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Junpei@hksar
１０年間山有り谷有りの人生をぶっ飛ばして生きてきました。 今は少し落ち着いて、私のありきたりの毎日をBlogで紹介しています。
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Danieltug@ Success mistakes you must avoid if you want to quitting your job
We spend all day working traffic and ma…
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2005.07.13
テーマ： 海外生活(7812)
カテゴリ： 食べ物
うり親善大使さんのおかげで瓜にめざめてしまいました。
昨日の節瓜に続いて今日は憧れの翡翠瓜（なんと美しいお名前）に出会うことができました。
朝から街市に行くと夕方とはぜんぜん違っておりとても街市らしく、新鮮そうな野菜がいっぱいありました。
よくよく見ると、今は瓜の季節らしく節瓜、苦瓜、翡翠瓜以外にも瓜らしきものがいっぱいありました。どれも似ているのでしょうか？それとも似ているだけで非なる物？
さて、今日はお昼ご飯に瓜料理をしましたので紹介いたします。
翡翠瓜を2本買いました、細いのと太いのを買ったので、太い方はＨａｃｈｉさんのブログにあったマーボー風にしてみました。
具は翡翠瓜、ナス、にんじん、豚ミンチ、蝦米です。味はマーボーソースを使いました。
思っていたよりおいしく、スタッフも次回挑戦したいと言っておりました。
今回最後の味付けは彼女がしてくれました。
翡翠瓜と牛肉の和風炒めです。
ちょっとピンぼけしてしまいましたが味はなかなかです。
醤油、みりん、酒、チキンパウダー少々で味付けをしてあります。
すりごま、鰹節をかけてあるのがポイントかな？めちゃくちゃおいしいのでおすすめです。
今日のお昼はこの2品＋冷奴、わかめの味噌汁でした。
ご馳走様でした。
あなたももううりうりのとりこ？
昨日の節瓜に続いて今日は憧れの翡翠瓜（なんと美しいお名前）に出会うことができました。
朝から街市に行くと夕方とはぜんぜん違っておりとても街市らしく、新鮮そうな野菜がいっぱいありました。
よくよく見ると、今は瓜の季節らしく節瓜、苦瓜、翡翠瓜以外にも瓜らしきものがいっぱいありました。どれも似ているのでしょうか？それとも似ているだけで非なる物？
さて、今日はお昼ご飯に瓜料理をしましたので紹介いたします。
翡翠瓜を2本買いました、細いのと太いのを買ったので、太い方はＨａｃｈｉさんのブログにあったマーボー風にしてみました。
具は翡翠瓜、ナス、にんじん、豚ミンチ、蝦米です。味はマーボーソースを使いました。
思っていたよりおいしく、スタッフも次回挑戦したいと言っておりました。
今回最後の味付けは彼女がしてくれました。
翡翠瓜と牛肉の和風炒めです。
ちょっとピンぼけしてしまいましたが味はなかなかです。
醤油、みりん、酒、チキンパウダー少々で味付けをしてあります。
すりごま、鰹節をかけてあるのがポイントかな？めちゃくちゃおいしいのでおすすめです。
今日のお昼はこの2品＋冷奴、わかめの味噌汁でした。
ご馳走様でした。
あなたももううりうりのとりこ？
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[食べ物] カテゴリの最新記事
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おいしいハンバーガー屋さん 2006.03.29
Re:うりうり続くよどこまでも(07/13)
Teddy さん
牛肉のヤツうまそうですな～ 写真だけで米飯2杯くらい食べれそう・・・
(2005.07.13 15:13:55)
最近！
arowana01
さん
ようやくまた通信が回復したのでここ数日分を読ませてもらったのですが、ほんま、よだれが出てきます～！
食材の豊かさ、組み合わせの面白さ。
さすが香港、さすがJunpeiさん、なのですね。 (2005.07.13 15:33:35)
食材の豊かさ、組み合わせの面白さ。
さすが香港、さすがJunpeiさん、なのですね。 (2005.07.13 15:33:35)
Re[1]:うりうり続くよどこまでも(07/13)
Junpei@hksar
さん
Teddyさん
＞牛肉のヤツうまそうですな～ 写真だけで米飯2杯くらい食べれそう・・・
おいしかったよ。
今度Ｔｅｄｄｙくんのために作ろうか？
いつでも遊びに来てよ。
(2005.07.13 16:40:47)
＞牛肉のヤツうまそうですな～ 写真だけで米飯2杯くらい食べれそう・・・
おいしかったよ。
今度Ｔｅｄｄｙくんのために作ろうか？
いつでも遊びに来てよ。
(2005.07.13 16:40:47)
