。

昔から鰯は厄払いをし、大豆は魔を滅ぼすと伝えられ節分の日に食べられているようです。
他には大きいものを食べたらいいと鯨肉や、お腹の砂おろしをとこんにゃく、縁起担ぎの巻きずしなどがあります。巻きずしは地域によっては昔から食べられていた所もありますが、鰯や大豆のように全国的なものではなかったようです。ＴＶってすごいですね～。

今日の残菜　　
ごはん　０．４％（４００ｇ）
牛　乳　　　０
鰯の揚げ浸し　　０
小松菜のお浸し　　０
豚　汁　　　０

本校は児童数５００人（来週から２人増加）職員３６人で、計５３６人分の給食を４人の調理技師で作っています。
今年度より児童数が減ったことで調理技師が１人少なくなりました。ほんの１０人位の児童数減で５人体制から４人体制になり、一学期は大変でした。

よくあなたの学校は「残量がないわね～」「少ないわね」などと言われます。

私、努力していますから…。

給食時間にラウンドしたり、毎日の残量調べ、後かたづけ調べや、担任とのコミュニケーション等々。昼休み？そんな言葉ありましたね～。。
学級作りは担任でしょ、その方針、ここでは給食への担任の考え方ということになるでしょうか、それがわかれば日々の様子を見ながら声がかけやすいですね。また、どんな思いで給食を作っているのか、私がどういう考えで仕事をしているのか理解して貰うことができれば、自ずと協力者が増えてきます。

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