Nov 30, 2005
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お客様には、とても恵まれたお店だと感謝せずにはいられない。 多方面でアドバイスいただける幸せ者。
食の師匠は素人（新規開店店舗）さん向けのコーディネーターを考え中とか。 開業の際は是非ミニキッチン付きでマンツーマンか少人数で、実践的な教室を併設してもらえたら嬉しい♪ それでもって地域で中華、和・洋食とジャンルの違う人たちが集まるアイディアで溢れそうなビックリ箱のような空間が出来たらいいのに☆ （苦しい修行を積んでないお気楽料理人の考える事かな ^^;） そんなのは、非現実的なのだろうか？ 必死さは一緒だと思う、思いたいひよっこの青さ！？
気分で変わる食。 地域で1つになれたら、一人で頑張らなくても良くなったりしないのだろうか？ 昼は隣、夜は角の店。 混んでたら、”ＯＸ店行ってみて！うちと一緒で美味しいよー！” なんて云えたり、云ってもらったり いいなぁ～。 夢見るひよこ。
”まずは、追いついてから云えよ！”と、イエローカードもんかな ^^;
食の師匠は素人（新規開店店舗）さん向けのコーディネーターを考え中とか。 開業の際は是非ミニキッチン付きでマンツーマンか少人数で、実践的な教室を併設してもらえたら嬉しい♪ それでもって地域で中華、和・洋食とジャンルの違う人たちが集まるアイディアで溢れそうなビックリ箱のような空間が出来たらいいのに☆ （苦しい修行を積んでないお気楽料理人の考える事かな ^^;） そんなのは、非現実的なのだろうか？ 必死さは一緒だと思う、思いたいひよっこの青さ！？
気分で変わる食。 地域で1つになれたら、一人で頑張らなくても良くなったりしないのだろうか？ 昼は隣、夜は角の店。 混んでたら、”ＯＸ店行ってみて！うちと一緒で美味しいよー！” なんて云えたり、云ってもらったり いいなぁ～。 夢見るひよこ。
”まずは、追いついてから云えよ！”と、イエローカードもんかな ^^;
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ドック屋ホッキー
誰もが知ってるＨＯＴＤＯＧ。まだ生まれたばかり当店”ほっとドッグ”。 ”食べて～！”と仙台で叫ぶ店員ブログ☆
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