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ほだかさん
マラソン大会で４７都道府県すべてで年代別入賞を達成したランナーです。次の目標は、４７都道府県年代別３位入賞です。富山県、徳島県の２県の大会で３位入賞すれば達成です。２つ目の目標はお城マラソンで大名にランクされることです。
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http://www.ne.jp/asahi/kiga/kou/
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2020年11月13日
カテゴリ： カテゴリ未分類
９日(月)に天日干を開始して５日間で完成しました。天気が良くて予想以上に早くできました。
２つ合わせて３００ｇありました。多分、スーパーなどで購入すると２，０００円くらいするんじゃないかな。５Ｌの袋にいっぱいです。
切り干し大根は、大根そのまま食べるより栄養素が増加するそうです。天日干しにすることで、紫外線があたり酵素の働きが活発になるので、アミノ酸などの新たな栄養素が増えるようです。カルシウムは２３倍、鉄分は３２倍、ビタミンＢ１、Ｂ２は１０倍、水溶性食物繊維は６倍、不溶性食物繊維は２０倍になるそうです。便秘改善、動脈硬化予防、大腸がん予防にいいそうです。
２つ合わせて３００ｇありました。多分、スーパーなどで購入すると２，０００円くらいするんじゃないかな。５Ｌの袋にいっぱいです。
切り干し大根は、大根そのまま食べるより栄養素が増加するそうです。天日干しにすることで、紫外線があたり酵素の働きが活発になるので、アミノ酸などの新たな栄養素が増えるようです。カルシウムは２３倍、鉄分は３２倍、ビタミンＢ１、Ｂ２は１０倍、水溶性食物繊維は６倍、不溶性食物繊維は２０倍になるそうです。便秘改善、動脈硬化予防、大腸がん予防にいいそうです。
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