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2006年01月の記事
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百合根
おせちにも登場する百合根。年末にかけて，八百屋さんでもいい位置においてある。形もかわいい野菜でみるとなんか買ってしまう。そんな百合根をどうしようかなあとおもって、クリームコロッケにエビと一緒に入れてみた。あの歯ごたえと、エビのぷりぷりがクリームにくるまって、何とも言えない。おいしいです。われながらヒット！！（笑）冬にしか出てこない野菜とじっくり対話。今年1年、いい年になれそうな気がする。
2006年01月24日
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スパム
スパムってけっこうおいしい。沖縄料理をよく食べるようになってから、すきになったもの、スパム。実は私はコンビーフが苦手。匂いと食感がどうも得意ではない。だからスパムも食わず嫌いをしていた。ゴーヤチャンプルには豚肉のがいいし、なんておもっていた。でもこないだ、挑戦してみたところこの、スパムの塩気がちょうどいいんだと。納得。で、スパムおにぎりにも挑戦。あれえ、おいしい。自分でもアレンジしてオレンジジュースで甘辛く煮たスパムにぎりを。おいしいい！！ごめんなさい。スパム君。コンビーフもいつか大丈夫になるのかな…。
2006年01月19日
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七草
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ。そう、これが春の七草。子供の頃におばあちゃんによく覚えさせられた七草。1/7にたべる七草がゆは楽しみのひとつ。今は七草をセットで販売していたり、七草が植え込まれている物もある。みるたびに、七草をとなえながら、おばあちゃんを思い出す。うちの七草にはお餅がはいっているのだけど、それはお家によってなんだというのは、去年の七草をスタッフと一緒に食べて初めて知った。お餅まではいって七草がゆと思っていた。お餅入りもおすすめです。
2006年01月09日
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