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2013年10月の記事
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始まります、野菜生活
今日で１０月も終わり～～＾＾早いもので、今年もあと２か月１１月は、大掃除月とします＾＾そして、今までの食生活にピリオドを・・・明日からはじまります。野菜生活＾＾どちらかというとお肉より、野菜が好きです。でも、ついつい偏りがちな生活。十分に野菜が食べれなかったり、炭水化物にかたよったり・・・改めまして、野菜生活をと・・・来月は、健康診断月でもありますし＾＾；なので、今日の買い物は、たまご、オレンジジュース、野菜ジュース、豆腐、ヤクルトなどなど・・お肉は購入していません。おなかのデトックスします～～～。
2013年10月31日
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チキンカツ
今日は、チキンカツ揚げ物は控えめに・・と思うのですが、チキンだけは、照り焼きより、焼き鳥より、ソテーより、フライドチキンが好きです＾＾ごはんのおかずにならないと、よく母に言われていたから揚げ。フライ梅肉や、とんかつソースとケチャップのあわせたソースでごはんにあいますこれからは、母の教えの元。白いご飯にあう、味噌汁、卵焼き、切り干し大根、ほうれんそうなどのお浸し、かぼちゃ。焼き鮭や刺身など、体にやさしい生活をしたいなと思います＾＾そうそう、お肉に関しては、つくねの照り焼きがよく合いますね～～また、購入して作りたいと思います～～そして、ドライカレー。お弁当にとがんばってみます＾＾母の味のカレーは市販のルーでは味わえないので・・
2013年10月30日
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ヘルシー
今日は、ベーコンエッグと冷奴～～じゃかいものなどの根菜味噌汁～～簡単ながらも、美味しい定番のメニュー食べ盛りを終えた、私には、ちょうど良い！！明日も、味噌汁、出汁巻卵と野菜と豆腐のメニューお昼は、ささみのカツでも・・と思ってます＾＾カレー味大好きです＾＾でも、キーマンカレーなどのヘルシーなものが良いと思うこのごろこれからは、ヘルシーに。揚げ物を減らそう！！揚げも、ヘルシーな低脂肪なお肉で＾＾
2013年10月29日
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サンドウイッチ
今日のランチはサンドウイッチトマトやレタス、ハムのシンプルなものが好きです＾＾鶏の胸肉を割いたものでもいいですよね～～これからは、肉を少な目に。胃に腸にやさしい生活を・・と思っています
2013年10月28日
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カルッツオーネ
イタリアな、軽食好きです昔はパスタやら、ピカタ、カツレツが良かったりしたが、今では、カルツオーネ（ピザを餃子風に包み焼き）やら、カルトッチョ、前菜がちょうどよいお歳ごろ～～こんな歳になると、休日前や、休日のお昼には、かるく、スパークリングやビールでランチをと鶏唐揚げやら、揚げ物は・・重いな～～と思う歳には丁度良いメニュー。今日は、軽く、餃子４個と、白菜と卵のスープとコールスローを・・でも、肉を食べないとね・・・と思いつくメニュー。豚では、豚汁や、炒め物鶏では、グラタンやら、つくね、棒棒鶏牛は、たま～～にステーキや、牛飯、ローストビーフ若いころ（２０代前半）が懐かし～～とんかつやら、焼肉、から揚げなんでもこい！！の世代これからは、自分の胃と仲良く、美味しい生活を送ります！
2013年10月27日
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いつもは
こんなお弁当が、そのまま、夜ご飯になることもしばしば~~これに味噌汁。本当に、ほっこりする和食海老のソテー野菜のレンジ蒸し、ソテー出汁巻卵もしくは、ハムエッグや、ベーコンエッグ、ウインナー豆腐、納豆。これからの季節は、粕汁ですね＾＾豚汁もおいしいですしね～～一汁三菜・・大変ですが、心かげたい！！
2013年10月26日
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餃子
たま～～に、無性に食べたくなる餃子！！薄皮のぱりぱりが好きです自家製の餃子もおいしいよね＾＾１度しか作ったことがありませんが・・いつもは、市販。お気に入りは、浜松餃子です＾＾近くに店ができたので、また買いに行きたいものです（浜松から直送なので、開いてる日は２日だけ）
