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2005年05月01日

昨日友人から

砂抜きは一応してあるが
もう一度したほうが良いと言われ
久しぶりなので「どうやるんだっけ？」と
料理本やネットで検索^^;

水５カップに対して塩大さじ１を入れ
アサリ投入。
なるべく浅い容器に入れたほうがいいみたいなんで

暗いところに置いた方が良さそうだが
とりあえずフタはせず
部屋の電気は消して
夕飯まで３時間弱ほど？放置。

「さ～て食べるぞ～」と台所に戻ってきてビックリ！
周囲水浸し～！
アサリが生きてて
ちゃんと砂をはいて
水があちこちへと飛んでったんだろうね。
すごいわ～。

おかげで１つも「ジャリ」っていわなかったよ(^^)v

いっぱいもらったのも
ちゃんと砂抜き出来てるから
安心して冷凍したよー。
アサリの冷凍は便利なのよ～。
美味しいし。

潮干狩り行かないし。
潮干狩り土産もらえるのが一番嬉しい(*^_^*)
あと３回ほど食べられそう。

そして今日は『ツマミ菜』？とかいう菜っ葉をもらった。
菜の花に似てるけど緑色がも少し濃くて、
菜の花より苦味が無くて私は好き。
よそで食べた事あるんだけど
自分で調理するのは初めてなの^^;

水に浸したら・・・
おぉっと！黄緑の小さい虫が～(-.-)
青虫？
切った小指の爪くらいの小ささだが
やっぱり怖いぞ～。
爬虫類ほどじゃないけど虫も苦手なんだ。
これだから無農薬野菜の宅配とか頼めないのよね。

しばらく水に浸して
さらに１本ずつ水洗いしたにもかかわらず
茹でてたら、まだ虫が残ってた～(＠_＠;)
茹でてしまった～(ーー;)

食べる前にまた、しつこいくらい水洗いしたし
どうにかもう、いなかったようだけど。

時々キャベツを調理する時に
葉を一枚ずつはがさずに
ザクザクッと切ることがあるのよね。
そんな時、ちょっと大きめの青虫がもしいたら！？
・・・と思うと、ゾゾゾ～(ーー;)
そんな経験ありませんか？

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読書医者に遠慮する患者は長生きできない

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