Re:最近！(07/13)
Junpei@hksar
さん
arowana01さん
＞ようやくまた通信が回復したのでここ数日分を読ませてもらったのですが、ほんま、よだれが出てきます～！
＞食材の豊かさ、組み合わせの面白さ。
＞さすが香港、さすがJunpeiさん、なのですね。
復活おめでとう。
そして少しでも早く元気になってね。
こちらの食材の多さは半端ではありません。
でも料理のアイディアは香港ブロガーさんからいただきました。
(2005.07.13 16:42:08)
＞ようやくまた通信が回復したのでここ数日分を読ませてもらったのですが、ほんま、よだれが出てきます～！
＞食材の豊かさ、組み合わせの面白さ。
＞さすが香港、さすがJunpeiさん、なのですね。
復活おめでとう。
そして少しでも早く元気になってね。
こちらの食材の多さは半端ではありません。
でも料理のアイディアは香港ブロガーさんからいただきました。
(2005.07.13 16:42:08)
Re:うりうり続くよどこまでも(07/13)
謝太太 さん
瓜マーボー、いけてますね！（＾＾）
いろんなお野菜がいっぱい！
牛肉入りのは、どんぶりにして、豪快にいただきたいです～(^人^)♪
お味噌汁も嬉しい♪ (2005.07.13 20:27:45)
いろんなお野菜がいっぱい！
牛肉入りのは、どんぶりにして、豪快にいただきたいです～(^人^)♪
お味噌汁も嬉しい♪ (2005.07.13 20:27:45)
瓜はねえ
middle-angel さん
普段あまり縁がないけど、嫌いではありません。
幼い頃は母が漬けた瓜の漬物とか大好きでしたよ。
Junpeiさんが作られた2品、写真を拝見しても、
レシピを見せていただいても、どちらも美味しそう。
我が家でもズッキーニは時々食卓に登場します。
ナスやトマト、セロリと共にトマトソース煮にしたり
なんかして。あと瓜つながりで言うと、冬瓜のスープなども美味しいですね。 (2005.07.13 20:29:09)
幼い頃は母が漬けた瓜の漬物とか大好きでしたよ。
Junpeiさんが作られた2品、写真を拝見しても、
レシピを見せていただいても、どちらも美味しそう。
我が家でもズッキーニは時々食卓に登場します。
ナスやトマト、セロリと共にトマトソース煮にしたり
なんかして。あと瓜つながりで言うと、冬瓜のスープなども美味しいですね。 (2005.07.13 20:29:09)
Re:うりうり続くよどこまでも(07/13)
モカマリン
さん
おいしそうー！
写真を見たらおなかすいてきました、、、。
マーボー風が私好みかな。
野菜もいっぱい入っていて、とてもバランスの良い献立ですね。
明日は我が家も中華でいこう！
(2005.07.13 21:39:01)
写真を見たらおなかすいてきました、、、。
マーボー風が私好みかな。
野菜もいっぱい入っていて、とてもバランスの良い献立ですね。
明日は我が家も中華でいこう！
(2005.07.13 21:39:01)
Re[1]:うりうり続くよどこまでも(07/13)
Junpei@hksar
さん
謝太太さん
＞瓜マーボー、いけてますね！（＾＾）
＞いろんなお野菜がいっぱい！
これは写真写りよくできあがりました。
お味も良かったですよ。
茄子は絶対にあうと思いました。
＞牛肉入りのは、どんぶりにして、豪快にいただきたいです～(^人^)♪
＞お味噌汁も嬉しい♪
牛肉入りはかつおもたっぷり豪華だよん。
ズッキーニ自身はこちらの食べ方の方があっている感じです。
(2005.07.13 21:51:25)
＞瓜マーボー、いけてますね！（＾＾）
＞いろんなお野菜がいっぱい！
これは写真写りよくできあがりました。
お味も良かったですよ。
茄子は絶対にあうと思いました。
＞牛肉入りのは、どんぶりにして、豪快にいただきたいです～(^人^)♪
＞お味噌汁も嬉しい♪
牛肉入りはかつおもたっぷり豪華だよん。
ズッキーニ自身はこちらの食べ方の方があっている感じです。
(2005.07.13 21:51:25)
Re:瓜はねえ(07/13)
Junpei@hksar
さん
middle-angelさん
＞普段あまり縁がないけど、嫌いではありません。
＞幼い頃は母が漬けた瓜の漬物とか大好きでしたよ。
瓜っていうとやっぱり奈良漬ですよね。
三重県に瓜の中に何かをいれた辛い漬物ありますよね。
何でしたっけあれ？
＞Junpeiさんが作られた2品、写真を拝見しても、
＞レシピを見せていただいても、どちらも美味しそう。
ありがとうございます。
今は瓜のシーズンで市場は瓜だらけなんですよ。
＞我が家でもズッキーニは時々食卓に登場します。
＞ナスやトマト、セロリと共にトマトソース煮にしたり
＞なんかして。あと瓜つながりで言うと、冬瓜のスープなども美味しいですね。
明日はＡｎｇｅｌさんのようにトマトソース煮にしようかと考えています。
冬瓜のスープは香港では夏の定番ですね。
