スイーツの妖精たちとともに　　1～HIRO日記～　　　

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2009/06/01

柔らか～い。シュークリームです。(^^♪　育てのポイント(^^♪

(16)

カテゴリ：スイーツ

今日は『シュー・ア・ラ・クレーム』です。(^_-)-☆

シュー・ア・ラ・クレーム.jpg

お菓子屋さんで『シュークリーム』って呼ばれていますが・・・
クリームは英語ですから・・・これは日本で作られた、和製外語です。
なので『シュー・ア・ラ・クレーム』が本来の正しい呼び名です。
でも個人的には・・・『シュークリーム』でもありかな？って感じます。
だって・・・わかりやすいのが一番ですから！(^_-)-☆

ブログ始めて・・・何か載せてないなぁ～。って思ったら！『シュー』だ！！！
って！感じでした。(^_-)-☆

シューの育て方はブログに載せましたか？
もう忘れてしまいました。(^^♪
覚えてる方？いますか？

シューって膨らむ原理を考えて育てると結構簡単なんですよ!(^_-)-☆
シューが失敗して難しいと思う方はどのくらいいるのでしょうか？(^^♪
ポイントは４つ！！！

１、必ず沸騰させる。
２、小麦粉を入れてα化の状況の見極め
３、卵の加減をし、温かい内にオーブンへ
４、焼きあがるまで開けない
※コンベクションオーブンの場合はもうひと手間かな？(^_-)-☆

育てたい方はどの位いますか？
教えて下さい。(^_-)-☆

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