2013年10月25日
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中華サラダ
１品でボリューミなサラダ蒸した鶏肉と胡瓜などの野菜と自家製中華ドレッシングで＾＾豆腐にのせてもよし、冷麺の具材にもよし～～。あ～～～なんて、ずぼらな前菜！！でも見栄えはよし！！目で錯覚（大笑）まあ～～腹をすかせた、大喰らいの腰抜け太郎にはいいでしょう～～～～。私は、地味～～に。味噌汁と、スープなどでほっこりとしたいわ～～。今からスーパーへ。１品は、小松菜とベーコン炒め。２品目は、豆腐３品目は、味噌汁。４品目は、納豆・・。めちゃヘルシー。更年期予防、今からせねば！！予防医学！！
2013年10月24日
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野菜をたべないと
野菜をたべないとと思うと、中華になりがち＾＾；煮物になりがち～～サラダになりがち！！！本当に疲れますよね～～まあ、中華なら１皿で、子供も食べ盛りな大人も満足！（大笑）煮物なら・・・レトロな昭和サラダ・・う～ん、なんか淋しいな～～と思うこのごろ揚げも好まない年代なので＾＾なら、やっぱり、マリネや和え物！！お弁当の隅っこの付け合せ！！！切り干し大根、炒め物なの小鉢！！これって、お助けメニューなんですよね。あと１品。ビールや焼酎のあてになったり、ご飯のお友になったり。揚げ物よりヘルシー～～。今日は、もやしとにんじんのナルム！！お財布にやさしく、胃にもやさしく～～＾＾明日は何にしよう？
2013年10月23日
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つくね～～
今日の夜は、チキンハンバーグ（つくね）画像はないけれど、自家製たれが激ウマでした～～＾＾つくねは、精肉店で購入しました＾＾お肉もおいしいのは当たり前～～今日も美味しくいただけました。料理は、愛情～～とはよくいったもので、丁寧に、食材の鮮度はあたりまえ。質は当たり前を前提に、好みの味！！！に限りますね～～～。これは、普通のハンバーグ。
2013年10月22日
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ドゥブル ベボレロ
滋賀県の人気の洋菓子店に行きました～～お目当ては、シュークリーム今まで食べた中で、最高のシュークリームでした～～～生地も最高！！！滋賀に行ったら、また立ち寄りたいお店です
2013年10月21日
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近江牛の焼肉重
今日は、竜王アウトレットへおでかけ。昼は、「岡喜」で近江牛 焼肉重を・・前から気になってました～～～もちろん、買い物もすませて、購入して、車中でランチ。日曜なので、とてもこんでました＾＾がっつり～～食べたい時に＾＾本当にご飯がすすむ味♪濃いめの味のあとは、甘いものを～～＾＾
2013年10月20日
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サーモンがっちょり
今日は、オーロラサーモンを玉ねぎといっしょに、ショウガ醤油で頂きました～～これで、ごはんとともにがっちょり～～と食べれますマグロの赤身でもがっちょりとごはんいただけますが＾＾これに、たまごとピーマンのおすまし（ねぎがなかったので）キノコのお浸しでした＾＾あ～～～やっぱり、サーモン、ホタテの美味しさは、格別だわ＾＾毎日、お昼、おにぎりや、サンドウイッチでもよいわ～～とおもう美味しさです＾＾値が張る、お刺身なので＾＾遠い昔の好物、鶏の唐揚げ、海老フライ。ハンバーグはいずこへ？？と思う今日の夜ご飯でした＾＾明日は休日。また美味しいものを・・食いしん坊の休日となりそうです。
2013年10月19日
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グラタン
グラタン～～海老好きな私は、海老が食べたくて＾＾（笑）最近は、海老は、酒蒸し（野菜といっしょに）お弁当には、分けて詰めて、メニュー数多くみせてます（大笑い）あとは、海老をゆでたりして、オーロラソース和え・・これが好きで好きでたまりません＾＾オーロラソース自体が好きな味なので。これをベースにサンドウイッチ（卵にもあうんだよね）明日のお弁当も、オーロラソース和えになりそうです最近は、お肉より、野菜と魚介とサーモンをと思っています今日も、購入しました、オーロラサーモン。脂乗ってておいしいですが、脂っこく感じたりするので、玉ねぎスライスをたっぷりとのせて頂きます。山葵醤油より、レモン醤油もあいますよね～～。食って楽しく、健康的に！！そして美味しく！！毎日、好きなもの、美味しく食べれて幸せです～～＾＾