１ヶ月ほど前に食べました。おいしかったですよ。
(2005.07.13 21:55:25)
＞普段あまり縁がないけど、嫌いではありません。
＞幼い頃は母が漬けた瓜の漬物とか大好きでしたよ。
瓜っていうとやっぱり奈良漬ですよね。
三重県に瓜の中に何かをいれた辛い漬物ありますよね。
何でしたっけあれ？
＞Junpeiさんが作られた2品、写真を拝見しても、
＞レシピを見せていただいても、どちらも美味しそう。
ありがとうございます。
今は瓜のシーズンで市場は瓜だらけなんですよ。
＞我が家でもズッキーニは時々食卓に登場します。
＞ナスやトマト、セロリと共にトマトソース煮にしたり
＞なんかして。あと瓜つながりで言うと、冬瓜のスープなども美味しいですね。
明日はＡｎｇｅｌさんのようにトマトソース煮にしようかと考えています。
冬瓜のスープは香港では夏の定番ですね。
１ヶ月ほど前に食べました。おいしかったですよ。
(2005.07.13 21:55:25)
Re[1]:うりうり続くよどこまでも(07/13)
Junpei@hksar
さん
モカマリンさん
＞おいしそうー！
＞写真を見たらおなかすいてきました、、、。
＞マーボー風が私好みかな。
＞野菜もいっぱい入っていて、とてもバランスの良い献立ですね。
＞明日は我が家も中華でいこう！
あとちょっとすれば中華の嵐ですよ。
今のうちにおいしい和食とのびていないスパゲティーを満喫しておいてくださいね。
(2005.07.13 21:56:46)
＞おいしそうー！
＞写真を見たらおなかすいてきました、、、。
＞マーボー風が私好みかな。
＞野菜もいっぱい入っていて、とてもバランスの良い献立ですね。
＞明日は我が家も中華でいこう！
あとちょっとすれば中華の嵐ですよ。
今のうちにおいしい和食とのびていないスパゲティーを満喫しておいてくださいね。
(2005.07.13 21:56:46)
あれ？消えてる～
グロリア さん
こちらに書いたコメントが消えてしまってました(T_T)
もう一度書くほどのことでもないんだけど
わたしも瓜類は野菜も果物も大好きですねぇ。
ズッキーニはオリーブオイルでソテーしてしょっちゅう食べてます。
冬瓜と牛肉のスープ（ちょっと辛味にする）もおいしいですよ(^.^) (2005.07.13 23:15:48)
もう一度書くほどのことでもないんだけど
わたしも瓜類は野菜も果物も大好きですねぇ。
ズッキーニはオリーブオイルでソテーしてしょっちゅう食べてます。
冬瓜と牛肉のスープ（ちょっと辛味にする）もおいしいですよ(^.^) (2005.07.13 23:15:48)
Re:あれ？消えてる～(07/13)
Junpei@hksar
さん
ズッキーニは日本ではポピュラーなんですね。
良く考えたら、この翡翠瓜は韓国人が好んで食べるみたいです。
オリーブオイルでソテーしてもいけそうですね。
今考えているのはソテーしたところにかつおをのせて醤油をかけるのはどうかな？ (2005.07.14 10:43:43)
良く考えたら、この翡翠瓜は韓国人が好んで食べるみたいです。
オリーブオイルでソテーしてもいけそうですね。
今考えているのはソテーしたところにかつおをのせて醤油をかけるのはどうかな？ (2005.07.14 10:43:43)
思い出しました！
middle-angel さん
「養肝漬け」ですね。伊賀上野の名産らしいですが、妹の旦那さんが名張の出身で、以前何度か彼の実家からいただいて食べたことがあります。確かに辛かったけど、独特の風味が美味しかったように記憶しています。
(2005.07.15 09:57:10)
Re:思い出しました！(07/13)
Junpei@hksar
さん
middle-angelさん
＞「養肝漬け」ですね。伊賀上野の名産らしいですが、妹の旦那さんが名張の出身で、以前何度か彼の実家からいただいて食べたことがあります。確かに辛かったけど、独特の風味が美味しかったように記憶しています。
ありがとうございました。
そうです。養肝漬でした。醤油味がきついようなそんな味でしたっけ？
妹さんのご主人が名張出身なのですか？
うちの母も名張の出で、名張には親戚がいっぱいいます。
すごいローカルな会話ですね。
ありがとうございました。
(2005.07.15 10:16:57)
＞「養肝漬け」ですね。伊賀上野の名産らしいですが、妹の旦那さんが名張の出身で、以前何度か彼の実家からいただいて食べたことがあります。確かに辛かったけど、独特の風味が美味しかったように記憶しています。
ありがとうございました。
そうです。養肝漬でした。醤油味がきついようなそんな味でしたっけ？
妹さんのご主人が名張出身なのですか？
うちの母も名張の出で、名張には親戚がいっぱいいます。
すごいローカルな会話ですね。
ありがとうございました。
(2005.07.15 10:16:57)
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