hiroの日記

以前皆様にご紹介した、ヤブランの花壇です。

早いものは既に実が熟しています。実はヤブランの実を鉄砲に使う話をしましたが、黒く色づくと柔らかくなり使用不可能でした。この緑のうちに竹の筒に、マッチしたものだけが使用できましたが、やはりリュウノヒゲの実にはかないませんでした。

そして、私が見つけたヤブランの黒真珠（黒花）

これから成熟を迎えるときです。

これは白花の実、花も違いますが、実も花茎も違いますね。

トルコギキョウの鉢に生えてきたコボレのシクラメンでよく見ると、

すでに、小さな蕾ができていました。こんな株に、まさか花は咲けないでしょうね。

コップ挿しのインパチェンスを鉢上げして、１週間ほど経ったもの。これから室内に入れます。

サツマイモを掘り上げました。掘っただけで、まだ整理していないので、まだ詳しいことはご報告できません。

サツマイモの｢ベルベット｣と言う品種で作った”いもクリームシチュウ”

｢ベルベット｣は包丁で切ったとき、硬く締まっていたので、2～3mmの厚さに切り、煮込みました。味わったことの無い美味しいシチュウに仕上がりました。残念ながら、時間が無かったので、市販のルーを使用（普段はクリームも真面目に手作りしています）しました。

一般的な金時も使いました。

マーボーサツマイモです。切った感じ包丁がすっと入ったので、柔らかいと感じたので、小さく切り、水の中に入れて煮た後、じっくり炒めたミンチの中に煮汁ごと入れて、作りました。

両方とも家族の評判は良かったのですが、焼き芋にした場合、ベルベットの方が美味しかったみたいです。

まだ、他の品種は食べていないので、焼いたり、煮たりといろいろ使って、味比べをしてみようと思っています。