2013年10月18日
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ちらし寿司
お寿司、好きです＾＾いなかちらしもおいしいですが、サーモンなどの魚、海老やかになどの魚介をいれてもおいしいものです＾＾最近は、めっきりと、無駄のない食生活を送っています＾＾あっ、無駄な脂肪はため込んでますが（笑）基礎代謝が落ちている年代なので、運動量を増やさないとねマラソンもいいですが、日々のウオーキングと、まめな動き。これに限りますね＾＾
2013年10月17日
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タルティ―ヌ
今日のランチは、ビールランチ。休日の楽しみでもあります＾＾きのことポテトのクリームだったけ？フレンチのシェフおすすめの１品もともと、タルティ―ヌは好きで、自分でバケット買ってきたら、サラダをのせたりして食べていましたこれがビールに合うんだな～～。最近、めっきりビールの量が減ってきましたが、休日の楽しみとしています＾＾台風の過ぎ去ったあと、気温が冷え込んできましたね。あったかい、スープの恋しい季節＾＾寝る前にホットミルクやスープ、梅酒がいいですね。これからの季節、そうなってしまいます。
2013年10月16日
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鮭
今日のランチは、コンビニおにぎり。鮭と梅干し一番のお気に入りは、ローソンの贅沢おにぎりやシリーズ具が大きくて好きです♪久しぶりに牛が恋しくて、明日ステーキにしようかな？やっぱり肉は牛に限るぜ＾＾ハンバーグは卒業です＾＾無駄な脂肪をためないためにも＾＾
2013年10月15日
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いろいろと
このブログを始めて、食べ物日記も１０００以上となりました＾＾習っていたり、食べに行ったり、自分で調理してみたり＾＾仕事上、知識を蓄えなあかんので、勉強もありましたが・まあ、自分の軌跡ということで、残しておきます＾＾やっぱり、ビール飲み女子なので（昔はそうでなかったのですが、年齢とともに）お歳もありますが、定食より、前菜的なものでたべれちゃう女子となりました＾＾今日はお弁当なかったのですが、好きなフレンチレストランのパンでカレーパン（絶品）とイタリアのもちっとしたあげぱん（トマトソースとチーズとウインナー）のパンを購入して出勤♪満足なランチとなりました＾＾フレンチ、イタリアン好きです昔ながらの煮込みではなく、ソテーしてソース。これが好きです＾＾そして前菜のサラダ類日本料理では、八寸的なもの出汁巻卵、かまぼこ、お造り、お浸し系、海老のつやに（我が家では酒蒸し）これに汁もの。ミディアム（カジュアル）コースで＾＾本当に時代の流れですね＾＾今日の夜は、豆腐と長ネギの味噌汁。久しぶりに定番な味噌汁を作ってみました昆布出汁をとって♪うまかった～～明日は、なすびの味噌汁にします＾＾これからは、家族のため、自分のために作っている方の献立を提案したり、考えてアップしたいと思っていますなので、レシプロのコーディネートをがんばります＾＾是非参考を＾＾
2013年10月14日
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出汁巻たまご弁当
本当に、出汁巻卵好きです毎日でも飽きない＾＾カボチャのソテーや塩ゆでしたもの・・・法蓮草＾＾野菜も大好きです卵なら、スクランブルエッグ以外なら～～さてと、今、無性にデミグラスソースの味が恋しくて～～ハンバーグか、ハッシュドビーフが食べたくなりました＾＾そうそうトマトソースの味もね～～＾＾しばらくは洋食尽くしになりそうです
2013年10月13日
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ポークロースト
最近、お肉の塊を食べるのを控えていました＾＾たまには、すこし食べないとね～～＾＾ポークロースト、トマトソース添えよくランチに行ったときに食べていた、美味しいブランドポークのメニュー。とても好きで頼んでいましたこれを食べるようになってから、あまりパスタは食べなくなりました。もちろん、トマトソースのパスタ好きですけどねまた海老とホタテのトマトソースパスタを作って食べよっと！！今の時期、トマト高いですからね。トマトソースで手軽に～～＾＾
