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ラベンダー２４８
フードコーディネーター 仕事に関すること、趣味、旅行、日常の幸せ、癒しを書いていきます
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2012年10月23日
テーマ： 食べ物あれこれ(52139)
カテゴリ： 食べ物
秋らしい気候となりました
煮物の中でだんとつ人気なメニュー・・
それは、「おでん」でしょう～～～～～
今日は、明日のために早々とおでんを仕込みました～～～
ヤマキさんの「割烹白だし」です
少し、甘さが物足らないので、みりんと砂糖を足しました
材料（２人分）
ダイコン・・１０センチ
こんにゃく・・半分
厚揚げ・・・・１丁
卵・・・・・２個
鯵とイワシの練り物・・３枚
揚げ・・・・・１丁
水・・・・６００ｃｃ
ヤマキ白だし・・７５ｃｃ
砂糖・・・適量
みりん・・適量
作り方
ダイコンは、１cmに切り、半月にして下ゆで
こんにゃくは、三角形に切り、切り込みを入れる、下ゆで
練り物は、半分に
卵は煮卵に
厚揚げも、６等分に切り、湯通しする
鍋に、味をしみ込ませたい食材（大根、こんにゃく、揚げ）をならべ、あいた鋤に
食材を入れる
味見したけれど、上品な料理屋さんのお味です～～～～～
明日の夜が楽しみです。
今日で休暇も終わり！！
よく料理したわ！！
明後日以降、手軽な和食。中華や洋食となります！！！
またトマトソースを作り、ピザやパスタを楽しみます。
普段の食事は安価で手軽で・・
たまに贅沢したいものです
煮物の中でだんとつ人気なメニュー・・
それは、「おでん」でしょう～～～～～
今日は、明日のために早々とおでんを仕込みました～～～
ヤマキさんの「割烹白だし」です
少し、甘さが物足らないので、みりんと砂糖を足しました
材料（２人分）
ダイコン・・１０センチ
こんにゃく・・半分
厚揚げ・・・・１丁
卵・・・・・２個
鯵とイワシの練り物・・３枚
揚げ・・・・・１丁
水・・・・６００ｃｃ
ヤマキ白だし・・７５ｃｃ
砂糖・・・適量
みりん・・適量
作り方
ダイコンは、１cmに切り、半月にして下ゆで
こんにゃくは、三角形に切り、切り込みを入れる、下ゆで
練り物は、半分に
卵は煮卵に
厚揚げも、６等分に切り、湯通しする
鍋に、味をしみ込ませたい食材（大根、こんにゃく、揚げ）をならべ、あいた鋤に
食材を入れる
味見したけれど、上品な料理屋さんのお味です～～～～～
明日の夜が楽しみです。
今日で休暇も終わり！！
よく料理したわ！！
明後日以降、手軽な和食。中華や洋食となります！！！
またトマトソースを作り、ピザやパスタを楽しみます。
普段の食事は安価で手軽で・・
たまに贅沢したいものです
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