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2003.04.20
テーマ： 日本茶カフェって流行してる？(7)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日、当社メンバーの一人が、赤羽のお茶屋さんが主催の
日本茶のセミナーに行ってきた。
セミナーでは、様々な日本茶を飲むわけだが、
参加者の一人が
「山椒の香りがします」
「土の匂いが漂います」
「ファーストアロマと比較して。。。」
などと、まるでワインのソムリエの様な
感想を述べたという。
「本物」のソムリエ資格者だったとのこと。
日本茶もソムリエの様な箔がついた
存在がいて、メジャーになれば、
もっとその奥深さを伝えていけるし、
日本茶の位置づけも見直されていく
のになあと思った。
（ちなみに近いものとして日本茶インストラクター
という資格があるが、まだまだメジャーではないし
「箔」という意味ではソムリエには遠く及んでいない
と思う）
日本茶のセミナーに行ってきた。
セミナーでは、様々な日本茶を飲むわけだが、
参加者の一人が
「山椒の香りがします」
「土の匂いが漂います」
「ファーストアロマと比較して。。。」
などと、まるでワインのソムリエの様な
感想を述べたという。
「本物」のソムリエ資格者だったとのこと。
日本茶もソムリエの様な箔がついた
存在がいて、メジャーになれば、
もっとその奥深さを伝えていけるし、
日本茶の位置づけも見直されていく
のになあと思った。
（ちなみに近いものとして日本茶インストラクター
という資格があるが、まだまだメジャーではないし
「箔」という意味ではソムリエには遠く及んでいない
と思う）
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起業した会社は４社設立、うち３社を軌道に乗せたが、昨年１年間は充電に専念！満を持して今年から活動再開するぞ～
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