2013年10月12日
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粕汁
今日の夜は、粕汁！！！とっても大好物な、メニューです＾＾冬は毎日でもうれしいメニュー日本酒は飲めませんが、甘酒も飲めませんが、粕汁は食べれますあたたまるし（まだ暑いが）、美肌によいし！！体にもよいし！！具も沢山。手軽に根菜がとれるバランスのよいメニュー祖父のは鮭。母は豚！！今日は豚！！これに、出汁巻卵とジャガイモ炒め。付け合せにキャベツの千切り。ほっとするメニュー♪この歳になると、味噌汁だな～～としみじみします切り干し大根やら、本当に茶系のメニューの煮物、和え物、焼きものが多かった時代。あげもの。結婚した女性は、さそがし毎日、ご飯の準備が大変だったと思われます。私の年代では、サラダや。インスタントみそ汁、ハムエッグやら、肉をやいて、色々なソース。サーモンの刺身。手軽に手に入る、握り寿司。がんばって、卵焼き。本当に家事がらくな世代です＾＾お弁当も、冷凍食品が充実。あとは、野菜を炒めたり、ソテー。レンジでチンして、あえておしまい！！本当に楽な時代です＾＾本当に、ローストビーフをがんばるぞ～～と思っています＾＾
2013年10月11日
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ドライカレー
いつかのドライカレー～～とてもカレーが好きです＾＾家では、めったに作らないですけどね＾＾ドライカレーやキーマンカレーが好みです＾＾なので、フレンチレストランのカレーパンを購入することがしばしば！！！そこのまかないカレーを食べに行きたいと予定を立ててます＾＾さてと来週は、浜松へ日帰り弾丸ツアー♪浜松餃子を食べて、うなぎを１キレ！！！そして、ぶらりとローカル鉄道の旅をしたいと思っています＾＾ローカル電車好きです。
2013年10月10日
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ラーメン
最近は、めっきりパスタを食べなくなりましたその反動で、そばやうどんが多いですそしてたまにラーメンインスタントや、「日清のラーメン屋さん」生めんがお気に入りです＾＾お野菜を入れるとたっぷり食べれて野菜不足も解消できますね。煮物だけでは、栄養素もかたよりそうなのでかぼちゃの煮物。面倒ですので、よく薄くスライスして、ソテーしたり。かぼちゃの煮物をうまく作れるって素敵だな～～と思います本当の煮物上手！！！をいつか目指したいなと思いつつ・・・忙しい毎日を送っています＾＾かぼちゃ、タケノコの土佐煮。切り干し大根。ほうれんそうのお浸し。菜の花の辛し和え本当に好きな和食の野菜おかずでした～～＾＾
2013年10月09日
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まったけごはん
以前の画今日は、まったけごはんのお弁当を頂きました＾＾なので、家に帰ったら、おすましだけ作りました出汁巻卵、かまぼこ、かぼちゃ、きぬさやなどなど。体によい薄味の煮物美味しかったです♪厳しい母に育てられたお家の子は、きっと、こんなきちんとした食生活のお方なんだな～～と思います我が家は、庶民的な家庭だったので＾＾普通に、カレーや焼きそば、てんぷらや鶏の唐揚げ、豚の生姜焼き。まめごはんやらお好み焼きやら焼き鮭などが多かったな～～肉じゃがなど今では、天ぷらや豚の生姜焼き、天ぷらは滅多にしませんが、鶏の唐揚げ、カレーはたまにします季節の豆ごはん！！一番好きなご飯です＾＾明日からも、心機一転がんばります～～～ハムエッグと味噌汁、出汁巻卵、焼き鮭、ちりめんなどなど・・あとサンドウイッチやおにぎりの毎日！！！私もこんなお歳になりましたわ～～～。
2013年10月08日
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お好み焼き
今日は、お好み焼き～～ソースが恋しくて～～♪もち市販＾＾このソースでごはんが食べれますやっぱり、このソースにはビールだわ～～～＾＾関西人のソウルフード、お好み焼きソース♪これで焼きそばでがっつり。炭水化物、糖は、力になり脳のエネルギー昼と朝にいっぱいとりたいものです＾＾夜は、脂肪になるだけなので・・・
2013年10月07日
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ちりめん山椒
