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ラベンダー２４８
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2007年01月20日
テーマ： 食べ物あれこれ(52142)
カテゴリ： 食べ物
明日の朝にと「中華がゆ」を作ろうとおもい、用意しました。
中華粥は、日本のおかゆと違って、水を米に対して１０倍いれて、
ふたを閉めずに、炊くそうです。
米を洗ったら、塩とサラダ油をからめて、吸水させます。
１晩つけておくといいそうです。
具は、白菜、クコの実。
だしはホタテです。
出来上がりにごま油をいれておしまいです。
隠し味にXO醤をいれると、よりいっそう美味しいそうです。
中華粥は、日本のおかゆと違って、水を米に対して１０倍いれて、
ふたを閉めずに、炊くそうです。
米を洗ったら、塩とサラダ油をからめて、吸水させます。
１晩つけておくといいそうです。
具は、白菜、クコの実。
だしはホタテです。
出来上がりにごま油をいれておしまいです。
隠し味にXO醤をいれると、よりいっそう美味しいそうです。
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