お茶の歳時記

ぎんみつお茶パーティー

銀座三越の催事「ぎんみつお茶パーティー」に行って来ました。 DRESS MITA MASAKI LAB. のアールグレイダックワーズと、はちみつのフィナンシェ。 フィナンシェに使われている蜂蜜は、シェフのお父様が営まれている養蜂場のものを使っているのだとか。 これに先日浅草で行われたJAPAN TEA EXPOで購入した岩永製茶園さんの「つゆひかり」を合わせてみる。 つゆひかり、パッケージ開けたら僅かに蜜っぽい、けれど爽やかな甘味を伴う良い香り～。 ボディはしっかりあるけど甘味の個性が蜂蜜と相性良さそう、という期待どおり。 良きコラボでした☕