新米の季節～～ちりめん山椒をゲッツ！！！ごはんのおともにビールのアテに・・・とても相性よいです～～～～毎日、うれしいごはんとなりそうです＾＾
2013年10月06日
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お弁当
きちんと作っていた弁当～～～♪最近は、忙しさと朝にきっちりと、がっつりと食べるので、ちょっと多く感じますなのでおにぎりと卵焼きや、パンやサンドウイッチになってしまいますたまにおそばを食べたりしますが・・。お弁当って、本当に一番のおもてなし、ごちそう。おかずがあれこれ入っていたり。とくに運動会や遠足のお弁当は思い深いものがあります鶏のから揚げ、フルーツ。卵焼き。普段のお弁当の好きなものは、変わり卵焼きシーチキンがよく入っていました＾＾あと小桜。この２つがとても好きでした。サラダ巻やサンドウイッチ、おにぎりもね♪あとは、ウインナーやイシイのミートボールやら、ハンバーグ。なので、夜も卵料理やハム、ウインナーがとても好きなメニューでした～～～今日は、休日。鶏肉のソテー。（から揚げ風、味が）揚げるの、少量なので、もったいないので。焼きます。
2013年10月05日
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寿司弁当
巻き寿司、好きだな～～鉄火巻、サラダ巻、上巻などなど・・・鉄火巻以外、お弁当に重宝します＾＾大人になった今も、好きな和食と洋食。こんな毎日で幸せ♪味噌汁、白いご飯、卵焼き、ハムエッグ、サラダ、サンドウイッチ、巻き寿司♪これからも残しておきたい、日本の家庭料理ですね＾＾
2013年10月04日
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サーモンマリネ
今日は、久しぶりにサーモンマリネ＾＾マヨネーズソースは自家製＾＾これに冷奴定番のきのこ味噌汁。今日は長ネギ入り最近、生のサーモンより焼き鮭が美味しく感じます＾＾お歳かな？？マグロも本マグロの赤身とか・・・豚肉もばら肉はNGまあ、ビール飲み女子なので、そうなるか・・・・・。
2013年10月03日
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これだけは・・
ローストビーフを上手に作れたらなと思うこのごろ・・。。先日かりた、しょうこたんの本で学ぼうと！ステーキの焼き方、鶏肉のソテーなどなどあとサラダのドレッシング♪基礎がたくさんのっていて、このコツで上手にできます昨日も、この本で、鶏肉のポワレを・・きれいにぱりっと、ジューシーにできました＾＾美味しい毎日！！一番の豊かさ。白いご飯と味噌汁を基本にバランスよく♪お肉、豆腐、魚、たまご。魚は苦手ですが・・・魚介類で！！
2013年10月02日
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買い物
今日の休日、朝からスーパーへ・・１週間分の食材を買いださないと！！！まずは、たまご、日持ちする野菜。冷凍できるもの（鶏肉、トラウサーモン）ハムなどなど・・トラウサーモン、イタリアンドレッシングでサラダにすると美味しい～～我が家の定番。それに味噌汁や豆腐や出汁巻などと・・・鶏肉は、唐揚げが多かったが、最近では、ソテーやポワレ♪和風ソースで豚肉はしゃぶしゃぶ用でこれまたもやしなどとサラダ風に♪揚げ物が減った我が家。体重はへりました・・でも、夜遅い時間の食事で、おなか回りが・・・中性脂肪を減らすため、夜の白いご飯は、少な目に！！します＾＾しょうこたんの本をお手本に♪イカロスMOOK【2500円以上送料無料】たかシェフのおうちごはん。 仲良しなふたりのおいしい食卓 人気ブログをムック化／たかシェフ／しょうこ
2013年10月01日
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- オトコの手料理
- 柿の種のころもで鰺フライだ。
- (2026-08-07 05:35:44)
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- 元気な朝ごはん
- 揚げ玉、盛りすぎました！冷やしうど…
- (2026-08-10 06:10:04)
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- 今日行ったお店について
- 【蔵前】チガヤでモーニング【蔵前】…
- (2026-08-09 13:50:32)
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